[]
ascilik okuluna gitmek istiyorum
nereyi onerirsiniz?
chef akademi - www.chefakademi.com
anit egitim - www.anitegitim.com
baskent kocatepe ascilik - www.kocatepemeslekkursu.com
golden chef - goldenchef.com.tr
serkan bozkurt mutfak akademisi - chefstable.com.tr
milli egitim bakanligi onayli asci egitimi sertifikali - www.unvankurslari.com.tr
bi hayli parayi gozden cikardim aslinda, guzel bi kurs olursa tabi. ustteki listeden gittiginiz ya da gideni duydugunuz oldu mu? tecrube, tavsiyeleriniz neler olur?
onun disinda aklima buyukelciliklerin kurslari geliyor. oralar nasildir?
gecen de sunu sormustum;
www.eksiduyuru.com
meslegim farkli ama hem yemek yemeyi seviyorum, hem de mutfaklari merak ediyorum. is cikisi ya da haftasonu giderim. uzun donem kurslar da olabilir. nereye gitsem?
sehir ankara.
soyle bi liste de var eksik varsa;
www.google.com.tr
chef akademi - www.chefakademi.com
anit egitim - www.anitegitim.com
baskent kocatepe ascilik - www.kocatepemeslekkursu.com
golden chef - goldenchef.com.tr
serkan bozkurt mutfak akademisi - chefstable.com.tr
milli egitim bakanligi onayli asci egitimi sertifikali - www.unvankurslari.com.tr
bi hayli parayi gozden cikardim aslinda, guzel bi kurs olursa tabi. ustteki listeden gittiginiz ya da gideni duydugunuz oldu mu? tecrube, tavsiyeleriniz neler olur?
onun disinda aklima buyukelciliklerin kurslari geliyor. oralar nasildir?
gecen de sunu sormustum;
www.eksiduyuru.com
meslegim farkli ama hem yemek yemeyi seviyorum, hem de mutfaklari merak ediyorum. is cikisi ya da haftasonu giderim. uzun donem kurslar da olabilir. nereye gitsem?
sehir ankara.
soyle bi liste de var eksik varsa;
www.google.com.tr
benim de aklımda vardı böyle bişey, bu duyuruyu gördüğüm iyi oldu, ben de ankaradayım, takip edeyim konuyu.
benim önerim yok ama, ankara da kafama göre bir yer yoktur diye düşünmüştüm ben...
benim önerim yok ama, ankara da kafama göre bir yer yoktur diye düşünmüştüm ben...
- nucleon
(06.01.17 11:15:38)
tecrübe ve tavsiyelerim bu kurslardan bir şey olmayacağıdır. bunlsr tükselen aşçılık mesleğinin ekmeğini yemeye çalışan kurslar. bu işi yapacağım diyorsanız yurt dışına gidin eğitimini alın
- oscar
(06.01.17 12:59:57)
@oscar bu isi yapmak aslinda cok uzun donemde istedigim. simdilik hobi olarak katilmak istiyorum. siz gittiniz mi?
- sergerde (06.01.17 13:10:19 ~ 13:10:47)
gitmedim ama restoran işletiyorum. o okullardsn çıkanlar ds geliyor ya da arkadaşlarımın restoranlarına da alıyorlar. hiç bişey bilmiyorlar o kadar boş zamanları geçiyor ve para harcıyorlar. eğitim kaliteleri çok çok düşük bence hepsi para tuzağı. siz kaç yaşındssınız ?
- oscar (06.01.17 14:04:02)
Oscar +1
Kesinlikle doğru noktalara değinmişsiniz.Ankara için konuşamam ama İstanbul'dakiler çok daha profesyonel de olsa bizzat gidenler ve kendi yaptığım danışmanliktan biliyorum , neredeyse hepsi zaman ve para kaybı. Aşçılık hem sanat hem zanaat olan nadir mesleklerden. Meslekteki en önemli şey kişinin potansiyeli.
Şimdi soru şu,sanat kısmını mı zanaat kısmını mi yoksa her ikisini de mi yapmayı kafaya koydunuz? Bunun için ne kadar fedakarlıkta bulunabilirsiniz ? Uzun çalışma saatleri , yüksek stres , kısıtlı sosyal hayat vs... gibi etmenlere rağmen büyük tutkunuz yok ise bir heves olarak başlayıp bırakır çoğu kişi.
