[]
etil alkol?
Evde likör yapmak istiyorum. Tariflerde etil alkol geçiyor ancak ben etil alkölün (yani sanırım saf alkol) ne olduğunu dahi bilmiyorum tam. internetten araştırmak istediğimde yok petrol, yok kimyasal, yok bitkisel, anlam veremediğim bir dünya bilgi çıkıyor.
Nedir bu işin aslı? Likör yapımında kullanmak üzere bu alkolü nereden bulabiliriz? Farklı türleri var mı acaba?
Nedir bu işin aslı? Likör yapımında kullanmak üzere bu alkolü nereden bulabiliriz? Farklı türleri var mı acaba?
ugrasma onla votka koy gec bence. oldugu kadar.
- alperz
(04.05.15 15:09:48)
migroslarda mey üretimi saf etil alkol satılıyordu bi ara.
- ludovico (04.05.15 15:10:25)
alperz, uğraşmak istiyorum. o yüzden bilgi rica edicem :)
- dessy
(04.05.15 15:14:10)
eczanelerde bulabilirsiniz diye biliyorum
- selam (04.05.15 15:25:04)
eczaneden alabilirsin. litresi 35 tl idi yanlış hatırlamıyorsam.
- gregory (04.05.15 18:46:49)
Kendin üretebilirsin.
Temelden girmek istersen mayalama ve damıtma ile ilgili araştırmalar yapmanı tavsiye ederim.
Hamur mayası ile %14'e kadar alkol içeren maişe elde edip, bunu damıtabilirsin, işin bu kısmı da oldukça zevklidir, zor ya da masraflı da değildir. Uğraşacaksan işin bu kısmını da dahil et.
Yurt dışında %23 alkol oranına kadar çıkabilen özel mayalar var, elde edilen maişe'yi %95 saflıkda damıtacak imbik tasarımları var.
Temelden girmek istersen mayalama ve damıtma ile ilgili araştırmalar yapmanı tavsiye ederim.
Hamur mayası ile %14'e kadar alkol içeren maişe elde edip, bunu damıtabilirsin, işin bu kısmı da oldukça zevklidir, zor ya da masraflı da değildir. Uğraşacaksan işin bu kısmını da dahil et.
Yurt dışında %23 alkol oranına kadar çıkabilen özel mayalar var, elde edilen maişe'yi %95 saflıkda damıtacak imbik tasarımları var.
- roboute guilliman (04.05.15 19:35:26)
1
