[]
yemek yapmak
yemek yapmayı bilmiyorum, bir yerden başlamak istiyorum. böyle pratik ya da neblim kolay bir yemek çeşidi var mı bildiğiniz? siz fikir verin ben internetten tariflerine bakar giririşim. soslu makarna falan demeyin onlar ev yemeği gibi hissettirmiyor.
zeytinyağlı pırasa
patates yemeği
bezelyeli patatesli tavuk
...
olabilir mi?
patates yemeği
bezelyeli patatesli tavuk
...
olabilir mi?
- minguinho
(25.03.12 12:31:43)
mantarlı - mısırlı - soya soslu tavuk sote. tadının çok güzel olduğunu görünce dayanamayıp yeni yemekler yapmak isteyeceksin.
- in vino veritas
(25.03.12 12:47:24)
tavuk göğüs etini küp şeklinde ufak ufak ince ince dilersiniz.
ardından bir kapta karışltırdığınız yumurtaya bandırır üzerine un serpiştirsiniz peyder pey,
tavada hafif yağ vardır ve tavaya koyar pişirirsiniz.
kısık ateşte pişerse daha iyi olur yoksa yüksek ateşte dışı pişmiş içi çiğ olacaktır. pişirirken pulbiber gibi baharatlar da ekle.
------
haşlanmış patatesi ufak parçalara ayır yine. ardından tavaya hafif yağ ekle ve patatesleri koy tavaya. pul biber, kırmızı biber, nane vs dilediğin baharatları ekleyerek kavur. 3 4 dk sürer sürmez. pratik ve lezzetlidir.
afiyet olsun, tik atmayı da unutma=)
kuru fasulye, patates yemeği, nohut vs hepsi aynı yöntemle yapılıyor. bunları da denemelisin. sözlükte çok güzel tarifler verilmiş onlara da bak.
ardından bir kapta karışltırdığınız yumurtaya bandırır üzerine un serpiştirsiniz peyder pey,
tavada hafif yağ vardır ve tavaya koyar pişirirsiniz.
kısık ateşte pişerse daha iyi olur yoksa yüksek ateşte dışı pişmiş içi çiğ olacaktır. pişirirken pulbiber gibi baharatlar da ekle.
------
haşlanmış patatesi ufak parçalara ayır yine. ardından tavaya hafif yağ ekle ve patatesleri koy tavaya. pul biber, kırmızı biber, nane vs dilediğin baharatları ekleyerek kavur. 3 4 dk sürer sürmez. pratik ve lezzetlidir.
afiyet olsun, tik atmayı da unutma=)
kuru fasulye, patates yemeği, nohut vs hepsi aynı yöntemle yapılıyor. bunları da denemelisin. sözlükte çok güzel tarifler verilmiş onlara da bak.
- dahinnotha (25.03.12 13:17:14 ~ 13:18:39)
bulgur pilavı yap hem yapımı kolay hem de pirinç pilavı gibi lapa olma ihtimali yok
afiyet olsun :)
afiyet olsun :)
- bego (25.03.12 13:19:48)
kahvaltı için;
kırmızı biber, sucuk, sosis, kaşarı vs'yi küçük, küçük kesip bir kaba koy.
3, 4 adet yumurta kır üstlerine. kekik, tuz ve pul biber katarak çırp.
azıcık zeytin yağı döktüğün teflon tavaya boşalt karışımı ve sağlı sollu kısık ateşte kızart.
oldu mis gibi omlet.
kırmızı biber, sucuk, sosis, kaşarı vs'yi küçük, küçük kesip bir kaba koy.
3, 4 adet yumurta kır üstlerine. kekik, tuz ve pul biber katarak çırp.
azıcık zeytin yağı döktüğün teflon tavaya boşalt karışımı ve sağlı sollu kısık ateşte kızart.
oldu mis gibi omlet.
