Her bir şey Bugün Cevapla
Ara
Kategoriler
duyuru (1)
soru (46)
müzik (0)
film/dizi (0)
teknik (6)
medikal (0)
sözlük (0)
yabancı dil (0)
yer/yön (1)
alınık/satılık (1)
gönül işleri (2)
hayvan (0)
kayıp (0)
kan aranıyor (0)
ev/kalacak yer (0)
Son Cevaplananlar
[]

tavuğu pişirirken kurutmama

fırında veya tavada yağlı pişirirken hep kuru oluyor. baharat, salça, sos gibi şeyler katmadan tavuk nasıl kurumadan pişirilir? şırıngayla yağ enjekte etmek olur mu mesela?




 
göğüs mü alıyorsun? kalçalı but kısmını sıyırttırabilirsin kasaba. çok pişiriyorsun demek ki başkan. yüksek derecede ısınmış tavada daha kısa süre pişirmeyi dene. 1-2 denemede öğrenirsin


  • glamdr1ng  (05.09.21 14:07:08 ~ 14:10:19) 
benim tüyolarım: tava kızgın olsun (orta üstü), yağ en az tavayı kaplayacak miktarda olsun, pişirirken sıcak havayı az miktar hapsetmek için bi fırın kağıdını ikiye katlayıp tavanın üzerine yağa değmeyecek şekilde bırakabilirsin. kağıt tavayı tam örtmesin çünkü sonra buhar yağa damlayıp sıçratma yapıyor.

son olarak tavuğu pişirmeden yarım saat bi saat önce (daha erken de olur tabi ki)yağ ve tuz baharat vs ile marine et.
  • sttc  (05.09.21 14:46:04 ~ 14:46:26) 
Tavuğu brine edin. Özetle, pişirmeden önce ılık ve çok tuzlu suda yarım saat kadar dinlendirin.

Şu tarifi seviyorum ben: www.gimmesomeoven.com
  • kobuzchu kiz  (05.09.21 16:19:35) 
Bu noktada tavuğun hangi kısmını pişirdiğiniz önemli örneğin göğüs eti pişiriyorsanız ince fileto kesip kızgın tavada hızlıca pişirirseniz yumuşak ve sulu olur, tuzu baharatı tavadan almadan önce atmalısınız. Kalça, but, incik gibi kısımlar nispeten yağlı kısımlar olduğu için her halükarda yumuşak kalır fileto bir ürün yapmayacaksanız yağlı kısımları tercih ederseniz sulu kalacaktır.


  • apocalipy  (05.09.21 22:19:03) 
1
istatistikler
yardım / hakkında
buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler angelus, Artibir, aychovsky, baba jo, basond, compumaster, deckard, duyulmasi gerektigi kadar, fader, fraise, groove salad, kahvegibi, kaymaktutmayansicaksut, kibritsuyu, monstro, pandispanya, robin, ron dennis
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır. Skimlinks ile linkler üzerinden yönlendirme payı alınmaktadır.