[]
biber falan
bu kabzımallar falan biberleri bazen acı-tatlı olarak dizerler.tipine bakıp nasıl anlıyorlar acı veya tatlı olduğunu?
ayni fideden yetisen biberler ayni tatta oluyorsa cok basit. hangi fidenin aci veya datli biber verdigini biliyodur ciftciler, haldekilere ona gore satiyolardir.
- osuruklu
(10.09.08 01:45:28)
%50 şansları var, pazardan tatlı diye aldığınız biberler zehir gibi çıkar, vice versa.
- kimlanbu (10.09.08 02:57:21)
ziraat biliminin çözemediği bir sorundur bu. aynı kökten de olsa aynı bitki hem acı, hem tatlı biber verebilir. sadece tatlı olması ve acı olması kesin biberler vardır. mesela çarliston biber acı olmaz. dolma biber acı olmaz. köy biberi tabir edilen biber aı olmaz. ama cin biberi, arnavut biberi vs. zehir gibi olur. bunlar kesindir. şekilleri de farklıdır, ayrılabilirler.
bildiğimiz sivri yeşil biber ve kıl biber denilen incecik buruşuk biberler ise acı veya tatlı olabilir. aynı kökten de yetişse acı veya tatlı olabiliyor (kendim saksıda yetiştirip bizzat gözlemledim.aynı kökün bir tane biberi tatlıyken, diğeri zehir gibi acı oldu. kimileri az sularsan acı olur, çok sularsan tatlı olur gibi bir şey söyledi, ne kadar doğru bilemiyorum). bunları istediğin kadar ayır. "garanti tatlı kurabiye gibi" yazıyor pazarda etikette. alıyorsun zehir gibi çıkıyor. eğer bunları acı veya tatlı diye ayırıyorlarsa bilin ki müşteri kandırmak içindir. şeklinden bilinemez, mümkün değil.
bildiğimiz sivri yeşil biber ve kıl biber denilen incecik buruşuk biberler ise acı veya tatlı olabilir. aynı kökten de yetişse acı veya tatlı olabiliyor (kendim saksıda yetiştirip bizzat gözlemledim.aynı kökün bir tane biberi tatlıyken, diğeri zehir gibi acı oldu. kimileri az sularsan acı olur, çok sularsan tatlı olur gibi bir şey söyledi, ne kadar doğru bilemiyorum). bunları istediğin kadar ayır. "garanti tatlı kurabiye gibi" yazıyor pazarda etikette. alıyorsun zehir gibi çıkıyor. eğer bunları acı veya tatlı diye ayırıyorlarsa bilin ki müşteri kandırmak içindir. şeklinden bilinemez, mümkün değil.
- kibritsuyu (10.09.08 09:47:49)
kbritsuyu, "çarliston biber acı olmaz" mı? Bal gibi de oluyor be dostum. Çok pis oluyor hem de.
- felina (10.09.08 11:56:46)
çarliston biber acı olur, dolma biber de acı olur
sivri biber de tatlı olur
bu teori yanlış sanırım
sivri biber de tatlı olur
bu teori yanlış sanırım
- demlikposet (10.09.08 16:26:54)
valla bilim adamları açıklamış biberin acılığını gelişme aşamasındaki böceklerle olan mücadelesi belirliyor diye. o yüzden her biber acı da olabilir tatlı da olabilir. ancak neden se acı biber fidesinden acı biber çıkıyor genellikle
- winniethepooh (10.09.08 22:09:35)
1
