Ekşi Duyuru

karatay yine geldi buraya
hakkınızı arayıp sormaya
geride kalanları uyarmaya
beraber olup carteli kurmaya
elini vicdanına koyup da söyle
bu hayat ne kadar sürecek böyle
cartel deyip de geçme
bize güven de yanlışı seçme.

not; bazı yerleri doğru olabilir. ama bu tarz şeylere, hatta artık televizyon haberciliğine bile güvenemiyor şahsım.

kola iç demiyorum ama koladan ziyade şekerle alakalı bu yazılanlar.

çok mantıklı gelmedi bana yani kola içince açlık hissi tatlı isteği filan olmadı.
ha benim vücudum deneylik istisna bir yapıysa bilemiyorum tabi.

abi yapmayın Allah aşkına ;

1. İlk 10 dakikada: Kanınıza hemen 10 çay kaşığı kadar şeker girer. Bu normal günlük dozun 100 katı kadardır. Bulantınızın olmamasının nedeni içinde bulunan 'fosforik asiddir'.

10 çay kaşığı şeker günlük dozun 100 katı imiş , yani bir insan günde 10/100 = 0,1 çay kaşığı şeker mi tüketmeli ? güldürmeyin beni , şu zamana kadar günlük ihtiyacımızın on bin milyon katı şeker tüketiyoruz o zaman ( gün içersinde içilen çaylar, tatlılar , reçeller ohoooo , ölmüş olmamız lazım ) bana gerçekçi gelmedi

3 seneden beri ciddi olarak azalattım ayda yılda bir içiyorum aramıyorumda dediği gibi taze sıkma meyve suları iyidir.
edit: wc temizleyen bile var la bunla :D kaldı ki biz içiyoruz

kola her türlü zararlı. adamın dedikleri de doğrudur büyük ihtimalle.

nasıl da savunmaya geçmişler kolayı nerdeyse protein kutusudur diyecekler aman ha sakın bırakmayın kolayı bir 5 yıl falan daha yaşarsınız yanlışlıkla

zararli tabi guzel olan her sey gibi. biz de sonsuza kadar yasamicaz.

ani açlık hissi, kan şekerinin aşırı yükselmesi vs glisemik indeks yüksekliğiyle yani şekerle alakalı bir durum. kafeinin etkilerinden bahsedilmiş bu da sadece kolaya özgü bir durum değil. kahve varsa hayatınızda aynı etkiye maruz kalıyorsunuz demektir. dopamin artışı da kafeinle ilgilidir. Kafeinin çikolatada bile olduğunu unutmamak lazım. Tabii ki kolada daha yüksek miktarda. Burda bahsedilenler direk kolanın zararları değil ve bunun kolanın savunulmasıyla da alakası yok. Asidik yapısı, mideye zararı, karbonmonoksit içeriği gibi daha kola spesifik zararları sayılabilir.

Şekerden ve kafeinden uzak durun demeye çalışmış aslında. Meyve suyunda da şekerin fruktoz hali var ki bu da beslenme uzmanları için masum mu değil mi hala tartışılan bir konu.

kola bin derde devadır.

dr. karatay da karatay diyetiyle gündeme gelmiş canan karatay olsa gerek.

taze sıkma portakal suyu satıcıların oyunu bu.

mythbusters'ın bir bölümünde kolaya diş attılar, diş bir kaç güne erimeye başlamıştı bile. isteyen araştırabilir.

@freekara:

şeker artar ve insulin artar ve kontrolsüzce artan insulin şeker artmasına neden olur.

bu işin basit mantığı bu.

ama bazı maddeler şekerli OLMADIĞI HALDE insulini arttırabiliyor.

sorun da burada.

glisemik indextir falandır filandır hepsinin MANTIĞI burada.

yani efendi cici bir ton balığı ye 300 kalori.

ama çukulata ye o da 300 kalori.

"e ama ikisinin de kalorisi aynı oleyy" DEĞİL.

