[]
ne yemek yapayım?
tek yaşıyorum. dışarden yemek evde pişirmekten daha ucuza geldiği için çoğu zaman hazır yiyorum ama evde kendim pişirip kendim yemek istiyorum ama hem benden başka yiyecek kimse olmadığı için üşeniyorum, hem de yapacak şey bulamıyorum. biraz fikir verseniz pratik ve ucuz olacak şeylerden? yaşadığım yerde tavuk en pahalı et çeşidi bu arada.
edit: biraz da sağlıklı olsun istiyorum. makarnaya pizzaya dayanmaktan da bıktım.
edit: biraz da sağlıklı olsun istiyorum. makarnaya pizzaya dayanmaktan da bıktım.
makarna haşla. domatesi rendele az sıvıyag ve sarımsak ile sotele. makarnayla karıstır mis gibi domatesli makarna yersin.
- the god fadil
(26.01.13 11:21:56)
mercimek çorbası yap, karnıyarık yap birde yaprak sarma
- secilmis uye
(26.01.13 11:27:00 ~ 11:27:35)
garnitür al markettten, bezelyeli falan karışık.
kuşbaşı eti düdüklüde haşla 10 dk, sonra tencerede kıydığın soğanı yağda kavur, salça ya da domates püresi koy, domates de doğra, eti kavur beş dk pişsin, garnitürü süz ve tencereye koy, bir dakika karıştır, üstünü kapatacak kadar kaynar su ekle, 20 dk orta ateşte pişsin, son bir kaç dk da tuz, nane, kekik, kimyon, karabiber, pul biber ekle.
afiyet olsun.
kuşbaşı eti düdüklüde haşla 10 dk, sonra tencerede kıydığın soğanı yağda kavur, salça ya da domates püresi koy, domates de doğra, eti kavur beş dk pişsin, garnitürü süz ve tencereye koy, bir dakika karıştır, üstünü kapatacak kadar kaynar su ekle, 20 dk orta ateşte pişsin, son bir kaç dk da tuz, nane, kekik, kimyon, karabiber, pul biber ekle.
afiyet olsun.
- [silinmiş] (26.01.13 11:29:41)
tek kişilik porsiyonların uzmanı olduğumu söylemem gerek öncelikle.
evde daima bulunması gerekenler
tarhana
makarna (erişte vb hepsi dahil)
buzlukta : donmuş ekmek, donmuş kıyma, donmuş et
salça
zeytın yagı
şimdi bu demirbaşlar olduktan sonra aniden acıkan karın, aniden gelen misafir , baskın yapan anne hayatta aç kalmaz. bunlar bitmeden her zaman yenisi yerine konulmalı.
yemek yapmayı zevkli hale getiren şeyler baharatlar bunda önceliklerimiz ise : karabiber, pul biber, fesleğen.
makarna için örnek vermek gerekirse:
makarnayı haşlıyoruz. suzuyoruz. makarna suzgudeyken. tencereye zeytın yagı ve salcayı alıp kavuruyoruz. kucuk bır dıs sarımsak rendelıyoruz. mutlaka feslegen koyuyoruz. sonra makarnayla bırlestırıyoruz. tuz ve dıger baharatlar ıstege baglı, ben hıc tuz kullanmam.
tarhana için
1 kişilik anlatıyorum.
minicik zeytin yağını tencereye alıyoruz. 1 tatlı kaşığı salça. piştikten sonra 2 su bardağı soguk su ekliyoruz. ve 1 tam dolu tatlı kaşığı taranayı eklıyoruz. kaynayana kadar asla karıstırmayı bırakmıyoruz.
olur da o pahalı tavuklardan almak istersek. oyle gıdıp koca paket almıyoruz. tavuğun istediğimiz kısmından iki üç parça alıyoruz. onları evdeki büyün baharatlar ve zeytin yağı ile ovup ister fırında ister tavada pişiriyoruz.
evimize un ve süt almak istersek (demirbaşlar arasına) sabahları krep yapabiliriz.
eğer tavukları kemikli alırsak ve kemiklerini ayırır pişirirsek ertesi gün tavuk suyu çorba yapabiliriz. bu biraz kemik suyu oluyor ama bir şey olmak annem beni öyle büyütmüş.
