[]
Hayat Tarzı Değiştirmek
Herkese Merhaba,
Hayat tarzımı hiç beğenmiyorum, İstanbul'da sürekli dışarıdan yemek sipariş eden, sporla uzaktan yakından alakası olmayan, ve uyku düzeni diye bir şeyin varlığından habersiz yaşayan ancak ne hikmetse akademik açıdan oldukça başarılı sayılabilecek bir üniversite öğrencisiydim. Şimdi erasmus vesilesiyle tekrar yurtdışında yaşamaya başladım, burada dışarıdan yemek hem çook pahalı hem de pek alternatif yok.
Ben de bu vesileyle hayat tarzımı biraz değiştireyim diyorum, çok güzel ve temiz bir mutfak mevcut kaldığım yurtta, ama yemek yapmakla ilgili pek tecrübem yok. Bir de her gün her gün makarna da yemek istemiyorum.
Bildiğiniz başlangıç yemek tarifleri içeren bir websitesi, subreddit vs. var mı?
Ayrıca p90x gibi değil de tam, aletsiz olarak kendi odamda uygulayabileceğim ne tarz spor/fitness aktiviteleri mevcut acaba?
Teşekkürler.
Hayat tarzımı hiç beğenmiyorum, İstanbul'da sürekli dışarıdan yemek sipariş eden, sporla uzaktan yakından alakası olmayan, ve uyku düzeni diye bir şeyin varlığından habersiz yaşayan ancak ne hikmetse akademik açıdan oldukça başarılı sayılabilecek bir üniversite öğrencisiydim. Şimdi erasmus vesilesiyle tekrar yurtdışında yaşamaya başladım, burada dışarıdan yemek hem çook pahalı hem de pek alternatif yok.
Ben de bu vesileyle hayat tarzımı biraz değiştireyim diyorum, çok güzel ve temiz bir mutfak mevcut kaldığım yurtta, ama yemek yapmakla ilgili pek tecrübem yok. Bir de her gün her gün makarna da yemek istemiyorum.
Bildiğiniz başlangıç yemek tarifleri içeren bir websitesi, subreddit vs. var mı?
Ayrıca p90x gibi değil de tam, aletsiz olarak kendi odamda uygulayabileceğim ne tarz spor/fitness aktiviteleri mevcut acaba?
Teşekkürler.
Makarna üzerine değil de sebze üzerine yoğunlaş, yemek yapmak çok zevkli ve kolay
- mea maxima culpa
(10.02.14 00:32:29)
p90 p90x'in aletsiz olanı, deneyebilirsin.
kardiyo için de insanity'i öneririm.
kardiyo için de insanity'i öneririm.
- papillon7
(10.02.14 00:35:55)
www.foodnetwork.com
bu sitede çok basit ama lezzetli şeyler olabiliyor, başlangıç için gayet yeterli.
bir de rick stein'ı izle, videoları var hep. farklı ülkelerin yemeklerini oraya gider öğrenir, sonra mutfağında yapar. içlerinde çok basit ama aşırı lezzetli olanları var, kesinlikle tavsiye ederim. adamı izleyince insanın fena yemek yapası geliyor.
türk mutfağı bana zor geliyor. belki de kolaydır tabii bilmiyorum, sebze yemeği falan yapmak aklıma bile gelmiyor niyeyse. sanırım yakınımda uygun fiyata gayet güzel yapan yerler olduğu için kasmıyorum kendimi pek. türk mutfağı ile ilgili bir site de başkaları verir elbet.
bu sitede çok basit ama lezzetli şeyler olabiliyor, başlangıç için gayet yeterli.
bir de rick stein'ı izle, videoları var hep. farklı ülkelerin yemeklerini oraya gider öğrenir, sonra mutfağında yapar. içlerinde çok basit ama aşırı lezzetli olanları var, kesinlikle tavsiye ederim. adamı izleyince insanın fena yemek yapası geliyor.
türk mutfağı bana zor geliyor. belki de kolaydır tabii bilmiyorum, sebze yemeği falan yapmak aklıma bile gelmiyor niyeyse. sanırım yakınımda uygun fiyata gayet güzel yapan yerler olduğu için kasmıyorum kendimi pek. türk mutfağı ile ilgili bir site de başkaları verir elbet.
- tonoto (10.02.14 00:40:16)
torrent vs bulabilirseniz Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course tavsiye ederim.
evvela iyi bir bıçak alıp soğan doğramayı öğrenin, gerisi zaten geliyor:
www.youtube.com
www.youtube.com
evvela iyi bir bıçak alıp soğan doğramayı öğrenin, gerisi zaten geliyor:
www.youtube.com
www.youtube.com
- 386 dx (10.02.14 01:08:22 ~ 01:13:54)
zaten evlik siradan turk mutfaginin ozeti sogani oldur, salcayi ekle, biraz kiyma biraz sebze biraz su biraz tuz bir pincik seker kisik ateste pisirdir.
