Her bir şey Bugün Cevapla
Ara
Kategoriler
duyuru (0)
soru (32)
müzik (1)
film/dizi (0)
teknik (2)
medikal (0)
sözlük (0)
yabancı dil (0)
yer/yön (1)
alınık/satılık (0)
gönül işleri (1)
hayvan (0)
kayıp (0)
kan aranıyor (0)
ev/kalacak yer (1)
Son Cevaplananlar
[]

kefir

dışarda hazır satılan kefirlerle süt mayalanabilir mi?




 
kefirle süt mayalayamazsın. kefir mayalamaktı geliba sorun. kefirle kefir mayalayamazsın, kefir mayasıyla kefir yapabilirsin, aktarlardan bulabilirsin mayayı. 2 kg.sütü kaynat tencerede, vücut ısısına gelinceye kadar soğut. 1 yemek kaşığı dolusu tepelemede değil silmede değil kefir mayası koy. sonra tencereyi ağzını kapatıp temiz bir örtüye sarmala, fırının içine sür (fırın kapalı olsun, çalışmasın, korunak bakımından ve ısı bakımından en ideal yer)ya da korunaklı rüzgar almayacak, soğumayacak, ve içindeki süt çalkalanmayacak bir yere koy. 24 saat beklesin o öyle. sonra tel süzgeçle süz, mayaları kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp bir daha ki sefere gene kullanabilirsin.


  • zanim zrozumiesz  (02.01.11 20:40:20) 
yani marketten aldigim eker marka kefiri sütün içine doksem süt kefire donusmeyecek anlaşildi. oysa yogurt olabiliyor... neyse gider buluruz biz de mayasını.


  • okkusapik  (02.01.11 20:46:51) 
mayalı ürünler olduğu için bunların içinde mayalanmasını sağlayan kültürler paketlenmeden önce toplanabiliyorsa toplanır (bira örneğinde olduğu gibi) toplanamıyor ise pastörize edilir ki ürünün bir raf ömrü olsun, yoksa ortam içinde bıraktığınız kültürlerin belirli bir üreme döneminin ardından metabolik artıkları toksite yarratığından bozulmaya yol açar.
eğer evde kefir yapmak istiyorsanız kefir mayaları satılıyor dışarda.Ankara'da iseniz en güvenilir olarak ankara ü. ziraat fakültesi ürün satış bürolarını önerebilirim.YAnlış hatırlamıyorsam 2 yada 4 gr mı 30 tl civarında bir fiyat ile satılıyordu.
bununla içine devamlı süt katmak kaydı ile durmadan taze kefir elde edebilirsiniz.
saygılar.
  • chaoslord  (02.01.11 21:03:02 ~ 21:04:26) 
dün soruyu sormadan once 1 bardak süt içerisine bir miktar ülker kefir dokup, üstünü bi cay tabaği ile kapatip kalorifer kenarına koymustum. sabah kalktigimda bizim süt kefir olmustu.. evet olabiliyomus.. deneyin.


  • okkusapik  (03.01.11 08:29:50) 
1
istatistikler
yardım / hakkında
buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler angelus, Artibir, aychovsky, baba jo, basond, compumaster, deckard, duyulmasi gerektigi kadar, fader, fraise, groove salad, kahvegibi, kaymaktutmayansicaksut, kibritsuyu, monstro, pandispanya, robin, ron dennis
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır. Skimlinks ile linkler üzerinden yönlendirme payı alınmaktadır.