[]
Ekmek yapmak istiyorum
evde ekmek denemek istiyorum. ekşi mayalı yapıcam. hiç yapmadım. ekmek yapma makinam da yok ama hevesim var. :) denemiş ve başarılı bulunmuş tariflerinizi paylaşır mısınız?
ben yaptım geçen, on numara oldu. önce yaş mayanın yarısını ılık su dolu bi bardağa koy, azıcık da şeker at, üzerini streçle kapla. o kenarda beklesin ve mayalansın. mayalandıktan sonra 4 su bardağı una kararınca ılık su ile yoğururken mayayı da ekle. bimde 1,5 tlye çekirdek içi satılıyor, onu da koy içine. ohhh mis
- fanila
(20.04.16 11:16:17)
Makinaya gerek yok zaten. Yukarıdaki tarifi kuru maya ile de yapabilrisin. Mayayı önceden suya koyma ama doğrudan unla karıştır sonra suyunu ekle hamur yap, ısıya dayanıklı bir kaba koy ve en az 30-45 dk üzeri kapalı olarak mayalansın. sonra doğruca fırına koy. Mis gibi yersin. Una tuz eklemeyi unutma ekmeğin tuzsuz olur.
Hamurun içine ne istersen koyabilirsin ceviz, üzüm, fındık, çekirdek, zeytin...
Hamurun içine ne istersen koyabilirsin ceviz, üzüm, fındık, çekirdek, zeytin...
- poseidon1 (20.04.16 11:45:40)
İki yöntem de doğru. Kolaylıklar. Sonucu da paylasirsaniz seviniriz.
- adivar
(20.04.16 17:46:40)
1
