Uzun is o ugrasilmaz. At topraga gubre olsun.
- stavro
(03.11.18 21:17:46)
Valla çok zahmetli okuduktan sonra yapabileceğini sanmıyorum ama yine de yazayım.
Zeytinleri taşla kıracaksın kırma derken çatlaması kafi, kırayım derken parçalamayasın. Sonra kavanoza alip 3-4 gün boyunca hergün, ondan sonra da gün aşırı suyunu değistireceksin. Amaç aciliginin geçmesi. Suyu yenilerken az biraz da tuz at. Böyle boyle 1 hafta on gün kadar suyu değistirmeye devam et. Ara ara zeytinlerin tadina bak acılığı geçmiş mi diye. Acılığı geçince sirayla zeytin limon zeytin limon(yuvarlak kesilmiş limon) şeklinde kavanoza doldur. Ayri bir kapta tuzlu suyu hazirla. tuzun oranini kestirmek icin de yumurta testi yap yumurta suyun ustune cikiyorsa tuzu yeterlidir. Hazirladigin tuzu zeytin ve limon dolu kavanoza dök. Birkaç güne yersin .
Zeytinleri taşla kıracaksın kırma derken çatlaması kafi, kırayım derken parçalamayasın. Sonra kavanoza alip 3-4 gün boyunca hergün, ondan sonra da gün aşırı suyunu değistireceksin. Amaç aciliginin geçmesi. Suyu yenilerken az biraz da tuz at. Böyle boyle 1 hafta on gün kadar suyu değistirmeye devam et. Ara ara zeytinlerin tadina bak acılığı geçmiş mi diye. Acılığı geçince sirayla zeytin limon zeytin limon(yuvarlak kesilmiş limon) şeklinde kavanoza doldur. Ayri bir kapta tuzlu suyu hazirla. tuzun oranini kestirmek icin de yumurta testi yap yumurta suyun ustune cikiyorsa tuzu yeterlidir. Hazirladigin tuzu zeytin ve limon dolu kavanoza dök. Birkaç güne yersin .
- Amaranta ursula (03.11.18 21:41:45)
Zeytinleri yikayin. Saplarini ceri copu ayiklayin. Kavanoza iki sira zeytin biraz iri tuz dokerek tekrarlayin. En uste biraz limon tuzu koyun kavanozu kapatin gunes gormeyen yerde duracak. Arada sirada cevirin kavanozu. 2 3 ayi buluyor olmasi. Zeytin su birakacak vs.
- nax (03.11.18 22:38:08)
1
