[]
ACİl yumurtalı ekmek nasıl yapılır
hemen yapcam var mıdır incelikleri konuda yetkin kişilerden öneri bekliyorum
valla göz kararı yapılır, benim bir ölçüm yok. ekmeğe yetecek kadar yumurta bir kaba kırılır. içine biraz cıvıldatsın diye süt konur. cırcıvık olmayacak ama ekmeği bandırınca da yumurta lök gibi yapışmayacak. biraz da tuz konur. sonra ekmekler önlü arkalı bandırılıp kızgın yağda kızartılır.
- kibritsuyu
(13.06.09 12:12:20)
evet vardır. hemen söliim, ben 10 dilim ekmek için 2 yumurta kırıyorum, bunu büyükçe bi kaseye döküyorum ve bolca peynir dolduruyorum. iyice karıştırıyorum bu ikisini. homojen bi karışım olunca macun kıvamına geliyor. ve ekmeğin üzerine sürüyorum. ancak püf noktası ekmeğin üzerinde karışımın değmediği yer kalmaması. yoksa yanabiliyor. (ben fırında yapıyorum) daha sonra sıcak fırına atıyoruz yumurtalı ekmeklerimizi nar gbi kızarması max 10 dk yı alıyor. afiyet olsun. (ilk kez bi yemek tarifi verdim çok heycanlıyım)
edit: kibritsuyu nun tarifi çift taraflı benimkisi tek taraflı. onun tarifi de güzel ancak bana yağda kızartmak biraz ağır geliyor kahvaltı için. ben hiç yağ kullanmıyorum özellikle diet yapanlara da tavsiye ederim kepek ekmekte denesinler bu dediğimi inanılmaz tok tutuyo.
not: yumurtalı peynirli ekmek tarifi oldu ama bunun tadı diğerinden kat be kat güzel hatta sucuk varsa küçük küçük parçalara ayırdıımız sucuğu karışımı sürdüğümüz ekmeklerin üzerlerine koyarsak tadından yenmez.
edit: kibritsuyu nun tarifi çift taraflı benimkisi tek taraflı. onun tarifi de güzel ancak bana yağda kızartmak biraz ağır geliyor kahvaltı için. ben hiç yağ kullanmıyorum özellikle diet yapanlara da tavsiye ederim kepek ekmekte denesinler bu dediğimi inanılmaz tok tutuyo.
not: yumurtalı peynirli ekmek tarifi oldu ama bunun tadı diğerinden kat be kat güzel hatta sucuk varsa küçük küçük parçalara ayırdıımız sucuğu karışımı sürdüğümüz ekmeklerin üzerlerine koyarsak tadından yenmez.
- rentts1
(13.06.09 12:15:51 ~ 12:30:33)
hmm süt ha bende süt yok tek kişiyim bide sütsüz olur değilmi
- kakashi (13.06.09 12:16:47)
yumurtayi cirp, ekmegin tek yuzune ya da iki tarafina da yumurtaya bula. burasi onemli, iyice isinmis yaga koy. yag yeterince sicak degilse, kompile yag emer ekmek. yaninda da domates ya da beyaz peynir oneririm.
- pyro clustic flow (13.06.09 12:20:50)
başlıyorum yapmaya feedback vericem yaptıkdan sonra :D
- kakashi (13.06.09 12:25:36)
2-3 yımırtayı bi geniş kaba kır, çırp. içine tuz ve baharat ekle (nane, pulp biber vs.). dilimlediğin bayat ekmeğin arkasını ve önünü yımırtaya batır ama çok bekletme yımırtada, eriyor. hemen tavaya at. tabi az yağı da tavada kızdırmış olman lazım önce. yımırtalar sarı-kahve olucak ekmeğin üstünde, o zaman al tavadan tabağa çıkar. diğer ekmekleri diz tavaya bla bla.. afiyet olsun. :)
- aithra (13.06.09 12:37:16)
1
