[]
borekte yogurt - sut farki
mantarli peynirli borek yapicam. tariflerde sosu icin yumurta - sut - yag uclusu kullaniliyor genelde. bazen sut yerine yogurt konuluyor.
sut ile yogurt arasinda nasil bir etki farki var? yani o ucludeki mantik nasil isliyor? bir sivi yuzdesi mi tutturmak onemli? yag zeytin yagi ise yogurt, kati yag ise sut mu kullanmak gerek?
bir de normal borekte soda konabiliyordu. mantarlida soda konmuyor mu? soda sadece kabarmaya mi yariyor?
sut ile yogurt arasinda nasil bir etki farki var? yani o ucludeki mantik nasil isliyor? bir sivi yuzdesi mi tutturmak onemli? yag zeytin yagi ise yogurt, kati yag ise sut mu kullanmak gerek?
bir de normal borekte soda konabiliyordu. mantarlida soda konmuyor mu? soda sadece kabarmaya mi yariyor?
süt daha kıtır yaparken, yoğurt daha yumuşak ve dolgun yapar.
- joooper (19.02.18 12:27:03)
bizde genelde sütü ve yoğurdu karıştırarak koyarlar. ikisinin vereceği tat ayrıdır ve yemeği zenginleştirir.
- cliquot (19.02.18 12:37:47)
1