2 su bardağı suda kemikleri haşlıyoruz. kemikleri çıkarıp içine 1 silme çorba kaşığı şehriye atıyoruz. şehriyeler piştiğinde ayrı bir kapta terbiyesini hazırlıyoruz. terbiye tercihinize kalmış, yumurt yoğurt olur, limonlu terbiye olur. onu da ılıştırarak ekliyoruz ki kesilmesin. bu da tamam.
başlangıç için fena olmadı sanırım.
evde daima bulunması gerekenler
tarhana
makarna (erişte vb hepsi dahil)
buzlukta : donmuş ekmek, donmuş kıyma, donmuş et
salça
zeytın yagı
şimdi bu demirbaşlar olduktan sonra aniden acıkan karın, aniden gelen misafir , baskın yapan anne hayatta aç kalmaz. bunlar bitmeden her zaman yenisi yerine konulmalı.
yemek yapmayı zevkli hale getiren şeyler baharatlar bunda önceliklerimiz ise : karabiber, pul biber, fesleğen.
makarna için örnek vermek gerekirse:
makarnayı haşlıyoruz. suzuyoruz. makarna suzgudeyken. tencereye zeytın yagı ve salcayı alıp kavuruyoruz. kucuk bır dıs sarımsak rendelıyoruz. mutlaka feslegen koyuyoruz. sonra makarnayla bırlestırıyoruz. tuz ve dıger baharatlar ıstege baglı, ben hıc tuz kullanmam.
tarhana için
1 kişilik anlatıyorum.
minicik zeytin yağını tencereye alıyoruz. 1 tatlı kaşığı salça. piştikten sonra 2 su bardağı soguk su ekliyoruz. ve 1 tam dolu tatlı kaşığı taranayı eklıyoruz. kaynayana kadar asla karıstırmayı bırakmıyoruz.
olur da o pahalı tavuklardan almak istersek. oyle gıdıp koca paket almıyoruz. tavuğun istediğimiz kısmından iki üç parça alıyoruz. onları evdeki büyün baharatlar ve zeytin yağı ile ovup ister fırında ister tavada pişiriyoruz.
evimize un ve süt almak istersek (demirbaşlar arasına) sabahları krep yapabiliriz.
eğer tavukları kemikli alırsak ve kemiklerini ayırır pişirirsek ertesi gün tavuk suyu çorba yapabiliriz. bu biraz kemik suyu oluyor ama bir şey olmak annem beni öyle büyütmüş.
2 su bardağı suda kemikleri haşlıyoruz. kemikleri çıkarıp içine 1 silme çorba kaşığı şehriye atıyoruz. şehriyeler piştiğinde ayrı bir kapta terbiyesini hazırlıyoruz. terbiye tercihinize kalmış, yumurt yoğurt olur, limonlu terbiye olur. onu da ılıştırarak ekliyoruz ki kesilmesin. bu da tamam.
başlangıç için fena olmadı sanırım.
- kırmızıkaşekaban (26.01.13 11:38:08)
maddi durumunuzu bilmiyorum ama size önerim köfte patates.
yarım kilo köftelik kıyma bir paket köfte harcı alıyorsunuz. köfte harcı paketinin içinde uygulama şekli mevcut o şekilde kıyma ile harcı karıştırıp bekleme süresi sonunda zevkinize kore yassı ya da çubuk şekil verebilirsiniz. birkaç patateside soyup iyice yıkayıp tuzlayın ve suyunu bırakması için bekleyin. köfteleri teflon tavada yağsız, patatesleri de her zamanki gibi kızartın.
daha sağlıklı bir yemek istiyorsanız sizenohut için tam mevsimi. 3,5 tl civarı fiyatı olan konserve nohutu yıkayın. küçük bir soğanı küp küp doğrayıp az kavurun, bir yemek kaşığı salçayı da beraberinde kavurun. nohutu atın. üstünü bir parmak geçene kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
yarım kilo köftelik kıyma bir paket köfte harcı alıyorsunuz. köfte harcı paketinin içinde uygulama şekli mevcut o şekilde kıyma ile harcı karıştırıp bekleme süresi sonunda zevkinize kore yassı ya da çubuk şekil verebilirsiniz. birkaç patateside soyup iyice yıkayıp tuzlayın ve suyunu bırakması için bekleyin. köfteleri teflon tavada yağsız, patatesleri de her zamanki gibi kızartın.
daha sağlıklı bir yemek istiyorsanız sizenohut için tam mevsimi. 3,5 tl civarı fiyatı olan konserve nohutu yıkayın. küçük bir soğanı küp küp doğrayıp az kavurun, bir yemek kaşığı salçayı da beraberinde kavurun. nohutu atın. üstünü bir parmak geçene kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
- kedigen (26.01.13 11:55:33)
1
