[]
ev yapımı muz likörü
merhabalar,
muz likörü yapmak istiyorum. internette çeşitli tarifler bulmak mümkün, ancak işin püf noktalarını pek bilmiyorum açıkçası. mesela alkol olarak votka mı kullanılmalı? votkaysa hangi votka? bazı yerlede saf alkol yazmışlar. muzlar küçük küçük mü doğranmalı? limon suyu eklenmeli? şerbet yaparken su kaynayacak kadar ısıtılmalı mı, ısıtılmamalı mı?
şimdiden teşekkürler.
muz likörü yapmak istiyorum. internette çeşitli tarifler bulmak mümkün, ancak işin püf noktalarını pek bilmiyorum açıkçası. mesela alkol olarak votka mı kullanılmalı? votkaysa hangi votka? bazı yerlede saf alkol yazmışlar. muzlar küçük küçük mü doğranmalı? limon suyu eklenmeli? şerbet yaparken su kaynayacak kadar ısıtılmalı mı, ısıtılmamalı mı?
şimdiden teşekkürler.
annem türlü likörler yapar, hepsinde anasonsuz rakı (hatta boğma) kullanır.
- gochebe (08.01.14 22:12:03)
votka ya da beyaz rom tavsiye ederim. Muzları istediğin gibi doğrayabilirsin, istersen püre yap. Ne kadar büyük parçaysa o kadar uzun bekletmelisin. Mesela püremsi ise 1 hafta beklet, yarım yarım koyarsan 2 hafta olsun. Şerbette su kaynatılır. Limonu bilmiyorum ama bir vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölüp içini sıyırıp koyabilirsin mesela. Süzerken süzgeç falan değil direkt tülbent kullan birkaç kat.
edit: Bulabiliyorsanız anamur muzu ile yapın, küçük yerli muzlarla. Diğerlerinin tadı saman gibi.
edit: Bulabiliyorsanız anamur muzu ile yapın, küçük yerli muzlarla. Diğerlerinin tadı saman gibi.
- whoosie (08.01.14 22:16:48 ~ 09.01.14 09:19:54)
1