[]
peynir ile yapılabilecekler
Merhaba Duyuru Gurmeleri,
Haftasonu kahvaltıya arkadaşlarım gelecek diye bir dolu çeşit çeşit peynir aldım. Ama lakin fakat ne yazık ki bu peynirlerin çoğu kaldı. Yalnız yaşıyorum, kahvaltıda domatesle yemek suretiyle kendim bitirmeye kalksam aylar alır, bozulur kuflenir falan filan.
Fırınım yok, börek, çörek yapamam. Sigara böreği gibi kızartma da yapmak istemiyorum. Ben bu peynirleri en iyi nasıl değerlendirebilirim, bir akıl vereblir misiniz?
Bu arada İstanbul'da yaşayan bir Mersinliyim. Bizim orda böyle fırınlar vardır, peynir, lahmacun ya da biberli ekmek haline getirmeleri için bunların yalnızca iç malzemesi hazırlanıp onlara gönderilir. Osmanbey-Mecidiyeköy-Harbiye-Nişantaşı civarında da var mı böyle fırınlar?
Teşekkür eder, gözlerinizden öperim.
edit: yöresel bir yiyecek vardı, peynir, domates ve açık (lavaş) ekmek ve bişiler daha yogrulup çiğ köfte gibi sıkılıyordu. Ne adını ne de hazırlanısını bilmiyorum. Bilen varsa onun tarifi de pek bir makbule geçer..
Haftasonu kahvaltıya arkadaşlarım gelecek diye bir dolu çeşit çeşit peynir aldım. Ama lakin fakat ne yazık ki bu peynirlerin çoğu kaldı. Yalnız yaşıyorum, kahvaltıda domatesle yemek suretiyle kendim bitirmeye kalksam aylar alır, bozulur kuflenir falan filan.
Fırınım yok, börek, çörek yapamam. Sigara böreği gibi kızartma da yapmak istemiyorum. Ben bu peynirleri en iyi nasıl değerlendirebilirim, bir akıl vereblir misiniz?
Bu arada İstanbul'da yaşayan bir Mersinliyim. Bizim orda böyle fırınlar vardır, peynir, lahmacun ya da biberli ekmek haline getirmeleri için bunların yalnızca iç malzemesi hazırlanıp onlara gönderilir. Osmanbey-Mecidiyeköy-Harbiye-Nişantaşı civarında da var mı böyle fırınlar?
Teşekkür eder, gözlerinizden öperim.
edit: yöresel bir yiyecek vardı, peynir, domates ve açık (lavaş) ekmek ve bişiler daha yogrulup çiğ köfte gibi sıkılıyordu. Ne adını ne de hazırlanısını bilmiyorum. Bilen varsa onun tarifi de pek bir makbule geçer..
- falcon
(21.12.09 12:45:33)
@falcon, bir ikisini koydum ama bir suru ekmek falan da arttı onları koydum, onceden de bir seyler vardı o nedenle deep freeze'de de yer kalmadı artık.. :( Çok teşekkürler yine de..
- vejeteryan vampir
(21.12.09 12:51:31 ~ 12:55:06)
5 kilo domates alayım geleyim, beraber yiyelim.
- only alcoholica (21.12.09 13:13:06)
bütün pide fırınları iç götürünce sana hazırlarlar pideni.. bir de bence pizza hazırlayabilirsin ya bolllll peynirli harika olmaz mı???
- wilwarn (21.12.09 13:14:14)
@only alcoholica, 5 kilo domatesi de, o kadar peyniri de 2 kişi de olsak bitiremeyiz. :)
@wilwarn, pizza için de fırın gerekir. benim fırınım yok... :(
@wilwarn, pizza için de fırın gerekir. benim fırınım yok... :(
- vejeteryan vampir (21.12.09 13:30:44)
En güzeli künefeciye götürüp künefe yaptır bol peynirlisinden. Kalanınla peymacun tarzı şeyler yaptır, olmadı yeriz diyorum sen inan bana :)
- only alcoholica (21.12.09 13:35:23)
çoğu fırın yapar hazır iç götürünce pide olayını. En kötü az aşağı Beşiktaş' a in bi' ton fırın var üç beş bişi at yaparlar dediğim gibi.
merakımı mazur gör de ne kadar peynir aldın ajan ya:)
merakımı mazur gör de ne kadar peynir aldın ajan ya:)
- charlesbukowskiineksi (21.12.09 13:45:59)
tüketebileceğin kadarını ayır.. değerlendirebileceğini değerlendir.. (pidedir bişedir) gerisini de bi tanıdık eş dost komşuya ver yesin.. tek başına bitirmesi aylar sürecek kadar çoksa ne kadarını muhafaza edebilirsin ki.. kedilere de ver misal, ne biliim paylaş.. bak gönüllü tüketiciler de var hem.. ist.te olsam ben de talip olurdum şahsen..
