[]
yapışmaz tavaların sağlığa zararı? kullanmamalı mı?
zararları nedir?
bu tava-tencereleri kullanmamak mı lazım ve evetse, yerine ne tür tava tencere kullanmalı?
bu tava-tencereleri kullanmamak mı lazım ve evetse, yerine ne tür tava tencere kullanmalı?
valla her yerde bangır bangır zararlı olduğu söyleniyor. avrupa'da yasaklanmış falan. şimdi içi seramik kaplı tavalar çıktı piyasaya. teflon yerine onlar öneriliyor. biraz ağır gibiler ama beyaz beyaz fena gözükmüyorlar.
- aklimdan zorum var
(26.01.11 17:23:11)
teflon tavalar hakkında bir doktor tanıdığımın yorumunu aktarıyorum:
teflon tava yeniyken herhangi bir sorunu yoktur. ancak kullanıldıkça ister istemez çizilir. bu çiziklerin yemeklere aslında tek etkisi yapışmazlık etkisinin azalmasıdır. ancak pasaklının tekiyseniz iyi yıkamadığınızda bu çiziklerin arasında yemek ve yağ artıkları kalabilir ve bu artıklarda üreyen bakteriler sağlığınıza zarar verebilir. ki bu temel olarak çizilebilir her mutfak eşyası için geçerli bir kuraldır.
benim önerime gelecek olursak seramikleri denemedim ama döküm tava ve tencereler lezzet ve pişirme konusunda diğer denediklerime kesinlikle fark atardı. ancak yappışmazlık konusunda yağ kullanmadığın sürece çok iddialı değiller. teflon gibi tamamen yağsız kullanayım fantazisi yapamıyorsun yani. ama yemeğe kattıkları lezzet ayrı bir güzel oluyor. o kesin.
teflon tava yeniyken herhangi bir sorunu yoktur. ancak kullanıldıkça ister istemez çizilir. bu çiziklerin yemeklere aslında tek etkisi yapışmazlık etkisinin azalmasıdır. ancak pasaklının tekiyseniz iyi yıkamadığınızda bu çiziklerin arasında yemek ve yağ artıkları kalabilir ve bu artıklarda üreyen bakteriler sağlığınıza zarar verebilir. ki bu temel olarak çizilebilir her mutfak eşyası için geçerli bir kuraldır.
benim önerime gelecek olursak seramikleri denemedim ama döküm tava ve tencereler lezzet ve pişirme konusunda diğer denediklerime kesinlikle fark atardı. ancak yappışmazlık konusunda yağ kullanmadığın sürece çok iddialı değiller. teflon gibi tamamen yağsız kullanayım fantazisi yapamıyorsun yani. ama yemeğe kattıkları lezzet ayrı bir güzel oluyor. o kesin.
- kedili madam (26.01.11 18:27:34)
1
