Limonatacılar

Limonatayı nasıl yapıyorsunuz? Limonun kabuklarını rendeliyor musunuz? Şekere limon suyunu yedirip bekletiyor musunuz?

Canım limonata çekiyor. Bana muhteşem bir limonata tarifi verir misiniz?

m e l t e m #865920

- limon kabuğunu rendele
- rendelenmiş limonu şekerle ov (biraz limon suyu koy ki macun gibi olsun)
- karışımın içine 3 dal taze nane koyup havanda döv
- karışımı blendera koyup içini alabildiği kadar buzla doldur ve karıştır.
- 2/5 limon, 3/5 oranında ılık su koy karıştır.
- karışımı süzgeçten süz
- iç

(soğukluk yeterli gelmezse buzla servis et)

yarasın..

Fayfa (20.11.14 23:59:39 ~ 21.11.14 00:00:21)

limonun kabuklarını rendeleme bence, acılık katar limonataya. onun yerine ince şeritler kesip servis sırasında bardağa atabilirsin kıvrık şekilde.

(bal ile yapıyorum ben, şeker kullanmıyorum. gerisi benim ve evdeki konukların damak tadına kalmış, bal-limon-su miktarı ile oynama durumu. taze naneyi eksik etme :) )

kaymaktutmayansicaksut (21.11.14 00:00:16)

çok şekerli olursa portakal suyu ile dengeleyebilirsin ayrıca.staj yaparken öğrenmiştim.

mcsword (21.11.14 00:01:31)

Ben elma yer gibi limon yiyen insanım (kabuklarını yemiyorum tabi), acılığından bir şey olmaz. :)

m e l t e m (21.11.14 00:02:52)

Butun kabuk degil ama dilimler at ustune meltem.azda portakal kabugu olur.bas rendeyi.tulbentten sekerle suz,taze acik yesil nane yapraklariyla,aysh canim cekti gece gece.

duptıs (21.11.14 00:04:10)

sana muhteşem bi limonata tarifi vericem ama ben hatırlamıyorum tarifi. çok basitti ama bilmiyorum işte. sabah editliycem bu cevabı. içtikten sonra geribildirim isterim ama.

edit: biz büfede satmak için evde kendimiz yapıyorduk. annem&babam yapıyordu daha doğrusu. büfeyi kapatalı uzun zaman oldu o yüzden annem tam hatırlayamadı tarifi ama kabaca şöyle: 13 limonun meyve sıkacağında suyunu çıkarıyorlarmış, 7 limonu da kabuğuyla birlikte atıyorlarmış. 1 kg'dan az şeker ilave edip -şeker miktarı sana bağlıymış, tadını kontrol edebilirsin- 5 litre kadar suya atıyorlarmış. 5 çok gelirse 7 limona 3 kabuklu limon+şeker+su formulunu kullan. yaptığın sırada da tadını ara ara test et.

lionel andres (21.11.14 00:10:41 ~ 10:12:22)

Editi görmezsem tik'imi geri alırım, ona göre.

m e l t e m (21.11.14 00:20:09)

limonatalar gelmeyince biz de yorumları sileceğiz meltem :)

mcsword (21.11.14 00:34:13)

kabukların sarı kısımlarını rendeliyoruz.(bazen üşengeçliğimden limonu komple blender a attığım da oluyor.) limonu sıkıyoruz. kabuklarla limon suyunu şekere yatırıyoruz. böyle bulamaç gibi acayip lezzetli bir karışım oluyor. onda bir gece bekletiyoruz. sonra sulandırıp süzüp içine taze nane yaprağı koyup içiyoruz.

mr fusion (21.11.14 08:36:26)

limonatacı tarifi veriyorum. miktarı küçülttüm, onlarınki kilo hesabı evlere gelmez. şeker miktarını zevkinize göre ayarlarsınız.

3-4 limona 1 portakal gibi bir oranla limonatada portakal da kullanılıyor.

kabukları şekerin içine rendeliyoruz. püf noktası beyazları rendelememek. beyazlar acılık veriyor.
limonları, portakalı 4'e bölüp şekerin içine atıyoruz. güzelce ovuyoruz. limon kabuğunun aroması şekere geçiyor, suyu da ıslatıyor. şeker limon rengini alıyor.

temiz bir tülbent ya da mutfak kesesine koyuyoruz. derin bir kaba koyup suyun içine bırakıyoruz. şeker eriyince keseyi süzdürüp çıkarıyoruz. limonata özütümüz hazır. istediğimiz oranda sulandırıp afiyetle içiyoruz.
ben özüt olarak dolaba koyuyorum gerektikçe sulandırıp kullanıyorum.

limonatacılar nane kullanmıyor. zevkinize göre üstüne veya önceden şekere eklenebilir.

limon portakal vb narenciye kabuğunun beyaz kısmı da karaciğer ve pankras için çok değerli enzimler içeriyor. atmayıp birkaç el sudan geçirdikten sonra reçel veya şekerleme yapıp kulanılabilir.
sudan geçirme: soğuk suya koyup bekletiyoruz, suyu süzüp tekrar su koyup bekletiyoruz. 3-4 su sonra acısı çıkmış oluyor.

şekerleme yapmak, reçele oranla daha az şeker içermesi, kahve benzeri içeceklerin yanında tüketilebilmesi, atıştırmalık, keklerin içine koyma gibi kullanım alanları daha fazla olması nedeniyle reçelden daha iyi seçim bence.

hayat aklini konusacak bir filozof uret (21.11.14 09:00:33)

Deneyeceğim tarifleri. Çok az şeker koyarım ben. Yarım su bardağı şeker denen tariflere 1-2 kaşık koysam yetiyor. Herkese çok teşekkür ederim. :)

m e l t e m (21.11.14 11:12:52 ~ 11:24:48)

şunu yapıyorum ben:

cafefernando.com

zihuatanejo (21.11.14 11:21:30)

buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler angelus, Artibir, aychovsky, baba jo, basond, compumaster, deckard, duyulmasi gerektigi kadar, fader, fraise, groove salad, kahvegibi, kaymaktutmayansicaksut, kibritsuyu, monstro, pandispanya, robin, ron dennis
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır. Skimlinks ile linkler üzerinden yönlendirme payı alınmaktadır.

Lütfen Javascript desteği bulunan bir tarayıcı kullanın. Bir hata olduğunu düşünüyorsanız tarayıcınızın veya (varsa) antivirüs yazılımınızın ayarlarını kontrol edin.

Ekşi Duyuru

Limonatacılar