[]
iftar menüleri neden bu kadar pahalı?
abi bir insan 50 tl edecek ne yiyebilir?
kaba bir hesap yapıcam;
50 tl lik bir makanın menüsünü yazıcam. ve 4 kişilik bir aile için fiyat çıkartıcam.
tavacı recep ustanın menüsü; (yanına yazdığım fiyatlar 4 kişilik aile için market fiyatlarıdır)
başlangiç
- iftariyelik ( hurma-zeytin ) - 2 tl
- çorba ( günün çorbasi ) - 4 tl
ana yemekler ( seçmeli )(kişi başı 250 gram etten 4 kişilik aile için 30 tl)
- sac tava
- kaburga dolma
- tüm kuzu dolma
- karişik izgara
* tüm kuzu dolma minimum 15-20 kişilik gruplara önceden rezervasyon ile yapilmaktadir.
ara sicaklar salatalar
- içli köfte – bostane salatasi 3 tl
- ekşili patlican dolma – recep usta special salata - 2 tl
- çiğköfte 5 - tl
soğuk içecekler ( seçmeli ) sicak içecekler ( sinirsiz )
- ayran – çay - 50 kuruş
- meşrubat çeşitleri – kahve
tatli çeşitleri
- güllaç - 10 tl
- dondurmali irmik helvasi
- recep usta special cevizli tatli
4 kişilik bir aile için toplam fiyat: bol keseden bir rakamla 56.50 tl tutuyor. ancak gidip yerseniz 200 tl...
kaba bir hesap yapıcam;
50 tl lik bir makanın menüsünü yazıcam. ve 4 kişilik bir aile için fiyat çıkartıcam.
tavacı recep ustanın menüsü; (yanına yazdığım fiyatlar 4 kişilik aile için market fiyatlarıdır)
başlangiç
- iftariyelik ( hurma-zeytin ) - 2 tl
- çorba ( günün çorbasi ) - 4 tl
ana yemekler ( seçmeli )(kişi başı 250 gram etten 4 kişilik aile için 30 tl)
- sac tava
- kaburga dolma
- tüm kuzu dolma
- karişik izgara
* tüm kuzu dolma minimum 15-20 kişilik gruplara önceden rezervasyon ile yapilmaktadir.
ara sicaklar salatalar
- içli köfte – bostane salatasi 3 tl
- ekşili patlican dolma – recep usta special salata - 2 tl
- çiğköfte 5 - tl
soğuk içecekler ( seçmeli ) sicak içecekler ( sinirsiz )
- ayran – çay - 50 kuruş
- meşrubat çeşitleri – kahve
tatli çeşitleri
- güllaç - 10 tl
- dondurmali irmik helvasi
- recep usta special cevizli tatli
4 kişilik bir aile için toplam fiyat: bol keseden bir rakamla 56.50 tl tutuyor. ancak gidip yerseniz 200 tl...
iftar miftar ramazan diye millete iteliyorlar
- uykusuz her gece
(28.07.12 13:28:41)
20 - 30'a da var. Nispeten daha uygun.
50 TL 2 kilo et parası yahu. Verilir mi?
50 TL 2 kilo et parası yahu. Verilir mi?
- 9kuyruklukedi
(28.07.12 13:31:23)
tavaci recep usta normalde de yaziktir zaten. fiyatlarin artmasının sebebi de millet açken çok da fiyat hesabı yapmiyor olması.
- ground (28.07.12 13:49:39)
bilmem kaç çeşit deyip insanlara kaktırmaya çalışıyorlar.. normalde 30 liralık yemek yanındaki salatasıydı çorbasıydı alıp yürüyor.
- hosein (28.07.12 13:52:51)
millet güneşin altında 1 lahmacuna 50 tl veriyosa bu az bile
- fuzzy olmak istemistim (28.07.12 14:54:35)
Kisin 9tl ye aldigin tisortler yazin neden 30tl oluyorsa ayni sebepten. Sezon ve kar marji iliskisi.
- vampir akrep (28.07.12 18:46:55)
yaptığınız hesap ve bahsettiğiniz ürünün fiyatı uygun veya değil, onunla ilgili değil yorumum ama şunu söylemek zorundayım ki, insanlar restoranlarla ilgili fiyat ve maliyet hesaplarında inanılmaz saçma davranıyor.
restoran işi, iş dünyasında en düşük kar marjı ile yürüyen işlerden biridir ve her yıl açılan restoranların 3te 2si aynı yıl içinde batar.
bir tabağa ödenen fiyatın içinde:
gıdanın maliyeti
gıdayı işleyen, hazırlayan çalışanların maaşı
gıdayı hazırlamakta kullanılan aletlerin elektrik masrafı
mekanı aydınlatan lambanın elektrik masrafı
gıdayı pişiren ekipmanın akaryakıt masrafı
gıdaların ve mekanın temizliği için harcanan su masrafı
mekanın kira vb giderleri
olduğu neden hiç aklınıza gelmiyor?
restoran market değildir. sadece size satılan hammedenin ücreti+kar olarak işlemez. o yüzden bu tip hesapları, direkt gıdanın maliyeti üzerinden yapmak hiçbir şekilde mantıklı değil.
restoran işi, iş dünyasında en düşük kar marjı ile yürüyen işlerden biridir ve her yıl açılan restoranların 3te 2si aynı yıl içinde batar.
bir tabağa ödenen fiyatın içinde:
gıdanın maliyeti
gıdayı işleyen, hazırlayan çalışanların maaşı
gıdayı hazırlamakta kullanılan aletlerin elektrik masrafı
mekanı aydınlatan lambanın elektrik masrafı
gıdayı pişiren ekipmanın akaryakıt masrafı
gıdaların ve mekanın temizliği için harcanan su masrafı
mekanın kira vb giderleri
olduğu neden hiç aklınıza gelmiyor?
restoran market değildir. sadece size satılan hammedenin ücreti+kar olarak işlemez. o yüzden bu tip hesapları, direkt gıdanın maliyeti üzerinden yapmak hiçbir şekilde mantıklı değil.
- cereal killer (29.07.12 02:09:06)
1
