[]
seker birakma hadisesi
Sekeri birakmaya karar verdim, iyice bi arastirma yapiyim dedim zaten ben baya baya uzak duruyormusum sekerden. Yani en temel cayi-kahveyi sekesiz icme, abur-cuburdan uzak durma, kola ve turevi asla tuketmeme vs.
Ama yine de tatliyi cok seviyorum, bir kac tatli tarifine bakiyim dedim malum her sey sugar-free tariflerle dolu. Ama bu tariflerde seker yerine tatlandirici kullanin yazilmis hep. Amerika'da yasiyorum hangi tarife baksam yok Stevia yok Swerve tatlandirici kullanmislar. Seker de dogal degil biliyorum ama sanki bu tatlandiricilar daha bi zararli daha bi tehlikeli geliyor bana. Amacim kilo vermek degil, sadece daha saglikli yasamak. Tatlandirici vs esmer seker diye dusundugunuzce hangisi sagliklidir sizce? Ozellikle bu konuyu doktora danisanlar varsa bildiklerini paylasabilirler mi?
Tesekkurler.
Ama yine de tatliyi cok seviyorum, bir kac tatli tarifine bakiyim dedim malum her sey sugar-free tariflerle dolu. Ama bu tariflerde seker yerine tatlandirici kullanin yazilmis hep. Amerika'da yasiyorum hangi tarife baksam yok Stevia yok Swerve tatlandirici kullanmislar. Seker de dogal degil biliyorum ama sanki bu tatlandiricilar daha bi zararli daha bi tehlikeli geliyor bana. Amacim kilo vermek degil, sadece daha saglikli yasamak. Tatlandirici vs esmer seker diye dusundugunuzce hangisi sagliklidir sizce? Ozellikle bu konuyu doktora danisanlar varsa bildiklerini paylasabilirler mi?
Tesekkurler.
ender saraç stevia yı öve öve bitiremiyor. bal ya da pekmez sağlıklı diye düşünüyorum.
- my december
(06.05.14 02:22:02)
şeker yerine pekmez kullanılan bir sürü tatlı tarifi var. şekerden daha güzel oluyor hatta bana göre.
- disfori (06.05.14 02:28:26)
"Tatlandirici vs esmer seker diye dusundugunuzce hangisi sagliklidir sizce?"
Esmer şeker diyorum.
Tatlandırıcıların ipliği pazara çıkarılmamış mıydı zaten? Benim aklımda öyle bir şey kalmış ama?
Esmer şeker diyorum.
Tatlandırıcıların ipliği pazara çıkarılmamış mıydı zaten? Benim aklımda öyle bir şey kalmış ama?
- istinyede bekle
(06.05.14 02:39:01)
- tonoto (06.05.14 03:17:12)
şeker dediğin şey aslında karbonhidrat. eğer sağlıklı beslenmez istiyorsan yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren ürünleri kesmen yeterli. basit şeker dediğimiz şeker pancarından yapılan kristal şekerli ürünleri kendin yapabilirsin ama merketten aldığın ürünlrede hep glikoz şurubu kullanılıuyor.
(bkz: yüksek fruktozlu mısır şurubu)
(bkz: yüksek fruktozlu mısır şurubu)
- mrthany (06.05.14 03:37:10)
evet kardeş bence de onca bilimsel çalışmaya, binlerce araştırmaya, bilim adamlarına, doktorlara değil ekşi duyuru adlı internet sitesindeki bilimi "hurafe" olarak adlandıran bir şahsın söylediği lafa güvenmelisin.
o yüzden şeker foreva diyorum bir çay bardağına 20 adet şeker atmayı unutma sakın 90 sene yaşamak için. gerçek budur benim söylediğimdir. bilim denen hurafe yığınının söyledikleri değil.
o yüzden şeker foreva diyorum bir çay bardağına 20 adet şeker atmayı unutma sakın 90 sene yaşamak için. gerçek budur benim söylediğimdir. bilim denen hurafe yığınının söyledikleri değil.
- birisi. (06.05.14 03:39:26)
pekmez yazilmis maple syrup yazilmamis amerika'da yasayan biri icin. dogal maple syrup cok pahali bir sey bildiginiz gibi, ama deger.
