[]
Küf sorusu
Evde bir süredir yıkanmamış bir kaç kirli bardak buldum. Bardakların dibinde çay ve kahve olanlarının üstü küflenmiş, ama içinde su olanlar küflenmemiş. Kahve de çay da şekersiz içildi.
1 - Küfler nereden geldi? Çay veya kahveden geliyor olsa birinden birinde olurdu, ikisinde de olduğuna göre havadan geliyor.
2 - O küf/mantar havadan geliyorsa niye suda olmamış da çayda kahvede olmuş?
1 - Küfler nereden geldi? Çay veya kahveden geliyor olsa birinden birinde olurdu, ikisinde de olduğuna göre havadan geliyor.
2 - O küf/mantar havadan geliyorsa niye suda olmamış da çayda kahvede olmuş?
Havadan sudan vs. gelirler. Her yerde bir miktar var küf bakteri ama koloni olamadıkları için görünmüyorlar. Sırf su olan bi yerde çoğalamıyorlar. Üst sınır sanırım en ekstrem türler için %97ydi. Yani çok kuru ve çok sulu ortamlarda üreyemiyolar. Çay kahve falan olunca da su yüzdesi daha az kalmış oluyo minik bir farkla orda çoğalabiliyolar yani.
- kedili bisiler
(10.05.20 23:18:12)
havadan geliyor
küfün yetişmesi için organik gıda lazım. çay posası ve şeker gibi.
küfün yetişmesi için organik gıda lazım. çay posası ve şeker gibi.
- orpheus
(11.05.20 00:29:52)
Sebebi besin. Suyun bir besleyiciliği yok onlar için. Çay falan organik maddelerden oluşuyor. Mesela küften önce içinde çokça tuz olsaydı küf barınamazdı. Tuz oranı yüksek yerlerde de yaşayamıyorlar.
Sporla üredikleri için hava yolu.
Sporla üredikleri için hava yolu.
- Unde bach canim (11.05.20 02:02:35)
@Unde bach canim, küflü peynirde nasıl oluşuyor hocam onun da öncesinde tuz oranı yüksek değil mi?
- marlonbranda (11.05.20 15:47:13)
@marlon
Hayır değil. Yiyebileceğin tuz miktarı nasıl yüksek olsun?
Eskiden buzdolabı icat edilmediği dönemlerde etleri koruma yöntemlerinden biri de etleri tuza bulamaktır. Ya da turşuyu düşün.
Hayır değil. Yiyebileceğin tuz miktarı nasıl yüksek olsun?
Eskiden buzdolabı icat edilmediği dönemlerde etleri koruma yöntemlerinden biri de etleri tuza bulamaktır. Ya da turşuyu düşün.
- Unde bach canim (11.05.20 16:19:58)
1
