[]
Yumurta sarısı - kolesterol ilişkisi
Eskiden çok haber çıkardı yumurta sarısı kolesterol yapar, çok tüketmeyin vs. diye. Şimdi de aslında böyle bir şey olmadığı haberlerini duymaya başladım. Düzenli spor (nerdeyse her gün koşu + günaşırı egzersiz) yapıyorum ve her sabah 2 adet haşlanmış rafadan yumurta yiyorum. 22 yaşındayım. Zararı var mıdır? Daha doğrusu ben bunu günde 3'e ya da 4'e çıkarsam? Yeni araştırmalar kolesterole bağlı rahatsızlıklarla yumurta sarısının bir alakası olmadığını söylüyormuş, internette çeşitli kaynaklarda böyle yazıyor. Sebebi de iyi ve kötü kolesterolü birlikte artırmasıymış. Bilgisi olan veya fikir verebilecek olan var mı?
Çok seviyorum yumurtayı arkadaş, löp löp götürmek istiyorum.
Çok seviyorum yumurtayı arkadaş, löp löp götürmek istiyorum.
kan değerlerini ölçtürerek etkisi olup omadığını kendin de görebilirsin.
bir normal zamanda baktır, bir de beslenmeni değiştirmeden sadece yumurta ekle.
ona göre devam edersin.
edit: eğer uygularsan bilgin olsun kolestrolda hdl ve ldl olanına bakacaksın. biri yi diğeri kötü huylu bunların. hdl iyi olandı sanırım.
iyi olanın artması sorun değil, ama kötü olanın artması iyi değil.
her halükarda hdl, ldl ve total sınırları geçmediği sürece sorun yok.
bir de kolestrolün yüksekliği aile geçmişine de bağlı. bazı insanlar sadece sebze yese bile kolestrolleri sınırda olabilir mesela.
bir normal zamanda baktır, bir de beslenmeni değiştirmeden sadece yumurta ekle.
ona göre devam edersin.
edit: eğer uygularsan bilgin olsun kolestrolda hdl ve ldl olanına bakacaksın. biri yi diğeri kötü huylu bunların. hdl iyi olandı sanırım.
iyi olanın artması sorun değil, ama kötü olanın artması iyi değil.
her halükarda hdl, ldl ve total sınırları geçmediği sürece sorun yok.
bir de kolestrolün yüksekliği aile geçmişine de bağlı. bazı insanlar sadece sebze yese bile kolestrolleri sınırda olabilir mesela.
- goldentitan
(26.06.12 00:26:30 ~ 01:11:41)
normal büyüklükteki(55-60gr)bir yumurta= 90 gr et= 160gr süt. günde 2 adet yumurta tüketimi = protein gereksinimlerinin %20si, enerji gereksinimlerinin %8, kalsiyum gereksinimlerinin %10u, fosfor ve demir gereksinimlerinin %20si kadardır.
not: yumurtayı çiğ tüketmeyiniz. biyotin vitamini (vit B7) bağlayan, avidin proteini çiğ yumurtada vardır.
not: yumurtayı çiğ tüketmeyiniz. biyotin vitamini (vit B7) bağlayan, avidin proteini çiğ yumurtada vardır.
- uykusuz her gece (26.06.12 00:33:03 ~ 00:42:02)
tek hatırladığım '' kolestrol yapmıyomuş'' diye bi haber çıkması ve sonra mehmet ali birand'ın ''eve gidince güzel bi sahanda yımıta yicem'' demesi ve benim de mab'ın hala sahan kullandığını ve aslında fakir olduğunu sanmam.
- fuzuli
(26.06.12 00:35:17)
@goldentitan, güzel fikir.
@uykusuz her gece, çiğ tüketmekten kastın gerçekten çiğ olması, değil mi? Bazıları rafadan yumurtayı çiğden sayıyor. :) "biyotin vitaminin (vit B7) bağlayan avidin proteinin çiğ yumurtada vardır." Bu cümleyi anlamadım; çiğ yiyince protein alamıyor muyuz yediğimiz yumurtadan?
@fuzuli, birand'ı onu derken düşünüp sağlam güldüm. :D
@uykusuz her gece, çiğ tüketmekten kastın gerçekten çiğ olması, değil mi? Bazıları rafadan yumurtayı çiğden sayıyor. :) "biyotin vitaminin (vit B7) bağlayan avidin proteinin çiğ yumurtada vardır." Bu cümleyi anlamadım; çiğ yiyince protein alamıyor muyuz yediğimiz yumurtadan?
@fuzuli, birand'ı onu derken düşünüp sağlam güldüm. :D
- gzg (26.06.12 00:38:00)
çiğ yersen sürekli ( ne kadar çiğ bilmiyorum ) biyotin eksikliği çekiyorsun capito ?
- uykusuz her gece (26.06.12 00:42:42)
yumurtanın beyazı çiğ yenmemeli. sarısı sorun değil.
içindeki bir şeyin emilimini engelleyen şey (hatırlayamadım adları) sadece yumurta beyazında var.
içindeki bir şeyin emilimini engelleyen şey (hatırlayamadım adları) sadece yumurta beyazında var.
- goldentitan (26.06.12 01:08:30 ~ 01:08:44)
1
