[]
Endüstriyel üretim olmayan peynir almalık yer?
Kendi minik çiftliği olan, minik çiftliğindeki 10-15 ineğini sömürmeden süt sağımı yapan, sağdığı süt ile az miktarda peyniri kendi üreten bir yer arayışındayım. Bildiğiniz güvenilir yerler var mıdır?
Aklıma Nesin Vakfı geliyor sadece, aklımda kaldığı kadarıyla kendi inekleri var ve üretim yapıyorlardı; başka?
Olsun lütfen çünkü aslında babam bilir ama kişisel meseleler...
Aklıma Nesin Vakfı geliyor sadece, aklımda kaldığı kadarıyla kendi inekleri var ve üretim yapıyorlardı; başka?
Olsun lütfen çünkü aslında babam bilir ama kişisel meseleler...
var. inekleri de güvenilir koyunları da. gbt'si temiz hayvanlar. koyun peyniri daha güzel oluyor ama daha bahalı tabi.
- cekilmis gayfe
(24.08.16 09:31:16)
bunun için önce bir veteriner bulmak lazım.
ondan alabileceğin bilgi daha sağlam olur.
çanakkale ve trakyada bulman mümkün.
istanbul çevresi için en yakın mekanlar ise silivri ve çatalca köyleri.
nesin vakfından sebe-meyve yumurta falan alıyoruz ama peyniri hiç almadım, var mı yok mu onu bile bilmiyorum.
memleket neresi bilmiyorum ama memleketten tanıdıklar bulabilir.
ya da arkadaşlarının memleketinde.
ondan alabileceğin bilgi daha sağlam olur.
çanakkale ve trakyada bulman mümkün.
istanbul çevresi için en yakın mekanlar ise silivri ve çatalca köyleri.
nesin vakfından sebe-meyve yumurta falan alıyoruz ama peyniri hiç almadım, var mı yok mu onu bile bilmiyorum.
memleket neresi bilmiyorum ama memleketten tanıdıklar bulabilir.
ya da arkadaşlarının memleketinde.
- seyduna6687
(24.08.16 10:01:23)
@ seyduna Babam veteriner hem de büyükbaş çalışıyor İstanbul'da. Sütü, yumurtayı temin ettiğimiz yerler var ama peynir üretimi yapmıyorlar. Babama sormak istemiyorum bu aralar ^.^
Memleketten kimse kalmadı, arkadaş çevrem de ne yazık ki bu anlamda kafa yoran insanlar değiller, onlardan bir şey çıkmaz.
Memleketten kimse kalmadı, arkadaş çevrem de ne yazık ki bu anlamda kafa yoran insanlar değiller, onlardan bir şey çıkmaz.
- kaymaktutmayansicaksut (24.08.16 10:15:18 ~ 10:15:37)
Ya saçma olabilir belki ama bizim Karadeniz'in yöresel günlerinde insanlar köyden, yayladan getirdiği peynirleri falan satıyor. Sık sık da oluyor. Feshane, belediye, kültür merkezi gibi yerlerde.
- petekpare (24.08.16 10:56:11)
@ Petekpare saçma değil niye saçma olsun, aksine neden düşünmedim ben böyle bir şey diye sorguladım kendimi.
Ama yöresel günleri kovalayamam, öyle bir imkanım yok. hem de o ürünlerin geriye yönelik takibini yapamayacağım için emin olabileceğimi sanmıyorum hayvan sömürüsü anlamında.
Ama yöresel günleri kovalayamam, öyle bir imkanım yok. hem de o ürünlerin geriye yönelik takibini yapamayacağım için emin olabileceğimi sanmıyorum hayvan sömürüsü anlamında.
- kaymaktutmayansicaksut (24.08.16 11:07:55)
Ünal çiftliği tarife yakın.
Ama peynirin olduğu her yerde sömürü de var. Sömürüsüz peynir mi olur allasen.
Ama peynirin olduğu her yerde sömürü de var. Sömürüsüz peynir mi olur allasen.
- kargn (24.08.16 13:20:37)
brusella?
- supermatik (24.08.16 14:58:15)
1
