[]
tamamı yenilmeyen ürünlerin besin değeri
örnek üzerinden sorayım. şimdi diyelim kabuklu antep fıstığı'nın paketinin üzerinde 100 gram 600 kalori yazıyor olsun. kabuklu haliyle mi 600 kalori olmuş oluyor yoksa kabuksuz 100 gramı mı 600 kalori demiş oluyorlar? veya örneğin ton balığı konserveleri, örneğin paketin üzerindeki besin değerine yağ da dahil mi?
??
??
içindeki yağ miktarını da yazıyorlar. o yüzden dahildir. her üründe böyle. yağ, protein vb miktarları tek tek yazıyor
- roe
(08.09.23 02:13:41)
güzel soru.
ton balığı gibi tamamı yenebilir ürünün kalorisine yağı dahildir. yenilebilir ürünün 100 gramı üzerinden. zira ton balığı aynı olduğu halde yağsız (light) olanının kalorisi çok daha düşük.
ama tamamı yenmeyen ürünlerde nasıldır ben de bilemedim. kast edilenin yenilebilen kısım olduğunu düşünüyorum.
marketten aldığımız 100 gram zeytinin yarısı çekirdek. o 100 gramlık poşet mi 300 kalori, yoksa çekirdekleri ayıklanmış zeytinin mi 100 gramı 300 kalori? bence ayıklanmışınki 300 kalori.
karpuz mesela. yarısı kabuk. yenen kırmızı kısmından ölçülüyordur, kabuk hariç.
ton balığı gibi tamamı yenebilir ürünün kalorisine yağı dahildir. yenilebilir ürünün 100 gramı üzerinden. zira ton balığı aynı olduğu halde yağsız (light) olanının kalorisi çok daha düşük.
ama tamamı yenmeyen ürünlerde nasıldır ben de bilemedim. kast edilenin yenilebilen kısım olduğunu düşünüyorum.
marketten aldığımız 100 gram zeytinin yarısı çekirdek. o 100 gramlık poşet mi 300 kalori, yoksa çekirdekleri ayıklanmış zeytinin mi 100 gramı 300 kalori? bence ayıklanmışınki 300 kalori.
karpuz mesela. yarısı kabuk. yenen kırmızı kısmından ölçülüyordur, kabuk hariç.
- kibritsuyu
(08.09.23 11:04:55)
1
