[]
açım, patates haşlayasım var...
ne kadar süre kaynatmalıyım ki rahatça püre yapabileyim?
kekik, kırmızı biber, azıcık sarımsak sosu, sirke mirke karıştırıp püre yapayım diyorum, nasıl olur?
başka bi tarif var mı bildiğiniz, fazla uğraştırmayacak?
kekik, kırmızı biber, azıcık sarımsak sosu, sirke mirke karıştırıp püre yapayım diyorum, nasıl olur?
başka bi tarif var mı bildiğiniz, fazla uğraştırmayacak?
kaynarken çatalı batır rahatça giriyorsa yeterlidir.
- rodeocu
(05.07.09 14:42:06)
Soyup haşla, sıcakken soyması zor oluyor. 20-30dk kaynatsan yeter sanırım, arada bıçak batırıp kontrol edebilirsin pişip pişmediğini. Süt, yağ, tuz, karabiber, isteğe göre kaşar rendesi falan da koyup karıştırabilirsin.
- crown (05.07.09 14:42:25)
Haşlama Patates yemeği mi püre mi ? Püre daha zor diye biliyorum ama yapmadım hiç. Haşlama Patates yemeği ise şudur;
Malzemeler :
5 adet patates
2 sogan
1 yemek ka$igi domates salcasi
2 biber
Tencerenin dibi kadar zeytinyagi
1 cay ka$igi karabiber
1 tatli ka$igi tuz
Hazirlani$i :
1) Soganlari ve patatesleri kup kup kes
2) Yagin icine once soganlari at
3) Soganlar kabarinca patatesleri icine at
4) Surekli cevirip kari$tir bunlari
5) Karabiberi ve biberleri sonra da salcayi at
6) Ustune kadar sicak su ekle, tuz at
7) Kaynayana kadar bekle, kaynadiktan sonra yarim ate$e al
8) 20. dakkada pi$er (ama bak gene)
Malzemeler :
5 adet patates
2 sogan
1 yemek ka$igi domates salcasi
2 biber
Tencerenin dibi kadar zeytinyagi
1 cay ka$igi karabiber
1 tatli ka$igi tuz
Hazirlani$i :
1) Soganlari ve patatesleri kup kup kes
2) Yagin icine once soganlari at
3) Soganlar kabarinca patatesleri icine at
4) Surekli cevirip kari$tir bunlari
5) Karabiberi ve biberleri sonra da salcayi at
6) Ustune kadar sicak su ekle, tuz at
7) Kaynayana kadar bekle, kaynadiktan sonra yarim ate$e al
8) 20. dakkada pi$er (ama bak gene)
- bozdoganli
(05.07.09 14:43:49)
haşladıktan sonra patatesin çevresine daire şeklinde kesik atıp buzlu suya atınca kabuğu çok kolay çıkıyor.
- wampex (05.07.09 14:52:05)
ben haşlanmış patatesle salata yapıyorum.valla guzel de oluyor.
malzemeler:4 adet haşlanmış patates
2adet dometes salatalık
4-5 dal marul
(bunları dogruyorsunuz ince ince .sonra ustune tuzu biberi zeytin yagı limonu)
ohhh missss.bi de yanina sarımsaklı yogurt:)
malzemeler:4 adet haşlanmış patates
2adet dometes salatalık
4-5 dal marul
(bunları dogruyorsunuz ince ince .sonra ustune tuzu biberi zeytin yagı limonu)
ohhh missss.bi de yanina sarımsaklı yogurt:)
- voodoo 007 (05.07.09 14:57:46)
Crown'a katılmakla beraber tereyağ ve kaşarı kesinlikle tavsiye ediyorum. Patatesler büyükse, düdüklü tencere yoksa soyup, hatta kesip haşlaman pişme süresini azaltır.
- loralynn (05.07.09 15:15:28)
kesip haşlayacaksan parçaların çok da küçük olmamasına dikkat et.
denemedim ama kekik ve sarımsak sosu kulağıma hoş geldi. kırmızı biber konusunda tereddütlerim var.
denemedim ama kekik ve sarımsak sosu kulağıma hoş geldi. kırmızı biber konusunda tereddütlerim var.
- kirk karaktere sigmayacak adam (05.07.09 15:27:53)
püreye süt de katmak gerekmez miydi? ben yanlış mı hatırlıyorum yoksa.
- baschar (05.07.09 15:47:26)
haşlanmış patatesi soymakta zorlananlar için geliyor. patatesleri neden soyduktan sonra haşlamıyorsunuz? sizin gibi kabukları ile haşlamadan önce hem topraklı topraklı patatesleri iyice yıkamak lazım ki çok zor iş o.
haşlama için de bir öneri. mikrodalga fırınınız varsa şöyle yapıyorsunuz. patatesleri soyup, orta boy parçalara ayırıp, içine yarım çay bardağı kadar da su koyuyorsunuz. kapaklı borcam içinde 900 derecede filan 10-11 dakika çalıştırın. işte size haşlanmış patates. aynı şekilde başka sebzeleri de kapaklı borcam içinde mis gibi haşlıyorsunuz.
afiyet olsun. püre için süt, terayağı veyahut da krema koyabilirsiniz.
haşlama için de bir öneri. mikrodalga fırınınız varsa şöyle yapıyorsunuz. patatesleri soyup, orta boy parçalara ayırıp, içine yarım çay bardağı kadar da su koyuyorsunuz. kapaklı borcam içinde 900 derecede filan 10-11 dakika çalıştırın. işte size haşlanmış patates. aynı şekilde başka sebzeleri de kapaklı borcam içinde mis gibi haşlıyorsunuz.
afiyet olsun. püre için süt, terayağı veyahut da krema koyabilirsiniz.
- mea maxima culpa (05.07.09 16:21:39)
@mea maxima culpa: wampex'in dediği yöntem en pratik patates soyma yöntemi. tüm kabuk bi anda sıyrılıyor patatesten.
- ravioli (05.07.09 17:04:30)
bu arada süt, kekik, kara-kırmızı biber ve dünden kalan karnıyarık içini karıştırıp süper bi püre yaptım, 3. tabağı yiyeceğim birazdan.
- ravioli (05.07.09 17:05:59)
ben tembelim. patatesleri soyduktan sonra haşlıyorum.
o kadar işle uğraşılır mı. patatesleri önce yıka. sonra saatlerde kaynat. sonra buzlu su hazırla. patatesleri içine at. patatesleri soy. bakın yazarken bayıldım.
o kadar işle uğraşılır mı. patatesleri önce yıka. sonra saatlerde kaynat. sonra buzlu su hazırla. patatesleri içine at. patatesleri soy. bakın yazarken bayıldım.
- mea maxima culpa (05.07.09 17:40:38)
1
