[]
Dondurma vs. Buz
Bazı dondurmaların kabında -buzparmak, calippo değil normal kutuda satılanlar- dondurma yerine buz yazıyor. Aradaki fark nedir?
genellikle bütün dondurmaların üzerinde eğer sütlüyse falan da "sütlü buz" yazıyor. ürünü tanımlamaya yönelik bir çaba.
- sanal hayvan (01.05.12 21:41:48)
sütten değil süttozunan yapıldığı için sütlü buz yazılıyor. dondurma sütten yapılan. teknik olarak öyle isim vermek zorundalar gıda yönetmelikleri gereği. bu arada ülker dondurmayı (tüm çeşitlerini) sütten yaptığını söyleyerek pazara girdi ve o şekilde bir rekabet oluştu zamanında. rastlamamışsınız.
- ben smyrna (01.05.12 21:45:17)
piyasadaki dondurmalar ikiye ayrılır; dondurma ve buz çeşidi diye. mesela algida max, kakaolu buz diye geçer. ama ülker roko dondurma diye geçer. (gıda standartlarına göre)
aradaki fark içine koyulan malzemenin kalitesine göre değişir. süt veya salep tozu gibi asıl dondurma malzemelerinden yapılıyorsa eğer dondurma adını alır. ama yapay malzemeler ile hazırlanıyorsa (mesela süt tozu, doğala özdeş aroma vs) o zaman buz adını alır.
aradaki fark içine koyulan malzemenin kalitesine göre değişir. süt veya salep tozu gibi asıl dondurma malzemelerinden yapılıyorsa eğer dondurma adını alır. ama yapay malzemeler ile hazırlanıyorsa (mesela süt tozu, doğala özdeş aroma vs) o zaman buz adını alır.
- sinematematikci (01.05.12 21:51:22)
buz yazan buz. mesela buzparmakta süt yok, bildiğimiz buza limon aromasını, tatlandırıcıyı,gıda boyasını basmışlar olmuş buz parmak.
sütse, döve döve yapılan maraş dondurmasında falan oluyo anca. onlarda bile olmayabiliyo.
sütse, döve döve yapılan maraş dondurmasında falan oluyo anca. onlarda bile olmayabiliyo.
- repins (01.05.12 21:52:15 ~ 23:33:52)
magnum dondurma mesela.
- rurouni (01.05.12 23:14:30)
1