[]
cooking for singles?
evde tek basima kalmam nedeniyle, aksamlari yemek babinda hic bir sey yapmak icimden gelmiyor. Ama böyle de olmaz tosttu suydu buydu devamli, icimiz kuruyacak :)
Var mi bi önerisi olan, aksama tek basina sunu sunu yap diyebilecek biri?
Var mi bi önerisi olan, aksama tek basina sunu sunu yap diyebilecek biri?
- mortifera
(08.10.08 17:04:27)
biraz garip gelebilir ama fırın yemekleri bence en kolayları.
aluminyum folyo aç biraz. üzerine patates ve soğan koy. onun üstüne de tavuk budu. mektup gibi katla. fırına ver. afiyet olsun.
biraz biber kavur. onlar hafif kavrulunca soğan ekle. sonrasında da domates ve küp küp doğranmış tavuk. kavur kavur kavur. bitti
makarna yapacaksanız knorrun hazır çorba gibi yapılan makarna sosları var. onlar da çok başarılı.
aluminyum folyo aç biraz. üzerine patates ve soğan koy. onun üstüne de tavuk budu. mektup gibi katla. fırına ver. afiyet olsun.
biraz biber kavur. onlar hafif kavrulunca soğan ekle. sonrasında da domates ve küp küp doğranmış tavuk. kavur kavur kavur. bitti
makarna yapacaksanız knorrun hazır çorba gibi yapılan makarna sosları var. onlar da çok başarılı.
- kahvegibi (08.10.08 17:24:17)
bence ne yaparsan yap yanina ne koy biliyor musun? fırında pişmiş kremalı patates.
allahım böyle basit bir lezzet yok...
cin ruhiyenin entrysinden kopyalayalim:
7-8 adet orta boy patatesi cipslik gibi ince ince yuvarlak şekilde doğrayınız ve doğrama esnasında, patatesleri kararmasın diye tuzlu limonlu suda bekletiniz..
sonracığıma:
orta boy borcama bir katman patates- serpelenmiş tuz- biraz krema- bir katman daha patates- biraz daha serpelenmiş tuz ve biraz daha krema... diye diye devam ediniz..
arzu ederseniz karabiber de ilave edebilirsiniz.. en üste biraz daha cömertçe krema döküveriniz..
tepeye bi kaç parça fındık kadar tereyağı margarin falan koyuverip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişiriniz..
sonra efnm, gönlünüzün ve stoklarınızın elverdiğince rendelenmiş kaşarı serpip borcamın üzerine, bir on on beş dakika daha fırında tutunuz..
çıkarttığınız şey enfes olacaktır..
garantisi bizzat benim.
allahım böyle basit bir lezzet yok...
cin ruhiyenin entrysinden kopyalayalim:
7-8 adet orta boy patatesi cipslik gibi ince ince yuvarlak şekilde doğrayınız ve doğrama esnasında, patatesleri kararmasın diye tuzlu limonlu suda bekletiniz..
sonracığıma:
orta boy borcama bir katman patates- serpelenmiş tuz- biraz krema- bir katman daha patates- biraz daha serpelenmiş tuz ve biraz daha krema... diye diye devam ediniz..
arzu ederseniz karabiber de ilave edebilirsiniz.. en üste biraz daha cömertçe krema döküveriniz..
tepeye bi kaç parça fındık kadar tereyağı margarin falan koyuverip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişiriniz..
sonra efnm, gönlünüzün ve stoklarınızın elverdiğince rendelenmiş kaşarı serpip borcamın üzerine, bir on on beş dakika daha fırında tutunuz..
çıkarttığınız şey enfes olacaktır..
garantisi bizzat benim.
- mortifera (08.10.08 17:27:13)
ayni seyi soracaktim ama herseyin dondurulmusu bulunuyor marketlerde, geri kalan yemekler de "at hepsini pisir" mantigi evet:)
- ermanen (08.10.08 18:13:00)
Melemen the Great. bir numaralı bekar yemeği. Iğrenç görüntüsüyle tadı ters orantılı bir cankurtaran.
- neronas
(08.10.08 19:32:34)
aynı dertten muzdaripiz. o zaman yapılışı kolay, pişme süresi kısa bir kaç tarif benden sana;
* tencereye biraz yağ koy, marketten aldığın erişteleri at içine,kızarsın bi güzel erişteler. sonra üzerine yeteri kadar sıcak su koy bir tane de bulyon at. tuz koyma, erişte ve bulyon tuzlu olduğundan çok tuzlu oluyor. 5-10 dk sonra suyunu çeker, erişteler pişmiş olur oldu mu sana mis gibi erişte pilavı. yağı margarin tercih edersen çok daha lezzetli olur ama sağlıklı olur mu bilemem.
* makarnayı haşladın kenaaara koydun değil mi? şimdi yağ, kıyma, salça, baharat ve tuz ekleyerek güzel bir sos yap bundan önce yoğurt da dökersen makarnanın üstüne süper oluyor. bildiğin kıymalı makarna bu dediğini duyar gibiyim ama yap sen bak farkı göreceksin. yoğurdu unutma ama!
* 2 patates ve 2 kabağı soyarken, koy kıymayı salça ile kavrulsun. küp küp doğradığın patatis and kabağı da at, biraz da karabiberlen kırmızı olanından serpip, azcık sıcak su dök üstüne. muhtemelen 15 dakika sonra pişmiş olur.
* marketten aldığın köfteler var ya onların üstüne bir parça salça sür sonra da rendelediğin kaşardan bir tutam koy. sonra bu salçalı kaşarlı köfteleri ister fırına sür, ister kapağı kapalı teflon tencerenin içinde 15-20 dk kısık ateşte pişir. tepsinin ya da tencerenin dibine yağ dökmeyi unutma yalnız.
tek başına yemesi pek zevkli olmuyor ama yine de afiyet olsun.
