[]
i.hizliresim.com 
görüntüdeki salatanın/turşunun(ben mor salata diyorum) nasıl yapıldığı hakkında fikir sahibi olan var mı? ne yaptıysam olmadı. limonlu denedim olmadı, sirkeli denedim olmadı. neyi yanlış yapıyorum yahu? =(
ama öncelikle şunu belirteyim.. tadı ekşi olmalı, görüntü oluyor ama tadında bi sorun oluyor.
Şu salatanın/turşunun yapılışını bilen var mı?
i.hizliresim.com görüntüdeki salatanın/turşunun(ben mor salata diyorum) nasıl yapıldığı hakkında fikir sahibi olan var mı? ne yaptıysam olmadı. limonlu denedim olmadı, sirkeli denedim olmadı. neyi yanlış yapıyorum yahu? =(
ama öncelikle şunu belirteyim.. tadı ekşi olmalı, görüntü oluyor ama tadında bi sorun oluyor.
limon tuzuyla dene?
- elyafiyaffellaffelebelyafelyaf
(11.01.14 17:19:11)
sirkeyle yapılıyor aslında ama niye olmadı anlamadım. sirkeyle limonu karıştırabilirsin de. tuz ekliyosun bi de işte, sonra dolapta bekletiyorsun.
- bxgx (11.01.14 17:24:32)
tuz limon falan tabii ki var ama onu asıl öyle lezzetli yapan şey balzamik sirke. başka sirkeyle deneme bile.
- proletarier aller lander vereinigt euch
(11.01.14 17:25:54)
bu resimdekini az önce bitirdim.. kesif bi zeytinyağı tadı da vardı. zeytinyağı da koymak gerekiyor mu? bir de internetteki tariflerde, karışımın en üstüne iki tatlı kaşığı toz şeker atılıyor. öyle de denedim ama 3. günde tadı acayip keskinleşiyor ve köpükçükler falan oluyor.
- biz siz onlar bensiz daha mutlular (11.01.14 17:29:44)
yağ konabilir öyle çok ciddi bir şey değil koyup koymamak ama şekeri bilemedim. ben yediklerimde en ufak bir şeker tadı almadım. mor lahana bu di mi ?
- proletarier aller lander vereinigt euch (11.01.14 17:31:30)
evet, mor lahana.
- biz siz onlar bensiz daha mutlular (11.01.14 17:35:24)
limon suyu, tuz ve az şekerle ovuşturup kavanoza koyduktan sonra da üzerine çıkana kadar sirke dolduruyorum. ama bu lokantacılarınki gibi tadı olmuyor. :/
- nax (11.01.14 17:37:46)
birkaç gün bekletiyorsun dimi?
- trinitrotoluen (11.01.14 17:37:59)
en az 2 gün bekletiyorum. ilk yaptığımda şu şekildeydi:
lahanayı doğrayıp, üzerine tuz serpiyorum. yaklaşık 2 saat öyle bekliyor. ardından, tuzla iyice karıştırıp bir kavanoza alıyorum. üzerini örtecek kadar limon suyu(sadece limon suyu) döküyorum. en sonda da üzerine toz şeker atıp, karıştırmadan kapağını kapatıp, cumnurlop buzdolabına. 2. ve 3. gün fena olmuyor ama 4. gün tadı kaçıyor.
lahanayı doğrayıp, üzerine tuz serpiyorum. yaklaşık 2 saat öyle bekliyor. ardından, tuzla iyice karıştırıp bir kavanoza alıyorum. üzerini örtecek kadar limon suyu(sadece limon suyu) döküyorum. en sonda da üzerine toz şeker atıp, karıştırmadan kapağını kapatıp, cumnurlop buzdolabına. 2. ve 3. gün fena olmuyor ama 4. gün tadı kaçıyor.
- biz siz onlar bensiz daha mutlular (11.01.14 17:46:08)
1