Ton balığı insulini yavas yavas yerınden kaldırıyor sakince. ama çukulata ınsulinin dengesini alt ust ediyor.

yani KALORİSİ DEĞİL insulinin ayarını ne kadar bozdugu onemli.

insanoglu basıt bir avcı. geyiği yakalayınca yemesı lazım. o nedenle bir anda yuksek mıktarda kalorı alması COK DA SORUN DEGIL esas sorun bu gıdanın kana hızlı karısıp ınsulını cıldırtan bır gıda olup olmaması.

işte sıfır kalori denilen gıdaların sorunu bu. kendisi kalorisiz ama insulinin ayarı ile oynuyorlar.

yani konu masumluksa:

300 kalorılık ton balıgı çok çok çok çok masum.

300 kalorılık cukulata cok cok cok hain.

0 kalorılık kola en en en hain.

insan ırkı bu yapay gıdalardan dolayı -böyle giderse- dunyadan silinecek.

çünkü:

1. bu gıdalar o kadar haince uretılıyor ki, bir kez alısınca karsı koymak cok cok cok zor.

mesela 40 dogumlu babam cukulatanın ne oldugunu bılmezdı. ben 80 dogumluyum cukulata ve kola severım ama cıps ve katkılı yogurt bılmem. yeni kusaklarda da ıse eklenerek gıdıyor bu.

2. kısır dongu var işte. kan sekerı anıden dusunce anıden yukseltıcek seylerı yıyınce anıden dusuyor ve anıden yuksel...

ve sonuc: ınsulının ayarının bozulup vucudun buna duyarsız kalması şeker hastalıgı.

seker hastalıgı körlüklerde, bobrek yetmezlıklerınde, organ kesılmelerı - amputasyonlarında 1 veya 2 sırada.

3. aynı sey kalorı harcamada da var.

nurtapoz hanım "şekerim ya 1 saat yurusem 5km hız ile 500 kalori harcarım ama bızım osman 10ile koşuyor, saatte 1000 kalori harcamak için ama 15dk da yoruldugu ıcın ancak 250 kalori harcıyor osman salak ama ben zekiyim ne gerek var koşmaya al işte yürüsene" diyor ama yanlış diyor

çünkü böyle BİR ŞEY YOK.

bu sporda harcanan kaloriyi, FİZİK DENKLEMLERİ İLE BULUP içler dışlar çarpımı ile formulize eden adamın ben....

fizikte durum böyledir ama canlının BUNA TEPKİSİ çok farklıdır. içler dışlar çarpımı ile olmaz bu iş.

yoğun spor, HAFTADA 3 DAKİKA İLE bile insulin direncini düşürüyor:

www.bbc.co.uk

spor salonlarıdır yok efendim renkli aletlerdir DEMİYORUM. nefes nefese kalacak, sizi yoracak (hit, high intense traing..) sporu HAFTADA 3 DAKİKA yapsanız bile fayda göreceksiniz. sporun adı cinsi de önemli değil ha air squat ha ip atlama veya neyse.

yani yemek yerken önemli olan kalorisinden ziyade tatlandırıcı olması olmaması spor yaparken de önemli olan kalori harcatmasından ziyade patlayıcı tarzda egzersiz olup olmaması. yoksa balıketi olup gayet sağlıklı olabilirsiniz veya tığ gibi olup şeker hastası olabilirsiniz.

durum bu işte. 100bin sene önceki mağara yaşamına yaklaşmak.

tabi yüksek yogunluklu spor hem beden saglıgı hem cınsel hem ruhsal her yonuyla saglık getırır.

sonuc: insan = basit bir avcı. ona göre yaşamaya çalışın.

