[]
Bu kek neden sönüyor
Nette söylenen her şeyi uyguladım
*Süt dışında her şey oda sicakliginda
*Köpük köpük olana kadar cirpiom
*İlk 20-30 dk kapağı acmiom
*Fırını önceden isitiyom
*İki tane kabartma tozu koyuyom (tarifte öyle)
*Piştikten sonra fırını hafif araliyorum ki ani basınç degisimi olmasin
Eeee daha napacam?
*Süt dışında her şey oda sicakliginda
*Köpük köpük olana kadar cirpiom
*İlk 20-30 dk kapağı acmiom
*Fırını önceden isitiyom
*İki tane kabartma tozu koyuyom (tarifte öyle)
*Piştikten sonra fırını hafif araliyorum ki ani basınç degisimi olmasin
Eeee daha napacam?
yemek.com
burada bir sürü şey söylemiş. fazla kabartma tozu örneğin. tarifte 2 diyordur ama belki bir yanlışlık vardır?
ayrıca süt neden oda sıcaklığında değil?
burada bir sürü şey söylemiş. fazla kabartma tozu örneğin. tarifte 2 diyordur ama belki bir yanlışlık vardır?
ayrıca süt neden oda sıcaklığında değil?
- kisa
(28.02.22 15:24:35 ~ 15:25:16)
- unu ve diğer toz malzemeleri eleyerek ekleyin. hem topaklanma olmuyor, hem de havalandığı için daha çok kabarıyor diye biliyorum.
- yumurta ve şekeri çırpma aşamasından sonra mikser kullanmayın. oluşan hava kabarcıklarını ezmeyin. diğer malzemeleri ekledikten sonra kaşıkla dıştan içe katlama yöntemiyle karıştırın.
benim ekleyebileceklerim bunlar var, umarım faydası olur.
- yumurta ve şekeri çırpma aşamasından sonra mikser kullanmayın. oluşan hava kabarcıklarını ezmeyin. diğer malzemeleri ekledikten sonra kaşıkla dıştan içe katlama yöntemiyle karıştırın.
benim ekleyebileceklerim bunlar var, umarım faydası olur.
- centrolenidae
(28.02.22 15:25:50)
fırın kabınız kekiniz için çok büyük veya küçük olabilir mi? ortası delikli kek kalıplarını kullanmak ısıyı eşit dağıtmak açısından önemli olabiliyor.
bunun dışında fırınınızın sıcaklık ayarı göstergeden farklı olabilir, ona da dikkat etmenizi ve 5er 10ar derecelik değişiklikler yapmanızı önerebilirim.
bunun dışında fırınınızın sıcaklık ayarı göstergeden farklı olabilir, ona da dikkat etmenizi ve 5er 10ar derecelik değişiklikler yapmanızı önerebilirim.
- evde liyakat kalmamis (28.02.22 15:31:34)
çokkk basit. hamur yeterince katı değil. cıvık bırakma.
- sizofren06 (28.02.22 15:49:34)
Kek cıvık olabilir evet ...
- abuzer (28.02.22 16:18:41)
@e bana, 175 diyodu bu tarifte .. limonlu kek tarifi. Normalde de 180 oluyo. Önceden pek sonmuyordu. Sanırım unu az koyuyorum
- abuzer (28.02.22 16:20:18)
Fırın fanlı çalışıyorsa yine söner, fansız alt üst ayarda pişirin.
- kobuzchu kiz (28.02.22 17:22:07)
fırını kek pişmeye yakın acın, daha once acmayın. iyice kızarınca ve kabarınca acın.
- honfleur (28.02.22 18:07:44)
2 kb tozu sönmeye neden oluyor 1
2.si süt de oda ısısında olmalı. ben bu işi hızlandırmak için yumurta ve süt dolu bardağı içinde ılık su olan tencerenin içinde uygun ısıya getiriyorum
3. tarifindeki miktarlarda da uyuşmazlık olabilir. dediğim gibi 2 kb tozu kullanıyorsan yarım kg un kullanman lazım zaten öyle bir kek kalıbı yok.
4. unu koyduktan sonra sadece un tamamen harmanlanana kadar çırp. 1 dakikayı geçme.
5. yine olmazsa yaz.
2.si süt de oda ısısında olmalı. ben bu işi hızlandırmak için yumurta ve süt dolu bardağı içinde ılık su olan tencerenin içinde uygun ısıya getiriyorum
3. tarifindeki miktarlarda da uyuşmazlık olabilir. dediğim gibi 2 kb tozu kullanıyorsan yarım kg un kullanman lazım zaten öyle bir kek kalıbı yok.
4. unu koyduktan sonra sadece un tamamen harmanlanana kadar çırp. 1 dakikayı geçme.
5. yine olmazsa yaz.
- neira (28.02.22 18:44:55)
1