* tencereye biraz yağ koy, marketten aldığın erişteleri at içine,kızarsın bi güzel erişteler. sonra üzerine yeteri kadar sıcak su koy bir tane de bulyon at. tuz koyma, erişte ve bulyon tuzlu olduğundan çok tuzlu oluyor. 5-10 dk sonra suyunu çeker, erişteler pişmiş olur oldu mu sana mis gibi erişte pilavı. yağı margarin tercih edersen çok daha lezzetli olur ama sağlıklı olur mu bilemem.
* makarnayı haşladın kenaaara koydun değil mi? şimdi yağ, kıyma, salça, baharat ve tuz ekleyerek güzel bir sos yap bundan önce yoğurt da dökersen makarnanın üstüne süper oluyor. bildiğin kıymalı makarna bu dediğini duyar gibiyim ama yap sen bak farkı göreceksin. yoğurdu unutma ama!
* 2 patates ve 2 kabağı soyarken, koy kıymayı salça ile kavrulsun. küp küp doğradığın patatis and kabağı da at, biraz da karabiberlen kırmızı olanından serpip, azcık sıcak su dök üstüne. muhtemelen 15 dakika sonra pişmiş olur.
* marketten aldığın köfteler var ya onların üstüne bir parça salça sür sonra da rendelediğin kaşardan bir tutam koy. sonra bu salçalı kaşarlı köfteleri ister fırına sür, ister kapağı kapalı teflon tencerenin içinde 15-20 dk kısık ateşte pişir. tepsinin ya da tencerenin dibine yağ dökmeyi unutma yalnız.
tek başına yemesi pek zevkli olmuyor ama yine de afiyet olsun.
- kizillik (08.10.08 20:46:51 ~ 20:51:42)
makarnadan daha cabuk pisen patlican yemegi:
1 kucuk sogani dograyip azicik yag ile kavur. sonra 1 kasik salca ekle biraz da onunla kavrulsunlar. 1 buyuk patlicani halkalar seklinde ya da onlari da ikiye ayiracak sekilde dogra ve karisima at. tuz at. ustunu basincaya kadar sicak su ekle, soguk da olur gerci. hemen pisip guzel bi yemek olacak.
yanina da pilav yaparsin;
tavaya biraz yag koyuyor ve 1-2 yemek kasigi sehriyeyi kavuruyoruz. daha onceden sicak ve tuzlu suda beklettigimiz pirincimizi soguk suda yikadiktan sonra sehriyenin ustune dokuyoruz. tuhaf sesler cikabiliyor, korkmamalisin. 1 su bardagi pirince 2 su bardagi su katacaksin ve kisik ateste pismeye birakacaksin. suyunu cekince pismis oluyor zaten.
hizimi alamiyor ve patlican yemegi yerine bu sahane pilavla yiyebilecegin bir tavuk yemegi tarifi veriyorum;
kemiksiz but aldin yiyebilecegin kadar. bunlari yikadin. tuz, karabiber, kirmizi biber karisimini uzerine serptin. teflon tavaya yag falan koymadan-kendi suyuyla pisecek- bunlari yerlestirdin ve ustune kapak kapattin. bir taraf iyice kizarinca diger tarafi cevirdin ve ora da pisti. evet her sey bu kadar kolay.
1 kucuk sogani dograyip azicik yag ile kavur. sonra 1 kasik salca ekle biraz da onunla kavrulsunlar. 1 buyuk patlicani halkalar seklinde ya da onlari da ikiye ayiracak sekilde dogra ve karisima at. tuz at. ustunu basincaya kadar sicak su ekle, soguk da olur gerci. hemen pisip guzel bi yemek olacak.
yanina da pilav yaparsin;
tavaya biraz yag koyuyor ve 1-2 yemek kasigi sehriyeyi kavuruyoruz. daha onceden sicak ve tuzlu suda beklettigimiz pirincimizi soguk suda yikadiktan sonra sehriyenin ustune dokuyoruz. tuhaf sesler cikabiliyor, korkmamalisin. 1 su bardagi pirince 2 su bardagi su katacaksin ve kisik ateste pismeye birakacaksin. suyunu cekince pismis oluyor zaten.
hizimi alamiyor ve patlican yemegi yerine bu sahane pilavla yiyebilecegin bir tavuk yemegi tarifi veriyorum;
kemiksiz but aldin yiyebilecegin kadar. bunlari yikadin. tuz, karabiber, kirmizi biber karisimini uzerine serptin. teflon tavaya yag falan koymadan-kendi suyuyla pisecek- bunlari yerlestirdin ve ustune kapak kapattin. bir taraf iyice kizarinca diger tarafi cevirdin ve ora da pisti. evet her sey bu kadar kolay.
- kayranin kedisi (08.10.08 21:47:27)
bu aralar, şöyle birşeye dadandık, normalde kabak/kereviz sevmeyenlerin dahi sevdiği birşey oldu.
1 kabak, 1 kereviz rendeleyin.
tavada zeytinyağında biraz çevirin.
sırf yoğurt (veya sarımsaklı yoğurt) (veya yoğurt/mayonez karışımı) ile karıştırın.
tuz, biber, baharat.
üstüne de ceviz.
bildiğiniz çerkez tavuğu gibi oluyor.
1 kabak, 1 kereviz rendeleyin.
tavada zeytinyağında biraz çevirin.
sırf yoğurt (veya sarımsaklı yoğurt) (veya yoğurt/mayonez karışımı) ile karıştırın.
tuz, biber, baharat.
üstüne de ceviz.
bildiğiniz çerkez tavuğu gibi oluyor.
- cedilla (09.10.08 10:07:42)
1
