[]
t bone, newyork steak, antrikot, kontrafile, bonfile
bunlardan hangisi hayvanin neresidir? resimli anlatim olursa daha iyi olur. tesekkurler
anahtar kelimen: beef cuts
gerisi senin arastirmana kaliyor.
gerisi senin arastirmana kaliyor.
- lejant (05.10.08 14:37:07)
Bonfile ve Antrikot: Musculus Erector Spinae
- hlathguth (05.10.08 14:52:23)
"beef cut" diye arayınca ingilizce isimleri çıkıyor. türkçeleri için şu link iyi gibi
upload.wikimedia.org
turuncu renkli yere de bonfile yazmışlar ama orası antrikot. t-bone steak ise sadece kesimden kaynaklanan bir şey. bonfile ve kontrfileyi birbirinden ayırmadan dilimliyorlar. bizim memlekette aradaki kemiği çıkarıp bonfileyi ayrı, kontrfileyi ayrı dilimleyip satarlar genelde.
upload.wikimedia.org
turuncu renkli yere de bonfile yazmışlar ama orası antrikot. t-bone steak ise sadece kesimden kaynaklanan bir şey. bonfile ve kontrfileyi birbirinden ayırmadan dilimliyorlar. bizim memlekette aradaki kemiği çıkarıp bonfileyi ayrı, kontrfileyi ayrı dilimleyip satarlar genelde.
- kibritsuyu (06.10.08 09:55:02)
1