- pangea (25.03.12 13:38:06)
Sana güzel pilav yapmayı anlatayım. Gençler siz de not edin:
Kişi başına bir çay bardağı pirinci derin bir kaba koy. Üzerine biraz tuz ve bolca kaynar su ekle, biraz karıştır, dinlenmeye bırak. 15-20 dakika yeter... Sonra bir teflon tencereye tereyağ ve arpa şehriye koy, kavur. Bu da ölçüne ve zevkine göre değişir ama abartma. Şehriyeler koyulaşmaya başlayınca pirinci süz, onu da ekle, karıştıra karıştıra iyice kavur. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayacak bir süre sonra. Bu sırada kenarda kaynamakta olan suyu da pirince ekle. Dikkat: eğer sert ve tane tane pirinç seviyorsan su miktarı pirincin 1,5 katı; daha yumuşak seviyorsan da 2 katı olsun. Sonra biraz tuz ekle, karıştır. Eğer yanında etli veya tavuklu yemek yoksa et veya tavuk bulyon ekleyebilirsin ama onu da abartmadan azcık koy. Ocağın altını kıs, tencerenin kapağı varsa kapa. Suyu iyice çekinceye kadar pişsin. Su çekilince ara ara karıştıra karıştıra kısık ateşte pişirmeye devam et. Teflon olmazsa bu noktada altına yapışır. İyice piştiğine kanaat getirince ocağı kapat, bir süre kendi dinlensin...
Pilav güzel olsun, gerisi çok önemli değil.
Kişi başına bir çay bardağı pirinci derin bir kaba koy. Üzerine biraz tuz ve bolca kaynar su ekle, biraz karıştır, dinlenmeye bırak. 15-20 dakika yeter... Sonra bir teflon tencereye tereyağ ve arpa şehriye koy, kavur. Bu da ölçüne ve zevkine göre değişir ama abartma. Şehriyeler koyulaşmaya başlayınca pirinci süz, onu da ekle, karıştıra karıştıra iyice kavur. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayacak bir süre sonra. Bu sırada kenarda kaynamakta olan suyu da pirince ekle. Dikkat: eğer sert ve tane tane pirinç seviyorsan su miktarı pirincin 1,5 katı; daha yumuşak seviyorsan da 2 katı olsun. Sonra biraz tuz ekle, karıştır. Eğer yanında etli veya tavuklu yemek yoksa et veya tavuk bulyon ekleyebilirsin ama onu da abartmadan azcık koy. Ocağın altını kıs, tencerenin kapağı varsa kapa. Suyu iyice çekinceye kadar pişsin. Su çekilince ara ara karıştıra karıştıra kısık ateşte pişirmeye devam et. Teflon olmazsa bu noktada altına yapışır. İyice piştiğine kanaat getirince ocağı kapat, bir süre kendi dinlensin...
Pilav güzel olsun, gerisi çok önemli değil.
- samterk (25.03.12 13:52:47 ~ 13:53:03)
sogan (nasil kiyarsan kiy, senin zevkine kalmis), zeytinyagi, salca
bu 3'luyu ayni anda bir araya koydun, cok kisik ates actin.
bunun uzerine ne dograrsan dogra, sana yemek olur.
tencerenin kapagini acik tutma, sik sik acip bakma, mumkun oldugunca az suyla pisirmeyi dene. (deneme yanilma yontemiyle, hic su koymadan pisirmeyi bile becerirsin)
yemege yakisacak baharat kombinasyonlarini dene. kendince cesitli maceralar ara.
bu 3'luyu ayni anda bir araya koydun, cok kisik ates actin.
bunun uzerine ne dograrsan dogra, sana yemek olur.
tencerenin kapagini acik tutma, sik sik acip bakma, mumkun oldugunca az suyla pisirmeyi dene. (deneme yanilma yontemiyle, hic su koymadan pisirmeyi bile becerirsin)
yemege yakisacak baharat kombinasyonlarini dene. kendince cesitli maceralar ara.
- compadrito (25.03.12 16:16:04)
1
