[]
Elektrikli ocak ve fırın
Şimdi merak ediyorum.
Bir fırını açıp 200 dereceye kadar ısıtacağım(preheat durumu). Bu işlemi fırının ayarını önce 275e kadar getirmem hızlandırır mı? Herkes böyle yapıyor ama böyle üretilmesi saçma geldi bana. 200 derece yaptığım takdirde fırın 200 dereceye vardığında 2 ışıktan bir tanesi sönüyor ve ısıtmayı bırakıyor. Isıtma işlemi de ver bakayım 250 dereceyi şeklinde değil de ver bakayım 500 jouleu(lise fizik yıh yıh) olduğunu düşünerekten hızlandırmaz sonucuna vardım ben ama bi bakalım fikirler nedir?
Aynı soru elektrikli ocak için de geçerli.0dan 6ya kadar sıcaklık değeri var. Ben bunu 6yla başlatsam ve kızartma yapmak istediğim sıcaklık 4 ise bir hızlanma gerçekleşir mi? Burda gerçi önce yağı ısıtmak söz konusu olduğu için belli zamanlamalarla işime yarayabilir toplamda.
Saygılar.
Bir fırını açıp 200 dereceye kadar ısıtacağım(preheat durumu). Bu işlemi fırının ayarını önce 275e kadar getirmem hızlandırır mı? Herkes böyle yapıyor ama böyle üretilmesi saçma geldi bana. 200 derece yaptığım takdirde fırın 200 dereceye vardığında 2 ışıktan bir tanesi sönüyor ve ısıtmayı bırakıyor. Isıtma işlemi de ver bakayım 250 dereceyi şeklinde değil de ver bakayım 500 jouleu(lise fizik yıh yıh) olduğunu düşünerekten hızlandırmaz sonucuna vardım ben ama bi bakalım fikirler nedir?
Aynı soru elektrikli ocak için de geçerli.0dan 6ya kadar sıcaklık değeri var. Ben bunu 6yla başlatsam ve kızartma yapmak istediğim sıcaklık 4 ise bir hızlanma gerçekleşir mi? Burda gerçi önce yağı ısıtmak söz konusu olduğu için belli zamanlamalarla işime yarayabilir toplamda.
Saygılar.
Rezistan, ışık vs ısıtıcıya bağlı bu olay. İki farklı yaklaşım olabilir:
1- Tek ısı kaynağı vardır. Basit dirençtir bu ve ayar düğmesi reostadır. 6. kademeye getirdiğinde 600 v'luk akım verir ve çabuk ısınır (elektrikli ocak).
2- Birden fazla direnç vardır ve kademe anahtarı bu dirençleri teker teker açar. 6. kademeyi ayarladığında 6 direnç açılır ve eşit miktarlarda ısıtırlar. Yine çabuk ısınır (bu da fırının).
1- Tek ısı kaynağı vardır. Basit dirençtir bu ve ayar düğmesi reostadır. 6. kademeye getirdiğinde 600 v'luk akım verir ve çabuk ısınır (elektrikli ocak).
2- Birden fazla direnç vardır ve kademe anahtarı bu dirençleri teker teker açar. 6. kademeyi ayarladığında 6 direnç açılır ve eşit miktarlarda ısıtırlar. Yine çabuk ısınır (bu da fırının).
- ataturkiye
(14.05.09 14:09:56)
elektrikli ocağı bilmiyorum ama fırınların hiçbirinde bildiğim kadarıyla o düğme sadece termostat. yani açtığın anda rezistansların hepsi ısınıyor. "rezistansı az ısıt, çok ısıt" gibi bir ayar yok. yani ataturkiye'nn dediği iki sistemdeki gibi de değil. hepsi ısınmaya başlıyor, düğmeden ayarladığınız dereceye gelince de duruyor. yani daha hızlı ısınsın diye 300 yapıp da sonradan 200'e indirmek bir işe yaramaz.
- kibritsuyu (14.05.09 14:39:51)
1
