[]
kahve kavurma süresi
merhaba kahveyi genellikle starbucks tarzı kahve dükkanlarından alıyordum. ama işte bu kahvelerin ne zaman ne kadar kavrulduğu belli olmadığından internet taze kavrulmuş kahve alayım dedim. şimdi normalde orta sertlikte kahve alıyordum kenya, kolombiya gibi. şimdi ben yine orta serlikte kahve alacağım fakat kahveyi seçtiğimde kavrulma süreside seçmem gerek. acaba kahvenin kavrulma süresi neyi etkiliyor. yani orta kavrulmuş bir kahve ile iyi kavrulmuş kahve arasındaki fark nedir?
kavrulma süresi, kahvenin tadının sertliğini belirliyor. iyi kavrulmuş kahve, orta kavrulmuş kahveye göre daha sert/acı bir tada sahip olur.
ancak,her kahve çekirdeğinin kendine özgü kavrulma derecesi vardır. örneğin orta kavrulması gereken x türü kahve çekirdeği fazla kavrulursa kendine has tatlarını alamayabilirsiniz.
diye biliyorum ama yanılıyor olabilirim.
ancak,her kahve çekirdeğinin kendine özgü kavrulma derecesi vardır. örneğin orta kavrulması gereken x türü kahve çekirdeği fazla kavrulursa kendine has tatlarını alamayabilirsiniz.
diye biliyorum ama yanılıyor olabilirim.
- MtKrt (28.12.16 22:20:32)
1