- babamasoliimbananickaldirsin (06.05.14 03:43:40)
stevia bir numara şeker alternatifidir. bal ve pekmez özellikle iyi bir seçenek değil, doğal olması şker deposu olmasığı manasına gelmiyor.
stevia ise bir besin kaynağı, yararlı otlar gibi düşün. tadını şeker olarak algılıyorsun ama şeker değil, hiç bir zararı yok.
tabii stevia diye kakaladıkları katkı maddesi dolu kapsüller falan yalan. istanbul'da özellikle doğal ürünler satan dükkanlarda stevia'yı kuru yaprak şeklinde bulabilirsin.
tatlandırcılar da çok tehlikeli. esmer şeker türkiye'de bal gibi üstünde çok sahtekarlık dönen bir olay. normal şekeri kavuran mı, boyayan mı ne ararsan var.
stevia ise bir besin kaynağı, yararlı otlar gibi düşün. tadını şeker olarak algılıyorsun ama şeker değil, hiç bir zararı yok.
tabii stevia diye kakaladıkları katkı maddesi dolu kapsüller falan yalan. istanbul'da özellikle doğal ürünler satan dükkanlarda stevia'yı kuru yaprak şeklinde bulabilirsin.
tatlandırcılar da çok tehlikeli. esmer şeker türkiye'de bal gibi üstünde çok sahtekarlık dönen bir olay. normal şekeri kavuran mı, boyayan mı ne ararsan var.
- warrior princess (06.05.14 04:20:54)
stevia hiç tatlandırmıyor, test edildi onaylandı. tatlıyı seviyorsan sana göre değil
- la noix (06.05.14 07:18:25)
Ya bu ekranlarda boy gösteren sağlıklı yaşam doktorlarından birisi bir ara şekerli soğuk çayı da öve öve bitiremiyordu.Ondan sonra da bu adamın dediğine hayatta inanmam.Arkadaş içinde şeker olan veya ondan daha da tehlikeli tatlandırıcı olan bir içeceği nasıl ekranlarda övüyorsun.Belli ki içinde reklam paraları var.Bu nedir arkadaş hem sağlıklı yaşam doktoru gibi bir titre ile ekranlarda boy gösteriyorsun hem de bu gibi ürünleri övüyorsun.Bu ne perhiz bu ne lahana turşusu demezler mi adama?
- Evocati (06.05.14 07:44:45)
Şekeri toz şeker ya da baldan almak arasında öyle ahım şahım bir fark yok.
- arnold schwarzeneger (06.05.14 08:50:19)
içinde aspartam içeren tatlandırıcılardan uzak dur. çok zararlı.
ben splenda kullanıyorum, hipoglisemi hastası olan annem de öyle.
ben splenda kullanıyorum, hipoglisemi hastası olan annem de öyle.
- innerbliss (06.05.14 08:52:00)
bazı tatlılarda hurma kullanılabiliyor tatlandırmak için. bal da kullanılıyor ama aldığımız balın ne kadarı doğal pek bilemiyorum.
- chavezding (06.05.14 09:35:31)
splenda ve stevia öneriliyor.
öneriliyor çünkü vücudun bunları karbonhidrat gibi algılamadığı ve hormonları, insülini vs oynatmadığı söyleniyor.
hormonları bir an için boş verecek olursak, ben de "katkısız" maple, agave ya da bulabiliyorsanız hurma şurubu gibi alternatiflerin kısmen daha az zararlı olduğuna inanıyorum.
ki bunu "karbonhidrat karbonhidrattır" ve "işlenmişse zararlıdır" düsturuna inanan biri olarak söyledim.
en ideali şu olurdu: tatlımsı tat veren bu stevia, maple, agav, hurma hatta tarçının doğal hallerine ulaşıp, bunları kendimiz kaynatıp süzüp vs. şurup oluşturabilirsek, evet en ideal tatlandırıcı bu olurdu sanırım.
olaya başka bir açıdan yaklaşırsak, madem ki "şekeri bırakmaya" niyetlendiniz, alternatif arayışındansa öncelikle bir tam olarak temizlenin derim. yani nasıl olacak? 3 hafta, 4 hafta bir sıkın kendinizi. ve asla şeker içerikli bir şey tüketmeyin. (hani karbonhidrat tüketmeyin diyeceğim ama topa tutulmayayım şimdi diye şeker dedim) bunu yaparsanız "tatlıyı çok seviyorum" durumunu kırarsınız bu şekilde. sonrasında ise ara ara yani atıyorum ayda bir, iki ayda bir yediğiniz "tatlı"lar zaten genel toplama bakıldığında ihmal edilebilir olur ve düşkünlükten değil keyfi yiyor olursunuz bunları. rutininize dahil olmadıktan sonra sorun yok. elbette derseniz ki "2 ayda 1 yesem de kısmen sağlıklı olanını yiyeyim" ona saygım sonsuz.