bu konudan ayrı bir yere geliyorum:

eğer evrim gerçekleşiyorsa, ve bir süre sonra insan vücudu bu duruma alışırsa insanların soyu tükenmeyebilir de. ilk zamanlarda çiğ yediğimiz eti artık yiyemiyoruz mesela. ya da o kadar çok yiyemiyoruz. he biz ölürüz ama sonra alışabilir de insanlık bu duruma :D

karatay'ın dediklerinin çoğuna katılmıyorum - daha doğrusu bilimsel kanıtlarla gelmeyip biraz bilgim olsa anatomi hakkında, edebiyatçı halimle getirebileceğim yorumları yapıp (kendisi aksini iddia edebilir ama dışarıdan görünen bu) kitap yazması bana güvenilir gelmiyor. bakın şöyle araştırma yaptım/yapılmış demiyor. sadece "bu hormon tetiklenir, şurası şöyle olur, damarları tıkayan kolestrol değil pıhtılaşma" diyor. daha biz edebiyatta bile kaynağını göstermeden makale yazamazken böyle yazıların çıkmasını çok doğru bulmuyorum. eğer sağlam bir kaynak olması istenseydi, yaptığı çalışmaları, mikroskobik görüntüleri, ya da yapılan deneyleri de paylaşabilirdi.

kolanın zararı bilinen bir şey, "bakın doğru bir şey söyledim" demek kolay bu konu üzerinden -ve tabi güven kazanmak da.

@pokerface:

insanlıgın soyu tükenecek derken, mecaz da var burada elbet.

çiğ etten şu anki duruma gelmemiz milyon yıl aldı ama bu tatlandırıcılar vs vs tarihi sadece 30 sene kadar.

hatta bu kadar erişilebilir ulaşılabilir olması ancak 20 sene.

benim çocuklugumda bile, çukulatalar beyazlamış tatsız halde olurdu. insanın yiyesi gelmezdi. ama artık buzdolapları var şu nakiller hızlı vs vs vs.

yani sigara da bu kadar yaygın ve ulaşılabilir olarak ancak 100 senedir hayatımızda var hatta daha kısa süredir.

belki 3-4 milyon yıl sonra insan ırkı buna da bağışık olacak ama "azıcık" vakit alacak.

evet biz ölürüz ardımızdaki 10bin kuşak ölür gider ayağı kesilip kör kalarak ama evet belki 3-4milyon yıl sonra neler olur bilemiyorum.

karatay ve diğerlerinin dediklerine gelince:

kitabını alıp incelemedim ama yazdıklarının ciddi bir net referanslıdır. daha da az bir kısmı "gözlemdir". ki darwin'in de 150 yıl önce dünyayı sarsan bir eser yazmasının gücü buradan gelir.

darwin'in de kitaplarını okusanız yok efendim kuş üreticileri ile mektuplaştım falan filan der. gözlem önemlidir yani.

taş devri kitabında da "bence şudur budur" demiyor.

kaldi ki tatlandırıcıların zararları glisemik index vs vs hepsi bilimsel.

zaten de elimizde 2bin tek yumurta ikizi olsa bunun bin tanesine sadece mağara diyeti yaptırsak geri kalanına sadece cips kola versek 50 sene gözlemlesek...

tıpta deneyler bu nedenle çok sıkıntılı, "bir sisteme ne kadar çok giren çıkan varsa o sistemi kontrol etmek o kadar zordur"

her şeyi sabitlemek ve tek şeyi değiştirip gözlemek çok zor o nedenle de gözlem çok önemli.

ama mesela tip 2 diyabette tek yumurta ikizlerinde ciddi farklar olabiliyor ama tek tek bunların dökümünü almak o kadar da kolay değil.

kalori işin EN ÖNEMSİZ KISMI.

mesela 2000 kalori alması gereken göbekli bir amcaya günde 1000 kalorilik snickers verelim.

ne olur zaman içinde?

hem kilo veremez. kan şekeri artar, insulin artar, yıkım azalır.

verse de şeker hastası olur....

kalori kalori kalori diye bu kadar anlatılmasının nedeni bu. kaloriyi azaltmak basittir ama

sağlık = kalori değil.

kaloriyi aldıgınız yer, gıda önemli...

evet kola zararlı ama internette de zararları abartılıyor. ama zararlı sonuçta. iyi bir içecek değil.