[]
nasıl ve hangi malzemelerden yapılır? ne gibi baharatlar kullanılır? aklıma doğrudan salçayı sulandırıp yapmak geliyor, ama o kadar iyi olmaz böyle sanırım.
nette mutlaka yüzlerce tarif vardır ama, asıl merak ettiğim bugüne kadar bu sosu kendince deneyip de başarılı olan, "şu tarifi öneririm, altına imzamı atarım" diyen var mıdır? sosuyla birlikte iskender konusundaki başka her türlü öneriye de açığım.
ha bir de etlerin altına koyulacak pide bulamayacağım sanırım. fırından bir bazlama alıp koymayı düşünüyorum, olur mu ki?
son olarak; yanına pirinç pilavı mı yoksa bulgur pilavı mı daha iyi gider sizce?
teşekkürler.
iskender sosu et al.
nasıl ve hangi malzemelerden yapılır? ne gibi baharatlar kullanılır? aklıma doğrudan salçayı sulandırıp yapmak geliyor, ama o kadar iyi olmaz böyle sanırım. nette mutlaka yüzlerce tarif vardır ama, asıl merak ettiğim bugüne kadar bu sosu kendince deneyip de başarılı olan, "şu tarifi öneririm, altına imzamı atarım" diyen var mıdır? sosuyla birlikte iskender konusundaki başka her türlü öneriye de açığım.
ha bir de etlerin altına koyulacak pide bulamayacağım sanırım. fırından bir bazlama alıp koymayı düşünüyorum, olur mu ki?
son olarak; yanına pirinç pilavı mı yoksa bulgur pilavı mı daha iyi gider sizce?
teşekkürler.
son sorunu cevaplayım, bulgur pilavı.
- bitter cikolata
(19.12.11 19:51:47)
tereyağını da unutma:)
pide olarak kullanacağın bazlamayı biraz kurutarak koy, bize de bir tabak yolla.
pide olarak kullanacağın bazlamayı biraz kurutarak koy, bize de bir tabak yolla.
- naturelist (19.12.11 19:54:24)
son sorunu cevaplayım, pilav iyi bile gitmez. hatta adana gibi şehirlerde nereye giderseniz gidin kebap, ciğer, iskender vb istediğiniz zaman yanında pilav gelmez.
ekmek olur tabi idare ettiği kadar artık
ekmek olur tabi idare ettiği kadar artık
- metehan01 (19.12.11 19:58:33)
tereyağı zaten allah'ın emri hehe, o kesin olacak. ama tarif için kişisel tecrübelerden ziyade yine nete başvurmak zorunda kalacağım galiba.
ben de yanında bulgur pilavı severim, yine de görüş alayım dedim. bugüne kadar da çoğunlukla yanında bulgur ya da pirinç pilavıyla geldi, ama bursa'daki mekanlarda böyle bir gelenek yok sanırım.
ben de yanında bulgur pilavı severim, yine de görüş alayım dedim. bugüne kadar da çoğunlukla yanında bulgur ya da pirinç pilavıyla geldi, ama bursa'daki mekanlarda böyle bir gelenek yok sanırım.
- sanat guresi
(19.12.11 20:07:26)
iskenderin yanında pilav olmaz hacı , yanlışın olmasın . iskenderin yanında pilav veren yer iskenderci degildir. etin altına da bazlama olmaz , fırından pide alın olmusken tam olsun.
- kennym (19.12.11 20:16:09 ~ 20:16:36)
1