öneriliyor çünkü vücudun bunları karbonhidrat gibi algılamadığı ve hormonları, insülini vs oynatmadığı söyleniyor.
hormonları bir an için boş verecek olursak, ben de "katkısız" maple, agave ya da bulabiliyorsanız hurma şurubu gibi alternatiflerin kısmen daha az zararlı olduğuna inanıyorum.
ki bunu "karbonhidrat karbonhidrattır" ve "işlenmişse zararlıdır" düsturuna inanan biri olarak söyledim.
en ideali şu olurdu: tatlımsı tat veren bu stevia, maple, agav, hurma hatta tarçının doğal hallerine ulaşıp, bunları kendimiz kaynatıp süzüp vs. şurup oluşturabilirsek, evet en ideal tatlandırıcı bu olurdu sanırım.
olaya başka bir açıdan yaklaşırsak, madem ki "şekeri bırakmaya" niyetlendiniz, alternatif arayışındansa öncelikle bir tam olarak temizlenin derim. yani nasıl olacak? 3 hafta, 4 hafta bir sıkın kendinizi. ve asla şeker içerikli bir şey tüketmeyin. (hani karbonhidrat tüketmeyin diyeceğim ama topa tutulmayayım şimdi diye şeker dedim) bunu yaparsanız "tatlıyı çok seviyorum" durumunu kırarsınız bu şekilde. sonrasında ise ara ara yani atıyorum ayda bir, iki ayda bir yediğiniz "tatlı"lar zaten genel toplama bakıldığında ihmal edilebilir olur ve düşkünlükten değil keyfi yiyor olursunuz bunları. rutininize dahil olmadıktan sonra sorun yok. elbette derseniz ki "2 ayda 1 yesem de kısmen sağlıklı olanını yiyeyim" ona saygım sonsuz.
- icemint (06.05.14 09:46:14)
Amacınız ne olursa olsun, şekeri ya tamamen bırakırsınız ya da bırakmazsınız. Bunun ortası yok. Yani şekerin daha az zararlı bir muadilini kullanayım da sağlıklı yaşayayım diye bir şey yok. Şeker nasıl zararlıysa vücutta şeker hissiyatı yaşatan benzer ürünler de aynı şekilde zararlıdır. Esmer şeker de zararlıdır tatlandırıcı da zararlıdır. En temel noktada hepsi insülini tetikleyen maddelerdir. Aradaki tek fark, bunları kullanarak kendinizi kandırmış oluyorsunuz. O yüzden hiçbirini kullanmayın, hiçbiri sağlıklı değil. Aksini iddia edip "bunlar gerçek şeker gibi değil ya" diyenlere de itibar etmeyin. Bakın ben tatlandırıcıları, yani kimyasal ürünleri geçiyorum. Elinizden geliyorsa meyve de yemeyin, onun içindeki fruktoz doğal fruktoz olduğu halde onu da "meyve sağlıklıdır ya" deyip fazla tükettiğinizde o da sağlık sorunlarına yol açar. Düşünün, meyve bile bunu yapıyorsa bahsedilen kimyasal ürünler neler yapabilir.
- angelus (06.05.14 10:03:48)
Herkese cevaplari icin cok tesekkurler. Tatlandirici kullanmamaya karar verdim, zaten icim rahat degildi simdi tamamen ikna oldu. Bunun azi-cogu yok gercekten de. Cok kiziyorum ama dogal birseye ulasabilmek icin bu kadar ugras vermek zorunda olmama, korka korka marketten alisveris yapmaya. Tatli yemeden yasayabilirim sanirim, zaten burda agiz tadiyla yiyebilecegim bi baklava, bi babaannemin kadayifi yok nasilsa.
