[]
Mikrodalga Fırında Pizza
Mikrodalga fırında donmuş pizza pişirilir mi? Bazı yerlerde kötü oluyor yazmışlar ama iyi olmasının püf noktası yok mu?
mikrodalga fırının "kızartma özelliği" de varsa gayet güzel olur. aksi takdirde beyaz beyaz kalır, tadı tam oturmaz.
teferruatı:
yalnızca mikrodalga olan fırınlar pişirmeden ziyade çok hızlı ısıtma/çözdürme amacıyla kullanılır. pizza ise tam pişmiş olarak gelmiyor o hazır denilen paketlerde ve fırınlamaya ihtiyaç duyuyor.
teferruatı:
yalnızca mikrodalga olan fırınlar pişirmeden ziyade çok hızlı ısıtma/çözdürme amacıyla kullanılır. pizza ise tam pişmiş olarak gelmiyor o hazır denilen paketlerde ve fırınlamaya ihtiyaç duyuyor.
- can see
(03.01.08 18:35:35)
süper oluyor ama söyle...
önce mikrodalgayla ici pisecek; her yenı eşit olarak pismis olacak... ondan sonra "pismis" pizzayı kızartacaksın bir fırında ya da mikrodalganın kızartma özelligi varsa onda...
ben hep oyle yapardın neffiss olurdu...
önce mikrodalgayla ici pisecek; her yenı eşit olarak pismis olacak... ondan sonra "pismis" pizzayı kızartacaksın bir fırında ya da mikrodalganın kızartma özelligi varsa onda...
ben hep oyle yapardın neffiss olurdu...
- seyuranto
(03.01.08 19:26:28)
bir cahillik sonucu ben denedim efendim. sonuç ; kaskatı bir hamur ve tam pişmemiş malzemeler.
- frant1c (03.01.08 19:43:11)
tost makinesi daha mantıklı seçim olacaktır.
- teritori (03.01.08 20:42:30)
öğrenci evi deneyimine dayanarak:
pişmiş ama soğumuş pizza (mesela little caesars'dan geldi hayvan gibi, yarısı yendi yarısı donduruldu) düşük watt'da, mesela 90watt uzun süre (içerideki pizza miktarına göre 4-6 dk arası) ısıtırsın, bu arada malzemelerdeki buzlar çözülür, hamurdaki buz çözülür.
baktın ki buzlar çözüldü, hamurun içi yumuşadı, üstteki sosis dilimlerinin içinde de ılıklık hissettin, makinenin ayarını 600watt mıdır max mıdır ona getirip 1dk 1dk20sn falan döndürüyorsun o pizzayı.
mikrodalgada bir şey ısıtırken şu önemli diye keşfettim (tamamen işkembeden sallıyorum bilimsel değil, deneyime dayanarak) içerideki pişecek şeyin miktarı ne adar azsa, o kadar kolay kömür oluyor. mesela 90watt X 5 dk ayarı, yarım büyük boy pizza'yı ılındırmak için yeterliyken aynı ayar ve aynı sürede ufak 1 dilimin sosisleri yanıyor ama hamuru donuk kalıyor.
bir de max ısıda tuttuğun süreye dikkat et bir an tam yenecek kıvamda cozur cozur peyniri eriyen pizza 10sn sonra taş gbi katı hamur ve kömür olmuş sosislerle berbat olabilir. hamurum yumuşamasına ama suyunu tamamen kaybetmemesine dikkat etmek lazım.
pişmiş ama soğumuş pizza (mesela little caesars'dan geldi hayvan gibi, yarısı yendi yarısı donduruldu) düşük watt'da, mesela 90watt uzun süre (içerideki pizza miktarına göre 4-6 dk arası) ısıtırsın, bu arada malzemelerdeki buzlar çözülür, hamurdaki buz çözülür.
baktın ki buzlar çözüldü, hamurun içi yumuşadı, üstteki sosis dilimlerinin içinde de ılıklık hissettin, makinenin ayarını 600watt mıdır max mıdır ona getirip 1dk 1dk20sn falan döndürüyorsun o pizzayı.
mikrodalgada bir şey ısıtırken şu önemli diye keşfettim (tamamen işkembeden sallıyorum bilimsel değil, deneyime dayanarak) içerideki pişecek şeyin miktarı ne adar azsa, o kadar kolay kömür oluyor. mesela 90watt X 5 dk ayarı, yarım büyük boy pizza'yı ılındırmak için yeterliyken aynı ayar ve aynı sürede ufak 1 dilimin sosisleri yanıyor ama hamuru donuk kalıyor.
bir de max ısıda tuttuğun süreye dikkat et bir an tam yenecek kıvamda cozur cozur peyniri eriyen pizza 10sn sonra taş gbi katı hamur ve kömür olmuş sosislerle berbat olabilir. hamurum yumuşamasına ama suyunu tamamen kaybetmemesine dikkat etmek lazım.
- raj (03.01.08 20:55:20)
1
