olur, ama pirinc unundan gelen guzel koku pek gelmez. daha kalin taneli oldugu icin hasirt diye tencerenin icine dokersen topak topak olur, o yuzden bir caY bardagi suyun icinde unu biraz cozup oyle pismekte olan sutlaca iyi karistirarak ekle.
- seker sey
(06.08.12 09:05:16)
ben olacağını zannetmiyorum,hiç denemedim ama sanırım hamurumsu birşey olur.
- abartakus (06.08.12 09:38:21)
sütlaca pirinç unu veya un vs. koymana gerek yok. pirinç kendi kendine helmelenir, kıvamı olur. pirinç suyu vs koymanın mantığı, kıvamı arttırsın, sulu olmasın diyedir. pirinç-su-süt oranını iyi ayarlarsan, gayet güzel bir kıvamı olur, merak etme. orijinal tarifinde pirinç, şeker, su, süt ve eser miktarda tuz vardır, bu kadar. aşağıdaki tarifi dene bir, afiyet olsun.
not. yumuşamış pirinçlerle süt buluştuktan sonra, sürekli karıştırmak gerekir, unutma. hem dibi tutmaz, hem güzel kıvamı olur böylece. piştikten sonra boşaltacağın kaseler mutlaka kuru olsun, soğumadan da yerlerinden oynatma sakın. o yüzden de ilk başta yerlerini ayarla.
www.5n1k.net
not. yumuşamış pirinçlerle süt buluştuktan sonra, sürekli karıştırmak gerekir, unutma. hem dibi tutmaz, hem güzel kıvamı olur böylece. piştikten sonra boşaltacağın kaseler mutlaka kuru olsun, soğumadan da yerlerinden oynatma sakın. o yüzden de ilk başta yerlerini ayarla.
www.5n1k.net
- oinone pe
(06.08.12 10:23:42 ~ 10:29:53)
Sütlacın içinde una hiç gerek yok. İşin sırrı uzun uzun kaynatılıp kendi kıvamını bulmasında.
Linkteki tarifte pirinci biraz abartmışlar mı ne :) Tabi o da zevk meselesi. Kimi insan sulu kimi daha tıkız sever sütlacı.
Linkteki tarifte pirinci biraz abartmışlar mı ne :) Tabi o da zevk meselesi. Kimi insan sulu kimi daha tıkız sever sütlacı.
- saatgeceninonikisi (06.08.12 12:01:24)
1
