Her bir şey Bugün Cevapla
Ara
Kategoriler
duyuru (2)
soru (45)
müzik (1)
film/dizi (0)
teknik (1)
medikal (2)
sözlük (0)
yabancı dil (0)
yer/yön (0)
alınık/satılık (0)
gönül işleri (6)
hayvan (0)
kayıp (0)
kan aranıyor (0)
ev/kalacak yer (0)
Son Cevaplananlar
[]

baristalara, filtre kahve gurularına v60 sorusu

sıradan vatandaş çaydanlığı ile ve makine için olan kağıtları katlayarak v60a uygun hale getirip filtre kahve yapmaya çalışıyorum ve bir sorum var

ön demleme denen süreçte izlediğim videoların bazılarında suyu döküyorlar ve kahve kabarıyor

bende ise su nereden yol bulursa akıyor ve orası obruk gibi çöküyor

acaba neyi yanlış yapıyor olabilirim? daha fazla ya da az su koymayı denedim hepsinde aynı problem şey yaşandı

bu yüzden kahvenin tadında hep bir dengesizlik oluyor

 
muhtemelen kalın çekilmiş kahve kullanıyorsunuz. bir de suyu kahvenin üzerine, daire çizerek belli bir hızda dökmeniz lazım.


  • shadowfollower  (26.04.24 08:24:54) 
V60 mı kullanıyorsunuz yoksa farklı bir ekipmanı V60 gibi mi kullanıyorsunuz?

V60 kağıdı kullanmadığınız için olur bu, çünkü katladığınız için aralarda hava boşluğu olur ve suyu dökünce o hava boşlukları çöker. Aynı şekilde V60 kağıdı olmadığı için sıfıra sıfır oturmaz ekipmana ve suyu dökünce yine hava boşluklarına doğru çöker.

Eğer direkt V60 kullanıyorsanız tek sıkıntı farklı bir kağıdı katlayıp kullanmanız.
  • pianeta  (26.04.24 08:27:41) 
caydanligi nasil v60 yerine kullaniyorsunuz ki? ben normal filtre kahve makinesi icin olan filtrelerden kullaniyorum ama v60 ile kullaniyorum, sorun olmuyor tam oturmasa da. ama caydanligi hayal edemedim.


  • lemmiwinks  (26.04.24 10:00:25) 
suyu hızlı şekilde ve sabit bir noktaya dökmeyin. bunun için uygun ibrik gibi kaplar var, ince ince döküyor ve dairesel şekilde her noktaya yayın suyu dökerken. %30 kadarını döküp biraz bekleyin sonra kalanını yine yavaş yavaş dökün. kahvenin ince çekilmesi de önemli tabi. v60 ile filtre kahve makinesinin öğütme inceliği farklıdır mesela.


  • mustafakesekci  (26.04.24 12:24:18) 
v60 kullanıyorum gooseneck kettle yerine çaydanlık kullanıyorum, anlaşılmamış sanırım

teşekkürler cevaplar için
  • Coyote  (28.04.24 01:50:11) 
kahve kağıt filtreye göre ince çekilmiş olmalı, seninki kalın tahminen ve akıp gidiyor.


  • nhk ni youkosu  (28.04.24 02:04:50) 
1
istatistikler
yardım / hakkında
buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler angelus, Artibir, aychovsky, baba jo, basond, compumaster, deckard, duyulmasi gerektigi kadar, fader, fraise, groove salad, kahvegibi, kaymaktutmayansicaksut, kibritsuyu, monstro, pandispanya, robin, ron dennis
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır. Skimlinks ile linkler üzerinden yönlendirme payı alınmaktadır.