[]
Filtre Kahvemin Rengi ve Tadı Neden Çay Gibi?
Merhaba,
3.dalga bir kahveciden kahve çekirdeği aldım ve evde öğüttüm. (Cup of joy-colombia)
Lakin ki makineye ne kadar kahve koyarsam koyayım rengi çay gibi oluyor(Asla kahve koyuluğunda olmuyor) ve tadı da oldukça hafif oluyor hissiyatı da da kahve değil de çay içiyormuşum gibi.
Kahveyi ilk kez oradan denedim ancak iyi kahve yapan bir yer olduğunu biliyorum.
Öğütücüyü de ilk kez denedim daha önce çektirip alıyordum ancak oldukça iyi öğüttüğüme eminim bunda bir sorun olacağına ihtimal vermiyorum.
Sorun kahve çekirdeklerinin az kavrulmuş olması mı, çok taze olması mı yoksa öğütmede mi?
Kahve uzmanlarından yardım bekliyorum.
Tesekkurler.
3.dalga bir kahveciden kahve çekirdeği aldım ve evde öğüttüm. (Cup of joy-colombia)
Lakin ki makineye ne kadar kahve koyarsam koyayım rengi çay gibi oluyor(Asla kahve koyuluğunda olmuyor) ve tadı da oldukça hafif oluyor hissiyatı da da kahve değil de çay içiyormuşum gibi.
Kahveyi ilk kez oradan denedim ancak iyi kahve yapan bir yer olduğunu biliyorum.
Öğütücüyü de ilk kez denedim daha önce çektirip alıyordum ancak oldukça iyi öğüttüğüme eminim bunda bir sorun olacağına ihtimal vermiyorum.
Sorun kahve çekirdeklerinin az kavrulmuş olması mı, çok taze olması mı yoksa öğütmede mi?
Kahve uzmanlarından yardım bekliyorum.
Tesekkurler.
Uzman değilim ama telve süzüldüğü için ve su türk kahvesine göre daha fazla olduğu için öyle görünüyor. Mesela türk kahvesinde telve altta olduğu için kahve sanki daha siyahmış gibi görünüyor.
- uyusam iyi olur
(28.01.18 15:23:19)
Güzel kahve içiyorsun işte. Taze (~1ay) ve az kavrulmuş kahvede asidite yüksektir, rengi de açık olur. Aslında en güzel kahve budur şahsi fikrim. Çünkü aroması en yoğun bu şekilde ortaya çıkar. Diğer türlü çok kavrulmuş kahve toprağından ve kahvenin türünden kaynaklı olan aromayı kavruk tadıyla örtüyor, bu da petrol gibi renk ile yanıksı bir tat bırakıyor, kimisi de bunu seviyor tabi. Endişelenme her şey yolunda, afiyet olsun.
- Hendrix'e tapan adam
(28.01.18 15:25:33)
1
