Ekşi Duyuru

tavuk göğüsünü ince kesip, galeta unu + yumurtaya batırıp tavada kızart, ketçap+mayonez+kola derken kfc tadına ulaşın işte.

(bkz: kremalı tavuk)

en önce garnitür al. tavuğu kuşbaşı şeklinde kes. sonra tencerede suyunu salıp tekrar çekene kadar pişir. sonra biber ve soğan kat. onları kavurt tavukla. sonra küp küp kesilmiş domatesleri at. domatesler sos kıvamına gelene kadar karıştır tavukla. sonra biraz salça ekle. kavurt salçayı. sonra bir çay bardağı kadar su ekle. kaynasın suyunu çeksin. garnitürü yıka. sonra garnitürü tencereye dök. biraz daha kavrulsun garnitürler pişsin. cillop gibi yemek sana. yanına da pirinç pilavı ve yoğurt verdin mi dünyanın en iyi yemeği.

istersen en başta tavuğu bir tencere de haşlayabilirsin. öyle daha sulu daha güzel olur tavuk. haşladığın suyla da pilav yaparsan pilavın da çok iyi olur.

tavuk sote ama biraz marine et önceden. mesela ben asgari 5-6 saat öncesinden, yoğurt(isteğe göre sarımsaklı olabilir),biraz pul biber, nane, kekik, çok az salça, biraz sıvı yağ, biraz limon karışımına kuş başı kestiğim göğsü yatırıyorum.

sonra çok ağır ateşte tavada pişiriyorum. böyle mayhoş çok güzel bir tadı oluyor. Hatta yanında kızartmanın yağına da biraz baharat katınca paatesler de şahane oluyor.

bunun yanına da en güzel patlıcan salatası olur onu da belirteyim...

Şinitzel. Muhteşem olur.

biraz mantarla kızarmatadan yumuşayıncaya kadar çevir küp küp kestiğin tavukları.. hafif piştiğinde süt dök üstünee.sütle çevirmeye devam et süt çeksn biraz kendini..taze karabiber,hatta taze nane ekle biraz (ciddi yakışıyor) sonra tabaga servis yapar yapmaz önceden rendelenmiş kaşarı dök üstüne sıcak sıcakken o da erisin üstünde.

ben bunu geçen hafta tavuk yerine levrekle denedim..o da efsane oldu..

Hadi bir iki tarifte benden öğrenci işi olsun.

İlki:

Tavaya biraz yağ dök, biraz salça ve ince kıyılmış soğanı da ardından dök şöyle çevir. Kuşbaşı yaptığın tavukları soğanlar pembeleşince ekle. İçine dağ kekiği, karabiber, bir miktar kırmızı biber bir pıy kimyon(kırmızı ete yakışır ama fena olmuyor), biberiye falan ne bulursan bir çay kaşığı at. Hatta biberde doğra. Soğanı önceden attım çünkü içinde eriyor. Ağzına soğan tadı gelmeden lezzetli bir yemek oluyor. Etin pişkinliğine göre tavada pişirmeye devam edersin.

İkinci tarifi ister tava da kızart ister ister çöp şiş yap bayılırsın.
önce bir kaba bir yemek kaşığı yağ. bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı yoğurt. Bunları ezerek karıştır pembemsi bir sos olacak. Çok yoğun olursa sütle inceltirsin. Yağ ve süt ürünleri tavuk etinin iyi pişmesini ve lokum gibi ağızda dağılmasını sağlar.

Sosa bulabildiğin baharatı ekle. Karabiber, kekik, kırmızı toz biber, sinameki vs ne bulursan bir pınçık ya da istediğin kadar. karıştır sosa.

Tercihe göre parçaları ya da şiş için kuşbaşı etleri sosa yatır. normalde 5 saat beklerse bütün sosu emer ama 3 saatte de hallolur. Öğlen yapsan akşama yetişir. Özenti tabirle etleri sosa marine et :P Daha sonra kızart lezzetli olur.

Hadi son bir tarif daha bu kıyağımıda unutma.

Bir şişe maden suyuna bir su bardağı un. Bu formüle göre bire bir oranlarda istediğin kadar sulu hamur yap. Mesela yarım bardak una yarım bardak maden suyu yaptık. KArıştırdık. Cıvık bir hamur oldu. Krep hamuru gibi. sonra etlerini kuşbaşı yaptın ve sosun içine attın. karıştırdın. Kızgın yağa yemek kaşığı ile kaşık kaşık bırak. Midye tava tadında bir şey çıkacak karşına.

O kadar yazdım umarım denersin.

