[]
Sebzeler, özellikle domates nasıl saklanır?
Pazardan domates, salatalık ve marul aldım diyelim, ilk gün yedin yedin, yemedin 2.gun domates içi sekreleniyor, rengi bir acayip oluyor, salatalık burusup tad bozuluyor, marul kararıyor...sanırım bizim mutfaktaki atmosfer sebzeleri bozuyor..
Çok değil 2-3 gün dayansinlar istiyorum, buzdolabında mi saklamaliyim, domates falan nasıl saklanır ve bizim.mutfakta neden bozuluyor olabilirler? 3 tarafı açık balkonda bir sepette mi saklasam bilemedim...
Çok değil 2-3 gün dayansinlar istiyorum, buzdolabında mi saklamaliyim, domates falan nasıl saklanır ve bizim.mutfakta neden bozuluyor olabilirler? 3 tarafı açık balkonda bir sepette mi saklasam bilemedim...
Buzdolabinda tutuyoruz. Eski dolapta iki gunde porsuyordu, yeni dolapta bir haftayi geciyor, bozulma yok sebze meyvelerde.
- la.luna
(17.11.19 21:01:37)
Söylediğiniz sebzeler dışarıda durmaz. Ya balkona koyun ya da buzdolabına. Balkonda da gece serin ama şu an öğlenleri sıcak olduğu için çok dayanmaz. O yüzden buzdolabına koyun en iyisi. Ayrıca marulu da atom(göbek) marul alırsanız çok daha uzun süre dayanıyor.
- rusalka (17.11.19 21:31:37)
Marulu yıkayıp sebze kurutucuda kurutup hava almayan poşetlere koyuyorum ben, öyle dayanıyor. Ayrıca bıçak sürmemeniz gerekiyor, kararıyor cünkü, elinizle koparmanız gerekiyor yaprakları.
Ben her şeyi buzdolabında saklıyorum. Domatesin içinin sekrelenmesi ne demek bilmiyorum, ben aksine domateslerin olması gerektiğinden daha uzun süre dayandığını düşünüyorum kimyasallar vs nedeniyle.
Ben her şeyi buzdolabında saklıyorum. Domatesin içinin sekrelenmesi ne demek bilmiyorum, ben aksine domateslerin olması gerektiğinden daha uzun süre dayandığını düşünüyorum kimyasallar vs nedeniyle.
- sopiro
(17.11.19 21:37:29)
kapalı poşetlere koymayın salınan gazlar çürümeyi hızlandırır ve temiz hijyenik dolapta oldukça uzun süre dayanır, aşırı hızlı çürüyorsa bakterilerin bol olduğu bir ortamda olabilir.
- Big bada bum bum (18.11.19 08:48:08)
oncelikle en temel kural az az almak, kullanacagin kadar almak. ama tabi her zaman isler oyle yurumuyor.
yesillikler icin kuru olmalari onemli. havlu kagida sarip sonra beyaz bezlere sararak saklayabilirsiniz. beyaz bez dedigim hani ekmek falan sarilir ya, onlar gibi.
bir de curumeye baslayan bir sebze varsa onu hemen ortamdan ayirmak lazim. yoksa digerlerine de hizla bulasiyor bakteriler.
yesillikler icin kuru olmalari onemli. havlu kagida sarip sonra beyaz bezlere sararak saklayabilirsiniz. beyaz bez dedigim hani ekmek falan sarilir ya, onlar gibi.
bir de curumeye baslayan bir sebze varsa onu hemen ortamdan ayirmak lazim. yoksa digerlerine de hizla bulasiyor bakteriler.
- jimicik (18.11.19 09:52:12)
1