Soruyu yazdiktan sonra markete gittim saglikli tatli tariflerinde gecenleri almak icin, yok hindistan cevizi unu, hindistan cevizi yagi, tatlindici bilmemnesi. Anladim ki zaten bunlari alacak maddi gucum yok, ondan tumden vazgeciyorum bu tatli isinden. Meyveyi sabahlari yaptigim smoothie disinda tuketmedigimden (yarim muz, bir avuc dolusu cilek,ahudud, bogutlern karisimi). Kek yapacak olsam seker/tatlandici yrine bali, maple syrupu nasil kullanicam onu da cozemedim zaten.
Ozetle herkeslere gorusleri icin cok tesekkurler. Love you EksiDuyuru!
Soruyu yazdiktan sonra markete gittim saglikli tatli tariflerinde gecenleri almak icin, yok hindistan cevizi unu, hindistan cevizi yagi, tatlindici bilmemnesi. Anladim ki zaten bunlari alacak maddi gucum yok, ondan tumden vazgeciyorum bu tatli isinden. Meyveyi sabahlari yaptigim smoothie disinda tuketmedigimden (yarim muz, bir avuc dolusu cilek,ahudud, bogutlern karisimi). Kek yapacak olsam seker/tatlandici yrine bali, maple syrupu nasil kullanicam onu da cozemedim zaten.
Ozetle herkeslere gorusleri icin cok tesekkurler. Love you EksiDuyuru!
- turuncubalik (07.05.14 22:47:08)
google: "using maple syrup instead of sugar in recipes"
"using maple syrup instead of sugar in baking"
"replace sugar with maple syrup"
"using maple syrup instead of sugar in baking"
"replace sugar with maple syrup"
- babamasoliimbananickaldirsin (07.05.14 23:09:04)
vegan raw dessert diye aratınca bir sürü avakado bazlı tatlı tarifi çıkıyor. çoğu stevia veya bal içeriyor.. ama özellikle iyice olgunlaşmış muz kullanırsan ekstra bala şekere gerek kalmayabilir..
1 avakado
2 muz
2 kaşık kakao
ağız tadına göre bal, şeker vs.
vanilya (sıvı olan)
hepsini blenderdan geçir, afiyet olsun..
1 avakado
2 muz
2 kaşık kakao
ağız tadına göre bal, şeker vs.
vanilya (sıvı olan)
hepsini blenderdan geçir, afiyet olsun..
- warrior princess (10.05.14 21:25:17)
Bak ben sana Amerika için geçerli bi tatlı tarifi veriyim ve ondan şaşma...
Trader's Joe'dan Greek Yogurt al, Costco'dan Saigon tarçını al, herhangi bir marketten de blueberry al.
Gece yatmadan önce bunları karıştır ve gövdeye gönder.
Blueberry, raspberry, çilek ve blackberry ile dönüşümlü olarak yap bu dediğimi... İstersen, karışık da yapabilirsin.
Naapçan baklavayı, kadayıfı?
Tatlandırıcıdan ve şekerden uzak dur, tarçına ve berry'lere yüklen. Kendine en büyük iyiliği yapmış olursun.
Trader's Joe'dan Greek Yogurt al, Costco'dan Saigon tarçını al, herhangi bir marketten de blueberry al.
Gece yatmadan önce bunları karıştır ve gövdeye gönder.
Blueberry, raspberry, çilek ve blackberry ile dönüşümlü olarak yap bu dediğimi... İstersen, karışık da yapabilirsin.
Naapçan baklavayı, kadayıfı?
Tatlandırıcıdan ve şekerden uzak dur, tarçına ve berry'lere yüklen. Kendine en büyük iyiliği yapmış olursun.
- compadrito (11.05.14 15:36:41 ~ 15:37:19)
dün her zamanki kekimi yaparken şeker yerine nasıl bir formül uygulasam dediğimde evdeki memleketten gelen bal geldi aklıma.
zaten keke katacağım 1 bardak sütte iyice erittim 4-5 kaşık balı koydum.
kötü olur diye bekledim fakat gerçekten mükemmel oldu.
bu tür alternatifler her zaman bulunabilir.
zaten keke katacağım 1 bardak sütte iyice erittim 4-5 kaşık balı koydum.
kötü olur diye bekledim fakat gerçekten mükemmel oldu.
bu tür alternatifler her zaman bulunabilir.
- mavi istiridye (11.05.14 15:46:49)
1
