[]
mercimek çorbası ve mide yanması
son 2 yıldır ne zaman mercimek çorbası içsem midemde yanma oluyor ve şişkinlik oluyor. genelde sanki evde yediğimden oluyor. sebebi sadece baharatlar diyebilir miyiz?
reflünüz varsa baharatlar yanmaya sebep olabilir. onun dışında limon, domates, portakal vs. gibi asitli meyve sebzeler, asitli içecekler ve acı mide yanmasına sebep olabilir.
- rahip janick
(23.10.17 17:23:52)
mercimek çorbası oldum olası mide ekşimesi yapar bende 30 seneden beri, yeni bişey değil.
salçalı olan versiyonu olan ezogelin olursa daha fena yapar.
salçalı olan versiyonu olan ezogelin olursa daha fena yapar.
- killerbee
(23.10.17 17:25:15 ~ 17:25:29)
Bazi gidalara karsi intoleransiniz olabilir. Bende de benzer durum mercimek ve bulgurda var mesela. Mercimegi kimyonla falan tuketiyorum, biraz daha kolaylastiriyor sindirimi.
- balpolen (23.10.17 17:57:12)
Mercimeği bir gün önceden suda bekletip hatta mümkünse ev yapımı yoğurt, peynir altı suyu, turşu suyu yoksa marketten aldığınız kefir ile fermente edip öyle pişirin. Karanlık bir yerde cam kap içinde suda öyle beklesin ertesi gün içinde üzeyde köpüklenme oluyor fermente olduğunu bu şekilde anlayabilirsiniz. faydalı bakteriler fitik asidi de uzaklaştırıyor bu yöntemle. sizde lektin hassasiyeti olabilir. Mercimek ve baklagilleri 1 kaşık yoğurt ya da kefirli kattığınız suda bir gün beklete öyle pişirdiğinizde aradaki farkı görürsünüz bence. Bu yöntemle daha sindirime kolay hale geliyor.
- neferkitty (23.10.17 18:18:52 ~ 18:23:47)
1
