[]
Meal Prep
Haftalık olmasa da düzenli olarak 3-4 günlük yemek hazırlayıp dolapta tutmak istiyorum. Meal prep vidyolarına bakıyorum ama neredeyse bütün yemekler birbirinin kopyası. Izgara kırmızı/beyaz et; yanına makarna/pilav bazlı bir şey; onun yanına da salata ya da fırınlanmış sebze. Her gün aynı şeyi yiyemeyeceğimiz için sürdürülebilir bir yanı yok. Fikir vermesi açısından sizin bildiğiniz tavsiye ettiğiniz daha düzgün şeyler yapan youtuber'lar, bloglar vs. var mı?
www.reddit.com
Şurası ilham verebilir.
Bir de, bir seferde 3-4 gün aynı şeyi yemek yerine yaptığınız her yemeği (buzlukta saklanabilecek olanları) fazla fazla yapıp buzluğa 2-3 porsiyon atma alışkanlığı edinmek güzel oluyor. Çıkarıp mikrodalgada çözdürmek ya da bir gece önceden/sabahtan buzdolabına alıp akşam çözülmüşken ısıtmak kolay. Çorbalar, patatessiz sebze yemeklerinin çoğu, barbunya nohut yemeği vs, bazı mezeler buzluğa girmeye gayet uygun. Böyle şeylerin yanına taze bir pilav ya da bir salata yapınca çok hızlı hazır oluyor her şey.
Şurası ilham verebilir.
Bir de, bir seferde 3-4 gün aynı şeyi yemek yerine yaptığınız her yemeği (buzlukta saklanabilecek olanları) fazla fazla yapıp buzluğa 2-3 porsiyon atma alışkanlığı edinmek güzel oluyor. Çıkarıp mikrodalgada çözdürmek ya da bir gece önceden/sabahtan buzdolabına alıp akşam çözülmüşken ısıtmak kolay. Çorbalar, patatessiz sebze yemeklerinin çoğu, barbunya nohut yemeği vs, bazı mezeler buzluğa girmeye gayet uygun. Böyle şeylerin yanına taze bir pilav ya da bir salata yapınca çok hızlı hazır oluyor her şey.
- kobuzchu kiz
(21.08.21 23:19:26)
bu işin anahtarı tupperware.
başka kilitli ve vakumlu kaplar da işe yarıyor tabii ama tupperware performansı farklı gerçekten.
refika'nın kavanozlar halinde hazırladığı yemekler vardı mesela ama dediğiniz gibi, bir yerden sonra aynısı oluyor maalesef.
biraz yaratıcı düşüneceksiniz.
zevkinize göre cacık bile yapıp 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz bu şekilde.
yani birkaç side dish ya da meze, zeytinyağlı vb. yapıp, kavanozlara da çeşitli sebzeli sote edilebilecek et hazırlayıp, arada bir de et alternatifini değiştirmek gibi şeyler yapabilirsiniz.
başka kilitli ve vakumlu kaplar da işe yarıyor tabii ama tupperware performansı farklı gerçekten.
refika'nın kavanozlar halinde hazırladığı yemekler vardı mesela ama dediğiniz gibi, bir yerden sonra aynısı oluyor maalesef.
biraz yaratıcı düşüneceksiniz.
zevkinize göre cacık bile yapıp 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz bu şekilde.
yani birkaç side dish ya da meze, zeytinyağlı vb. yapıp, kavanozlara da çeşitli sebzeli sote edilebilecek et hazırlayıp, arada bir de et alternatifini değiştirmek gibi şeyler yapabilirsiniz.
- blatta hiberna (22.08.21 10:42:29)
ama sonuçta protein/karb/yeşillik dengesini tutturmaya çalışıyorlar.
ben de bir süre yaptım ama üşenip bıraktım artık. pazar günleri bulaşığıyla beraber 5-6 saat boyunca 1-2 haftalık yemek yapardım. bir dolu köfte, fırında kanat, brokoli, rezene, bir tencere dolusu chili con carne falan derken bir sürü uğraşırdım.
yani protein olarak et, mercimek, fasülye, yumurta; karb olarak makarna, pirinç, bulgur, kinoa; yanına da yoğurt veya mısırlı, pancarlı, nohutlu, rokalı bir salata.
bir şekilde hep aynı şeyler ama değiştirmek de mümkün.
ben de bir süre yaptım ama üşenip bıraktım artık. pazar günleri bulaşığıyla beraber 5-6 saat boyunca 1-2 haftalık yemek yapardım. bir dolu köfte, fırında kanat, brokoli, rezene, bir tencere dolusu chili con carne falan derken bir sürü uğraşırdım.
yani protein olarak et, mercimek, fasülye, yumurta; karb olarak makarna, pirinç, bulgur, kinoa; yanına da yoğurt veya mısırlı, pancarlı, nohutlu, rokalı bir salata.
bir şekilde hep aynı şeyler ama değiştirmek de mümkün.
- chezidek (22.08.21 12:08:31)
1
