[]
Evde Ekmek Yapmaca Nesnesi
Selamlar,
Ekmeğinizi evde yapıyorsanız kullandığınız makineden memnun musunuz? Evet'se markası nedir ve ne süredir kullanmaktasınız, yazabilir misiniz?
Fırından alınan garip yaratıklarla 20 lira civarı organik ekmekler arasında gidip geldikten sonra bu işlere girişmeyi düşünüyorum, ancak çevremdeki çoğu insanın kullandığı makine bir şekilde atlayıp patlamış. Pahalı bir nesne edinip 3 ay sonra da dolabın üstüne koymak istemiyorum açıkcası.
Tüm önerilere teşekkürler şimdiden.
Ekmeğinizi evde yapıyorsanız kullandığınız makineden memnun musunuz? Evet'se markası nedir ve ne süredir kullanmaktasınız, yazabilir misiniz?
Fırından alınan garip yaratıklarla 20 lira civarı organik ekmekler arasında gidip geldikten sonra bu işlere girişmeyi düşünüyorum, ancak çevremdeki çoğu insanın kullandığı makine bir şekilde atlayıp patlamış. Pahalı bir nesne edinip 3 ay sonra da dolabın üstüne koymak istemiyorum açıkcası.
Tüm önerilere teşekkürler şimdiden.
ben ekmek makinesi olmadan, normal şekilde fırında ekmek yapıyorum.
tost ekmeğinden, pita'ya kadar.
mutfak aleti alma delisiyimdir, ama ekmek makinesi hakikaten çok gerekli değil, biraz da yaratıcılığı kısıtlıyor bazen.
tost ekmeğinden, pita'ya kadar.
mutfak aleti alma delisiyimdir, ama ekmek makinesi hakikaten çok gerekli değil, biraz da yaratıcılığı kısıtlıyor bazen.
- blatta hiberna
(11.10.17 00:19:09)
Bende normal fırında yaptım bikaç kere çok da gzl oldu. Bikaç kere arçelik ekmek makinesinde yapmıştım bir oldu 3-4 kez kivam tutadı
- all girls dream (11.10.17 00:21:41)
Harikasınız! Ben de bu aralar fırında kahvaltılık simit vb. deniyorum. Ekmek daha zor olduğu ve fırında tam pişebilir mi çok emin olmadığım için makine düşünüyordum.
Görürseniz tekrar yazabilir misiniz, standart tarifleri mi uyguluyorsunuz, özel olarak farklı bir öneri var mı ekmekten kömür yapma potansiyelli yeni başlayan biri için? :)
Teşekkürler!
Görürseniz tekrar yazabilir misiniz, standart tarifleri mi uyguluyorsunuz, özel olarak farklı bir öneri var mı ekmekten kömür yapma potansiyelli yeni başlayan biri için? :)
Teşekkürler!
- hana bi (11.10.17 00:27:52 ~ 00:28:32)
ben mini firinda yapiyorum, gayet güzel oluyor.
ekmek yapma makinasi gereksiz.
bu isin ustaligi yok zaten, tarifi harfiyen uygularsan ürünün olmamasi gibi bir olanak yok.
ustalik, göz karari, el yatkinligi gibi sacmaliklari bir kenara koyup tarifi takip etmek en önemli sey. bir erkek olarak ben ekmekten, keke, acmadan kompleks yemeklere kadar her seyi yapabiliyorum.
ekmek yapma makinasi gereksiz.
bu isin ustaligi yok zaten, tarifi harfiyen uygularsan ürünün olmamasi gibi bir olanak yok.
ustalik, göz karari, el yatkinligi gibi sacmaliklari bir kenara koyup tarifi takip etmek en önemli sey. bir erkek olarak ben ekmekten, keke, acmadan kompleks yemeklere kadar her seyi yapabiliyorum.
- kurnaz
(11.10.17 00:41:17)
Fırında yapıyor benim hanım.
Geceden fazla yoğurmadan hamur yapıyor, 1 saat oda sıcaklığında, kalan tüm gece buzdolabında dinlendiriyor. Sonra döküp tezgaha fazla elleşmeden ufak şekillerde atıyor fırına. Ciabatta gibi oluyor resmen efsane tadı. Hiç zor değil 2-3 kere kendim de denedim. Un maya şeker tuz başka bir malzeme yok isteğe bağlı susam.
Geceden fazla yoğurmadan hamur yapıyor, 1 saat oda sıcaklığında, kalan tüm gece buzdolabında dinlendiriyor. Sonra döküp tezgaha fazla elleşmeden ufak şekillerde atıyor fırına. Ciabatta gibi oluyor resmen efsane tadı. Hiç zor değil 2-3 kere kendim de denedim. Un maya şeker tuz başka bir malzeme yok isteğe bağlı susam.
- bos gezenin bos ustasi (11.10.17 01:00:37)
bende sinbo ekmek makinesi vardı. ekmek de yapti m sadece hamura da kullandım. özel sebeplerden 2 yıldır kullanamıyorum ama aktif kullandığım dönemde memnundum.
- balik kraker (11.10.17 01:20:23)
Ben profesyonel mesleğimin yanında ayrıca ilgi duyduğum için ekmeğimi yıllardır kendim yapmaya çalışırım. Tarif önemli fakat ustalık demeyeyim ama tecrübe önemli.Bir zaman sonra ekşi maya ile çalışmaya başladığınız zaman durum değişiyor.Hiç bir hazır kuru , taze ya da instant maya -ki zaten hepsi aynı maya, faydalı bakteri- ekşi mayanın verdiği tadı vermez.Bir de pizza taşı ya da fırın taşı kullanıp ev fırınında bile taş fırın ekmeği elde etmek mümkün.
- boklu yumurta (11.10.17 01:54:52)
1
