[]
Şarap-peynir tabağı
Güzel, köpek öldüren olmayan kırmızı şarap önerilerinize (100 tlye kadar) talibim.
Bir de yanına peynir tabağı hazırlamak istiyorum, hangi peynir çeşitlerini kullanayım? Peynir dışında meyve kuruyemiş falan koyayım mı?
Bir de yanına peynir tabağı hazırlamak istiyorum, hangi peynir çeşitlerini kullanayım? Peynir dışında meyve kuruyemiş falan koyayım mı?
Kirmizi da sanirim hep ayni Turk saraplarini iciyorum/oneriyorum: Kayra Okuzgozu 2013,Turasan'ın Seneler serisi ve Buzbag Elazıg Okuzgozu. Okuzgozu agir, oturakli biraz da makyajli bir sarap, seveni cok ama daha cok kis sarabi bence.
Agir kirmizilara kuflu peynir tabagi yapiliyor (mavi Italyan ya da Danimarka, Alman peynirleri gibi...)gordugum kadariyla.
Sadece sarabin tadini cikarayim derseniz Italyan tipi ince grissini ve zeytinyagi biraz. Ekmek tadi agzi temizliyor, bir sonraki yuduma daha fresh basliyorsunuz.
Kolaya kacacaksaniz, sarabin yetistigi yerlerdeki yemislerden serpistirebilirsiniz. Ornegin Piemonte´de tabaga findik eklenir. Findik ya da bademle cok yanlis bir sey yapmaniz mumkun degil zaten.
Genel olarak, agir saraplarla daha yillandirilmis peynirler, fermante yiyecekler ve hafif/genclere de hafif yiyecekler eslestirilir.
Agir kirmizilara kuflu peynir tabagi yapiliyor (mavi Italyan ya da Danimarka, Alman peynirleri gibi...)gordugum kadariyla.
Sadece sarabin tadini cikarayim derseniz Italyan tipi ince grissini ve zeytinyagi biraz. Ekmek tadi agzi temizliyor, bir sonraki yuduma daha fresh basliyorsunuz.
Kolaya kacacaksaniz, sarabin yetistigi yerlerdeki yemislerden serpistirebilirsiniz. Ornegin Piemonte´de tabaga findik eklenir. Findik ya da bademle cok yanlis bir sey yapmaniz mumkun degil zaten.
Genel olarak, agir saraplarla daha yillandirilmis peynirler, fermante yiyecekler ve hafif/genclere de hafif yiyecekler eslestirilir.
- buf-e kür
(03.08.18 22:42:11)
1
