[]
Yemek yapma sorusu
Un kavurmalı tariflerde "unun kokusu çıkana kadar kavurun, kokusu çıktıktan sonra x ekleyin" deniyor hep.
"Unun kokusunun çıkması" derken, unun kokusunun tencereden çıkıp burnumuza kokması mı, yoksa kokup kokup artık kokunun çıkıp bitmesi mi?
Her seferinde "hala kokusu geliyor, bir türlü çıkıp bitmedi" derken yakıyorum unu. Bugün bir aydınlanma yaşadım da sorayım dedim.
"Unun kokusunun çıkması" derken, unun kokusunun tencereden çıkıp burnumuza kokması mı, yoksa kokup kokup artık kokunun çıkıp bitmesi mi?
Her seferinde "hala kokusu geliyor, bir türlü çıkıp bitmedi" derken yakıyorum unu. Bugün bir aydınlanma yaşadım da sorayım dedim.
İlki :)
- gabe h coud
(04.12.24 02:17:42)
yağa unu ekledikten sonra hafif helva kokusu gelmeye başladığında kokusu çıkmış oluyor. (koku burnunuza gelmiş oluyor)ben bir iki dk kadar kavurup sonra diğer malzemeleri ekliyorum.
- exlibris
(04.12.24 03:05:29)
cok begendim. benim de kafam boyle calisiyor.
ama ilki. temelde hafif renginin degismesi kavrulmasi.
ama ilki. temelde hafif renginin degismesi kavrulmasi.
- wallcan (04.12.24 10:32:59)
yanlış biliyorsam düzeltin ama bu unun kokusu çıkmasında bahsedilen şeyin unun çiğ kokusunun gitmesi anlamına geliyor. başta bir çiğ koku oluyor, sonra artık tereyağıyla karışan güzel bir koku, o koku okey. salçada da denir hatta kokusu çıkması diye yine çiğ kokunun gitmesi
- red g (04.12.24 11:28:11)
doğru cevabı @red g vermiş
- synesthesia (04.12.24 13:06:10)
Çok tatlı bir soru... burnumuza kokması. Böyle buram buram, mis gibi kokar o.
- charbiel (04.12.24 15:00:33)
1