Bütçe, yaş ve hedefiniz çok önemli ama tutkunuz varsa hepsinin üstesinden gelirsiniz.
Kesinlikle doğru noktalara değinmişsiniz.Ankara için konuşamam ama İstanbul'dakiler çok daha profesyonel de olsa bizzat gidenler ve kendi yaptığım danışmanliktan biliyorum , neredeyse hepsi zaman ve para kaybı. Aşçılık hem sanat hem zanaat olan nadir mesleklerden. Meslekteki en önemli şey kişinin potansiyeli.
Şimdi soru şu,sanat kısmını mı zanaat kısmını mi yoksa her ikisini de mi yapmayı kafaya koydunuz? Bunun için ne kadar fedakarlıkta bulunabilirsiniz ? Uzun çalışma saatleri , yüksek stres , kısıtlı sosyal hayat vs... gibi etmenlere rağmen büyük tutkunuz yok ise bir heves olarak başlayıp bırakır çoğu kişi.
Bütçe, yaş ve hedefiniz çok önemli ama tutkunuz varsa hepsinin üstesinden gelirsiniz.
- boklu yumurta (06.01.17 14:37:28)
benim aradigim o kadar profesyonellik degil aslina bakarsiniz.
master chef izliyordum, ordaki gibi bi curcuna da degil :D
degisik tatlari, lezzetleri kendim hazirlamak, yemek icmek, eglenmek icin bakiniyorum.
hepsi mi para tuzagi :/ buyuk umutlarim vardi aslinda.
master chef izliyordum, ordaki gibi bi curcuna da degil :D
degisik tatlari, lezzetleri kendim hazirlamak, yemek icmek, eglenmek icin bakiniyorum.
hepsi mi para tuzagi :/ buyuk umutlarim vardi aslinda.
- sergerde (06.01.17 17:06:45)
Anladim , ben bir an kariyerinizi gastronomi yönünde değiştirmek için etkili bir yol arıyorsunuz diye düşünmüştüm. O zaman o kadar da para tuzağı değil ama yine de gidip staj yapabileceğiniz bir restoranın yerini tutmaz. Böyle bir işi, kalbinde yani işleyen bir mutfakta öğrenmek kadar yoğun ve efektif bir seçenek yok bence. Ama dediğiniz gibi hobi düzeyinde workshoplara ya da kısa süreli kurslara katılmak işinize yarar.
En başta dediğim gibi , herşey sizde bitiyor. Yemek aynı zamanda devasa bir kültür olduğu için pratik yanında okunacak yüzlerce kaynak mevcut,elinize bıçak almanın yanında bu da önemli.
Not: masterChef gibi programları fazla referans almayın ;)
En başta dediğim gibi , herşey sizde bitiyor. Yemek aynı zamanda devasa bir kültür olduğu için pratik yanında okunacak yüzlerce kaynak mevcut,elinize bıçak almanın yanında bu da önemli.
Not: masterChef gibi programları fazla referans almayın ;)
- boklu yumurta (06.01.17 17:57:06)
oo. aslinda oyle bi sey olsa ne guzel olur. para da istemem, ogreneyim yeter.
basvursam alirlar mi? tanidik bulmak gerekir herhalde degil mi? gerci o kadar ogrenci varken gastronomi okuyan, beni neden alsinlar :)
onereceginiz kurs var mi peki?
bi de biletixde cok goruyorum. 100-130tl civarinda oluyor bi gunluk egitimleri 3-4 saatti sanirim.
www.turkishculinaryacademy.com
nasildir turkish culinary academy?
basvursam alirlar mi? tanidik bulmak gerekir herhalde degil mi? gerci o kadar ogrenci varken gastronomi okuyan, beni neden alsinlar :)
onereceginiz kurs var mi peki?
bi de biletixde cok goruyorum. 100-130tl civarinda oluyor bi gunluk egitimleri 3-4 saatti sanirim.
www.turkishculinaryacademy.com
nasildir turkish culinary academy?
- sergerde (06.01.17 20:21:12)
Ben de tamamen benzer bir amaçla Ankara'da arayış içerisindeyim. Listenize ek olarak www.chefsartacademy.com da odağımda. Bir tercih yaptınız mı?
- seni bulacam olm (17.04.22 10:06:56)
1