evde yemek yapmak istiyorsan buzdolabinda ne kadar yer kapladigin onemlidir. yakinda gunluk sebze meyve alabilecegin bir yer var mi? buna gore mutfagini sekillendirebilirsin. cabuk bozulan, yavas bozulan, buz dolabinda saklanmasi gereken, oda sicakliginda saklanmasi gereken, kuru ve karanlikta saklanmasi gereken diye ihtiyaclarina sirala. mesela yemek yaptigin zaman tek ogunluk mu yapman gerekiyor, artani saklayabilir misin? buzdolabinda yer var mi? buna gore ilk once satin alman gereken seylerin listesini cikarabilirsin veya en azindan varolan mutfakta neleri arayip bulup kullanman gerektigini bulabilirsin.
bu sorulari cevaplandiktan ilk karar vermen gereken, damak tadin sevdiklerine gore evde her daim bulunmasi gerekenler diye bir liste yapip, bunlari duzenli olarak kontrol etmen. mesela ben eksi tadi sevdigim icin evde hep limon ve sirke bulunur, illaki birseylere eklerim. yine sut urunlerini sevdigim icin evde hep sut yogurt peynir bulunur. et urunlerini sevenler evde salam, kiyma, jerky falan bulundururlar. ikinci bir kriter texture yani hangi formatta yiyecekleri seviyorsun, cin mutfagina biraz asinaligin varsa daha iyi anlayabilirsin. yani mesela canin kitir kitir birseyler mi istiyor duzenli olarak. veya cginyebilecegin chewy kivamlari mi seviyorsun?
bir de tabi butce konusu var, mesela bulundugun sehirde bolgede ucuz ve kolay bulunabilen sebzeler ve meyveler neler.
bunlar isiginda ilk alisverisine cikabilirsin. cikmadan once evde neler oldgunu iyice kontrol etmeyi unutma. mesela mutfakta varolan bicagin keskinligini aldigin bir hazir sandvic uzerinde deneyebilirsin. sadece kendinin kullanacagi bir sunger edinebilirsin. cig etin degdigi yuzeyleri pismisler degemez unutma.
ve son olarak bulasigi kolay olan yemekler sec, mesela buharda pisirmek super bir yontemdir. sebzeleri buharda pisirdikten sonra cesitli baharatlar, otlar ve sizma zeytinyagi ile soslar yapabilirsin.
egzersiz konusuna gelirsek senin icin pilates ideal gibi, zira pilatesin cikis yeri de toplama kampi, yani hic bir ozel kiyafet veya ekipmana ihtiyacin yok, ciplak bile yapabilirsin.
hadi bakalim kolay gelsin.
evde yemek yapmak istiyorsan buzdolabinda ne kadar yer kapladigin onemlidir. yakinda gunluk sebze meyve alabilecegin bir yer var mi? buna gore mutfagini sekillendirebilirsin. cabuk bozulan, yavas bozulan, buz dolabinda saklanmasi gereken, oda sicakliginda saklanmasi gereken, kuru ve karanlikta saklanmasi gereken diye ihtiyaclarina sirala. mesela yemek yaptigin zaman tek ogunluk mu yapman gerekiyor, artani saklayabilir misin? buzdolabinda yer var mi? buna gore ilk once satin alman gereken seylerin listesini cikarabilirsin veya en azindan varolan mutfakta neleri arayip bulup kullanman gerektigini bulabilirsin.
bu sorulari cevaplandiktan ilk karar vermen gereken, damak tadin sevdiklerine gore evde her daim bulunmasi gerekenler diye bir liste yapip, bunlari duzenli olarak kontrol etmen. mesela ben eksi tadi sevdigim icin evde hep limon ve sirke bulunur, illaki birseylere eklerim. yine sut urunlerini sevdigim icin evde hep sut yogurt peynir bulunur. et urunlerini sevenler evde salam, kiyma, jerky falan bulundururlar. ikinci bir kriter texture yani hangi formatta yiyecekleri seviyorsun, cin mutfagina biraz asinaligin varsa daha iyi anlayabilirsin. yani mesela canin kitir kitir birseyler mi istiyor duzenli olarak. veya cginyebilecegin chewy kivamlari mi seviyorsun?
bir de tabi butce konusu var, mesela bulundugun sehirde bolgede ucuz ve kolay bulunabilen sebzeler ve meyveler neler.
bunlar isiginda ilk alisverisine cikabilirsin. cikmadan once evde neler oldgunu iyice kontrol etmeyi unutma. mesela mutfakta varolan bicagin keskinligini aldigin bir hazir sandvic uzerinde deneyebilirsin. sadece kendinin kullanacagi bir sunger edinebilirsin. cig etin degdigi yuzeyleri pismisler degemez unutma.
ve son olarak bulasigi kolay olan yemekler sec, mesela buharda pisirmek super bir yontemdir. sebzeleri buharda pisirdikten sonra cesitli baharatlar, otlar ve sizma zeytinyagi ile soslar yapabilirsin.
egzersiz konusuna gelirsek senin icin pilates ideal gibi, zira pilatesin cikis yeri de toplama kampi, yani hic bir ozel kiyafet veya ekipmana ihtiyacin yok, ciplak bile yapabilirsin.
hadi bakalim kolay gelsin.
- mavicorap (10.02.14 03:58:22)
1
