[]
sebze yemeği
bana mevsim sebzeleri ile yapabileceğim ilginç yemek tarifleri verin lütfen :) vejetaryen olmasına gerek yok içinde et falan olabilir ama sebze ağırlıklı olsun. bi de tr'de olan malzemeler lütfen :) bi de diyetimsi olsun :D
not: birazdan spora gidicez, tikler gecikebilir
not: birazdan spora gidicez, tikler gecikebilir
1 kabak, biraz mantar, 2 kırmızı biber, 3-4 yeşil biber, 1 havuç, isteğe göre 1 patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş ikiye bölünmüş sarımsak, halka halka kesilmiş 1 soğan, biraz pulbiber, kekik, karabiber, kimyon bunların hepsini harmanlayıp, fırında pişirince çok güzel oluyor. ilginç değil pek ama tadı çok güzel.
- kedi yavrusu
(30.01.15 17:14:52)
ya ben bu yemeği hiç yapmadım ama bir yerde yemiştim etin yanında garnitür olarak. haşlanmış havuc brokoli bruksel lahanası gibi sebzeleri, önceden sotelenmiş biberle birleştirip az yağda tavada çevirmişler baharatlayıp üstüne de parmesan ve kaşar rendelemişler biraz. çok lezzetliydi
- shotgunwoman (30.01.15 17:23:41)
Marketten tavuk göğüs eti alıyorsunuz istediğini kadar (bildiğiniz köy tavuğu satan varsa orası daha iyi olur). Bunu kuşbaşı doğratıyorsunuz.
Kabak, patlıcan, havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarmısak, kekik, pul biber, kimyon, kara biber, acı biber salçası (acı sevmezseniz tatlısını kullanırsınız) ihtiyacınız olanlar. Domates de ekleyebilirsiniz.
Bir de zeytinyağı (sızma).
Bir tavada soğanı salçayı kavurup üstüne sebzeleri ekleyip 10-12 dk kısık ateşte üstü kapalı (kapakla) pişiriyorsunuz. bu aşamadan sonra bütün baharatları ekleyip güzelce karıştırıp yine kısık ateşte kapağı kapatıp tavukla ilgilenmeye başlıyoruz.
tavuğunuzu başka bir tavada zeytinyağında önce 3-4 dakika yüksek ateşte sonra kısık ateşte 5-10 dakika pişiriyorsunuz. Tavuk etleri tamamen beyazlaşınca diğer tavadaki sebzeleri ekliyorsunuz.
Hepsi bu kadar. Bayağı bol sebzeli güzel doyurucu bir yemek. Dediğim gibi tavuk serbest gezen köy tavuğu olursa çok şükela.
Kabak, patlıcan, havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarmısak, kekik, pul biber, kimyon, kara biber, acı biber salçası (acı sevmezseniz tatlısını kullanırsınız) ihtiyacınız olanlar. Domates de ekleyebilirsiniz.
Bir de zeytinyağı (sızma).
Bir tavada soğanı salçayı kavurup üstüne sebzeleri ekleyip 10-12 dk kısık ateşte üstü kapalı (kapakla) pişiriyorsunuz. bu aşamadan sonra bütün baharatları ekleyip güzelce karıştırıp yine kısık ateşte kapağı kapatıp tavukla ilgilenmeye başlıyoruz.
tavuğunuzu başka bir tavada zeytinyağında önce 3-4 dakika yüksek ateşte sonra kısık ateşte 5-10 dakika pişiriyorsunuz. Tavuk etleri tamamen beyazlaşınca diğer tavadaki sebzeleri ekliyorsunuz.
Hepsi bu kadar. Bayağı bol sebzeli güzel doyurucu bir yemek. Dediğim gibi tavuk serbest gezen köy tavuğu olursa çok şükela.
- godsparticle (30.01.15 17:25:31)
(30.01.15 17:41:45) 1
