[]
şeker neden beyazlatırlır
şeker neden beyaz olmalıdır,sanırım tuzda da geçerli bu.bildiğim kadarıyla doğal şeker beyaz değil insanlar neden şekeri beyaz tercih ediyor.
şeker kamıştan elde edildiğinde içinde melas oluyor. bu şekerin saklanmasını, işlenmesini zorlaştırıyor. o yüzden melası ayırıyorlar. sanırım bu işlemden dolayı beyazlıyor.
- talemon
(29.05.13 14:37:49)
beyaz şeker saçma bir alışkanlık. ne çaylara katılan şekerin ne de tatlıları yenmeyecek kadar tatlı yapan şekerin insana faydası var. üstelik çay kültürünü berbat ediyor. kahve karışımlarında mide bulandırıcı sonuçları elde etmeye yarıyor basit şekerlerden üretilen şuruplar. sorun şekerin beyazı kahvesi farlı değil pek. kahverengisi daha kabul edilebilir tabii ama..
ben bunu şöyle fark ettim, şekeri çok cüzzi miktarlarda kullanıp sütünü, kremasını, yemiş kurularını düzgün kullanan ve fevkalade tatlılar üreten bir yer biliyorum. bir defa tatlıyı yediğimde ağzımda acı tat kalmadı. tam kararında tatlar aldım hep.
ben bunu şöyle fark ettim, şekeri çok cüzzi miktarlarda kullanıp sütünü, kremasını, yemiş kurularını düzgün kullanan ve fevkalade tatlılar üreten bir yer biliyorum. bir defa tatlıyı yediğimde ağzımda acı tat kalmadı. tam kararında tatlar aldım hep.
- ismail yk
(29.05.13 14:39:22)
@ismail beyaz şeker de esmer şeker de rafine şekerler ikisinin de bi farkı yok aslında.ham şeker daha sağlıklı ama türkiyede böle bi ürün satan yok.
- ganyotçu (29.05.13 14:48:01)
esmer şeker pek çok yerde satılıyor. endüstride kullanıldığı yerler var, ayrıca migros, macro gibi süpermarketlerde hem küp hem toz olarak bulmak mümkün:
www.sanalmarket.com.tr
www.sanalmarket.com.tr
- talemon (29.05.13 16:09:33)
1
