yağa atçan olcak
- kablelvuku
(03.02.13 18:51:38)
170 derece kızgın yağda 2-3 dakika kızart ama unutma yağ derin ve kızgın olmalı aynısını 2 gün önce yaptım.
"170 derece" donmuş içli köftenin üzerinde "nasıl hazırlanır?" kısmında yazıyordu evet nasıl ölçeceğimi bende bilemedim.
"170 derece" donmuş içli köftenin üzerinde "nasıl hazırlanır?" kısmında yazıyordu evet nasıl ölçeceğimi bende bilemedim.
- basond (03.02.13 18:52:10 ~ 18:53:29)
E içindeki kıyma yağa atınca pişecek mi? Bi de nasıl yağ? Yemek olayından hiç anlamam, çocuğa anlatır gibi anlatır mısınız?
- 6 yasimdan beri metal dinliyorum
(03.02.13 18:54:59)
yağı bilemem de suda haşlıyoruz biz hep.
- nevrotik (03.02.13 18:56:54)
şimdi sıvı yağı erin bir kaba koy altını aç 3-4 akika kızmasını bekle sonra donmuş köfteyi donmuş şekilde direk at içine ve 3-4 dakika kızart sonra al çatal yada bişiyle ye afiyetle.
Yağ kızgın ve derin olmazsa köfte parçalanır.
Not: Ben marketten direk donmuş halini aldım seninkisi nasıl bilmiyorum ama köfteyi açıp kıymayı pişirip tekrar içine koyacak halin yok zaten köftenin içine koymadan pişmiştir o merak etme orasını.
Yağ kızgın ve derin olmazsa köfte parçalanır.
Not: Ben marketten direk donmuş halini aldım seninkisi nasıl bilmiyorum ama köfteyi açıp kıymayı pişirip tekrar içine koyacak halin yok zaten köftenin içine koymadan pişmiştir o merak etme orasını.
- basond (03.02.13 18:57:01 ~ 18:58:29)
lan önceden kızartılmışsa tekrardan neden yağa atsın? mikrodalgada ısıt yeter.
- eyyorlamam bu gadar (03.02.13 18:59:31)
benim anneannem haşlayıp da donduruyor, biz sadece ısıtıyoruz. seninki de böyle mi yapıyor acaba?
kızartma sevmiyorsan kaynar suya atıp içli köfteyi kaşığa aldığında fokur fokur ses gelene kadar haşlayabilirsin. ya da eğer anneannen pişirip dondurduysa kaynar su dolu tencerenin üzerine buharda çözdürmek için metal elek koyup içli köfteleri üzerine dizip arada bir çevirerek yemeye hazır hale getirebilirsin.
aslında mikrodalga fırında da oluyor ama o zaman buhar ya da suyla olduğu kadar lezzetli olmuyor, kuruyor biraz.
kızartma sevmiyorsan kaynar suya atıp içli köfteyi kaşığa aldığında fokur fokur ses gelene kadar haşlayabilirsin. ya da eğer anneannen pişirip dondurduysa kaynar su dolu tencerenin üzerine buharda çözdürmek için metal elek koyup içli köfteleri üzerine dizip arada bir çevirerek yemeye hazır hale getirebilirsin.
aslında mikrodalga fırında da oluyor ama o zaman buhar ya da suyla olduğu kadar lezzetli olmuyor, kuruyor biraz.
- kayranin kedisi (03.02.13 19:03:35)
annen kendimi yaptı yoksa marketten alıpmı yolladı asıl soru bu?
- basond (03.02.13 19:04:22)
kızartmakla uğraşmaya gerek yok ya. haşlamak en iyisi.
- ermanen (03.02.13 19:08:47)
pisirilip dondurulmussa, mikrodalgada once buzu coz, sonra isit
- jemjumun intikami (03.02.13 19:22:17)
Anneannem kendisi yapmış, şimdi başlıyorum yapmaya. Teşekkürler herkese.
- 6 yasimdan beri metal dinliyorum (03.02.13 20:11:20)
1
