[]
yumurta haşlamaca
yumurtayı kaç dakika haşlıyorsunuz? bi türlü beceremedim şunu ya kaskatı yapıyorum ya da beyazı akışkan kalıyor.
su kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra alıyorum.
- mesa
(23.03.13 14:41:41)
3 dakikada alırım ben. içi yumuşacık kalır.
- styx (23.03.13 14:55:03)
kaynayan suya at, 5-6 dk bekletirsen bu şekilde sarısı hafif akışkan olur.
- units (23.03.13 14:58:09)
kaynamaya başlar başlamaz 100e kadar say saniye hızında. işin püf noktası şu; eğer hemen yumurtayı kırmayacaksan soüğuk suya tut iyice. yoksa kendi kendine pişip katılaşıyor.
- ground
(23.03.13 15:00:33)
salça kutusunda yaparım.. kayısı kıvamı için 12 dk. saniye şaşmaz.. biraz daha kıvamlı olsun istiyorsam 13 dk...
- giga1905 (23.03.13 15:10:43)
suya at; kaynamaya başladıktan sonra 120-150 say, hemen çıkar.
- bass solo take one (23.03.13 15:32:48)
Su iyice kaynamaya(Tuz eklemis olurum tabi suya daha onceden) basladiktan 2 dk sonra alirim ocaktan. Kapagini kapatip bir 11-12 dk bekletiyorum tencerenin. 12 dk sonunda soguk suyla yikayip yumurtalari tabaga koyuyorum. Iyi pismis ve cok yumusak oluyor yumurta. Tam kivaminda.
Cok cabuk soyuluyorlar.
Cok cabuk soyuluyorlar.
- latios (23.03.13 15:44:47 ~ 15:58:21)
yumurta haşlarken başından ayrılma. kaynamaya başladıktan sonra; 3 dakika rafadan, 4 dakika kayısı, 5 dakika lop(katı) olarak pişmiş olur. hemen soğuk sudan geçir ki, pişmeye devam etmesin. yumurta bu süreden çok uzun süre haşlanırsa, sarısının etrafı yeşilimsi bir tabaka ile kendini belli eder. bu da zararlıdır.
- oinone pe (23.03.13 15:48:29)
kayısı kıvamı için;
su kaynamaya başladıktan sonra 120-130'a kadar say.
***
not: ne kadar az pişerse o kadar sağlıklı kabul ediliyor.
su kaynamaya başladıktan sonra 120-130'a kadar say.
***
not: ne kadar az pişerse o kadar sağlıklı kabul ediliyor.
- holy diver (26.03.13 08:57:14)
soğuk suya koyup ocağın altını açtın.
su kaynadıktan sonra,
1 dakika kalırsa rafadan, 3 dakika kalırsa normal.
su kaynadıktan sonra,
1 dakika kalırsa rafadan, 3 dakika kalırsa normal.
- doctorrent (26.03.13 09:09:12)
- oinone pe (09.04.13 09:22:38 ~ 09:23:41)
1