- chatrefhill (21.12.09 13:48:25)
aha buarada mersinliymişsin.. sıkma falan yap :)
- chatrefhill (21.12.09 13:49:31)
ya ben öğrenciyim, kırık peynir dışında peynir alamıyorum. bana gönder kargoyla :D
- wilwarn (21.12.09 13:51:17)
@charlesbukowskiineksi, her çeşit peynirden (beyaz, ezine, tulum, rokfor, kaşar, sürmelik beyaz) bir paket piyasada satılan en küçük boyundan aldım, üstüne gelenlerden bir arkadaş çömlek peyniri getirmiş. :)
@chatrefill, uff sıkma super olurdu.. acaba acık lavaşla yalancı da olsa yapabilir miyim ki.. ay dur çok cazip geldi şimdi bak. :)
@wilwarn, istanbuldaysan verebilirim bir kısmını sana :)
@chatrefill, uff sıkma super olurdu.. acaba acık lavaşla yalancı da olsa yapabilir miyim ki.. ay dur çok cazip geldi şimdi bak. :)
@wilwarn, istanbuldaysan verebilirim bir kısmını sana :)
- vejeteryan vampir (21.12.09 13:53:08 ~ 13:56:28)
Tamam madem, ben de İstanbul'dayım. Ben de öğrenciyim valla. Hatta dün ezine peyniri gibi bi' şey aldık 4 kişiyiz, bitti bile :D Madem kalacak, verirseniz alabilirim biraz =D
- only alcoholica (21.12.09 14:11:43)
ya bence bi akşam arkadaşlarını çağır, ya da fırını olan arkadaşına git onda pizza yaparsın.
bu arada arkadaşların da harbi dallamaymış, sana o kadar peyniri alıp yemeden mi gittiler.
bu arada arkadaşların da harbi dallamaymış, sana o kadar peyniri alıp yemeden mi gittiler.
- kahvegibi (21.12.09 14:11:45)
ne tür peynirler var?
edit:(okudum neler olduğunu)
fırınımı da alıp gelsem çok çeşitli peynirli pide-pizza zirvesi yapalım :)
edit:(okudum neler olduğunu)
fırınımı da alıp gelsem çok çeşitli peynirli pide-pizza zirvesi yapalım :)
- icemanr (21.12.09 15:43:28 ~ 15:44:17)
kedilere verin bayıla bayıla yerler. bunu yaparken de arkadaşlarınız hepsini yemiş, peynir artmamış olarak düşünün.
- faideli bilgiler (21.12.09 16:18:59)
çeşitli kombinasyonlar dene. mesela ekmeğin içine domates peynir koy. sonra salatalık peynir koy. sonra domates salatalık koy(dikkat! peynir koyma) diğer bir seçenek sadece peynir koy. tuzsuz peynirse evde de künefe yapabilirsin.
yağla peyniri tavada erit üstüne yumurta kır ye. yımırtalı peynirli ekmek yap tavada kızart. yemeklerde sos olarak yemeğin üzerine rendele. peynirli menemen yap ya da menemenli peynir yap. tost yap. domateslerin veya kırmızı biberin içini oy içine peynir ve bilimum yeşillik koy tavada kızart dolma gibi. veya domatesi biberi közle içini oy peyniri koy. mantarın şapkasını ayır mantarın şapkasına peynir koy kızart. hamur aç içine peynir koy peynirli mantı yap. hamur aç içine peynir maydanoz koy tavada kızart gözleme yap. peynire uygun şarap al karı kız çağır alem yap. peyniri al bi güzel ev pizzası yap(tavada).
Olmadı deep freeze'de dondur
yağla peyniri tavada erit üstüne yumurta kır ye. yımırtalı peynirli ekmek yap tavada kızart. yemeklerde sos olarak yemeğin üzerine rendele. peynirli menemen yap ya da menemenli peynir yap. tost yap. domateslerin veya kırmızı biberin içini oy içine peynir ve bilimum yeşillik koy tavada kızart dolma gibi. veya domatesi biberi közle içini oy peyniri koy. mantarın şapkasını ayır mantarın şapkasına peynir koy kızart. hamur aç içine peynir koy peynirli mantı yap. hamur aç içine peynir maydanoz koy tavada kızart gözleme yap. peynire uygun şarap al karı kız çağır alem yap. peyniri al bi güzel ev pizzası yap(tavada).
Olmadı deep freeze'de dondur
- Ayiyogi (21.12.09 19:33:55 ~ 19:35:18)
1