Afiyet olsun.

vera var abi
the eva band de iyidir..

ayyuka
cin düğünü
hayvanlar alemi
kafabindünya
kreş
dinar bandosu
kör talih
less
temas
teneke
pilli bebek

adı sanı duyulmamış değil ama dinlemediysen bunlara bir bak istersen.

merak edilecek bir sey yok. buzdaginin gorunen yuzune rastlamissin sadece.

sadece sizin yazdıklarınıza göre cevap .. moderasyonun keyfililk faktörü.. tabi bence de dediğiniz gibi ise silmesi gerekir.

not2: @arnatuile nin dedi gibi içerde neler dönüyo..bir duysak zaten..

moderasyonun keyfililk faktörü dediğimiz şey iki yüzlü olmanın yümşatılmış hali sadece başka bişi değil

bence en dogrusunu yapmis nickinne. sonucta o insanlar "lan biri yanlış bişi yazsa da hemen silsek" diye beklemiyorlar. onlarin burada olma amaclari aslinda "sozluk e zeval gelmesinden" ibaret. ispiyon yapilmadan denk geldiyse , uyarmasi "bence" makul. he derseniz ki.. "arkadas sonucta baskasinin nick altina yazmış , oteki tarafa ayrimcilik yapılmış..." ona da "yahu nerede ayrimcilik yok ki" derim... acik konusayim , ben mod. falan olsam kankalarima belki bende iyilik yaparim arada... hanginiz yapmaz ?

zamanında girildikten sonraki 1 dakika içinde entrisi silinip çaylak olan bi yazar vardı, zenci miydi hatırlayamıyorum. öyle durumlar da var, böyle durumlar da var..

eh, kakoy'un dediği gibi aslında durum. sizin arkadaşınız aynı durumda olsa, siz de praetor olsanız farklı bir şey yapmak biraz zor olur bence. kimileri biraz daha eşit olayı.

entry karşı görüşte birinin olsaydı ne yapardı düşünelim, sonra bunun adını koyalım. en hafif tabirle etik değil.

nickinne'nin mesaj atıp uyardığını nereden anladınız? mesajını mı okudunuz?

onu burdan çıkartıyoruz: i.imgur.com siz entry'lerin edit tarihçesini de görebiliyorsunuz, çok mu kötü niyetli bakmışım? sonradan edit'in kaldırılması da mı kıllandırmasın?

tam tersi olamaz mı? yani yazar entry'i girdikten sonra nickinne'ye mesaj atıp bu entry'de sorun olup olmadığını sormuş olamaz mı?

misal bana geliyor benzer mesajlar. yazar entry giriyor, daha sonra mesaj atarak "böyle bir entry girdim, formata uygun mudur acaba?" diye soruyor. ne yapmam gerekiyor böyle bir durumda, direkt sileyim mi yoksa yardımcı mı olayım?

asla mantıklı gelmiyor. şüpheli olduğunu düşündüğün entry'i yazmicaksın ayrıca, her yazar her entry'den sonra nickkinne'ye msj mı atıcak yani? nickinne de hemen cevap mı vericek? yazıldıktan hemen sonra silindi o bölüm.

aradaki husumetlerin seyri, sonraki entry'nin nickkinne'nin olması gibi bir sürü neden beni dediğiniz ihtimalin varlığına ikna edemiyor.

edit: ben de entry yazdıktan sonra bahsettiğiniz teatilerde bulundum moderatörlerle, hatta aynı şekilde legal olmayan bir entry'mi düzelttim. dediğiniz gibiyse zaten ona itiraz yok, elbette yardımcı olacak. mesele öyle değil işte burda. öyle gözükmüyor en azından. bir tartışmanın tarafı olma olayı var, anında müdahale var.

diyelim siz legal olmayan bir entry'nizi düzelttikten sonra edit vasıtası ile moderatöre teşekkür ettiniz; o sırada entry'nizi ispiyonlayan gammaz ispiyonu reddedilince ekşi duyuruya gelip, "moderatör mesaj atıp entry'sini düzelttirdi, keyfiyet faktörü, başka yazar olsa gözünün yaşına bakmazdı. alın bu da edit caps'i" falan yazsa gayet normal olacak bu.

neyse, "mesele bu değil burada, asla ikna olmuyorum" kadar kesin konuştuğunuza göre vardır bir bildiğiniz o zaman. varsayımda bulunmuyorsunuz yani.

sizinki çok mantıklıymış. peki.

moderatör teatisinden sonra entry'mi editleyip niye moderatöre teşekkür notu düşeyim ya:) onla mesaj fasilitesiyle konuşurum ve teşekkürümü ordan iletirim zaten her zamanki gibi..

keyfiyet faktörü muhabbetine girdim mi ben? başka bi yazar olsa.. dedim mi? bu geyiklere girmem asla. sadece buradan görünen şey etik bana etik gelmedi.

bahsettiğiniz ihtimal bana mantıklı görünmedi sadece, kusura bakmayın. ayrıca meseleyi hala sıradan bir moderatör görüşü alma olayına yapılan tatava boyutunda algılamaya çalışmanızı anlamıyorum. bunun üzerinden eleştiriyorsunuz ama eğer dediğiniz gibiyse buna zaten kimsenin itirazı olamaz ki. bunu yapıyormuşum gibi davranıyorusunuz. ama burda mesele çok farklı işte. onu anlatmaya çalışıyorum. siz oralı olmuyorsunuz.

bu tartışmadan ne bir çıkış yolu var, ne de varabileceğimiz ortak bir nokta. zaman ayırdığınız için teşekkürler.

nasıl gelişmiştir bilemiyorum kimseye haksızlık etmeyeyim de, sex addict'e yönelik bir hakaret varsa sex addict entry editlenmiş olsa bile şikayetçi olduğunu belirtebilir, belirtmelidir de (zaten söylediğine göre ispiyonlamış entry'yi).

biraz farklı ama güzel; (bkz: #16219003)

(bkz: aşık olunan ilk kişi ile evlenmek/@terk edemeyen oglan)

(bkz: rrr/@terelelli temcik)