Ekşi Duyuru

O kadar kolay olsa herkes yetiştirirdi, bollaşır fiyatı ucuzlardı degil mi?
Hepsinin kendilerince zorlukları var.

E ben de onu soruyorum. Zorluğu ne mesela? Bir ziraat mühendisi veya botanist veya denemiş bir çiftçi varsa açıklasın diye sordum.

Bitkilerin isteklerini karşılamak için gereken duzeni kurmak pahalıya geliyor. Başka bir iklimde kendi kendine yetişen bitki için burda özel sistemler kurmak gerek. Bu da tesis maliyetiyle birlikte ürünlerin fiyatlarına yansır, ithal etmesi daha ucuza gelir. Bizim memlekette kolaylıkla yetişen mercimeği Canada'dan almak manyaklik ama saydığınız bitkiler için geçerli neden yok. Yoksa bütün bitkiler, ekolojik istekleri bilindikten sonra doğayı taklit ederek yapay ortamda üretilebilir.

Rahmetli cografya hocamin anlattigi bilgiye gore bizim ciftcimiz bilgisiz. 100 yil once buyuk dedesi ne ektiyse onu ekiyor.

Kaliteli tohum icin makineler gelistirilmis. 10 cuval bugdayin rastgele 1 cuvalini ekim icin secmeyin. Gelin ayristiralim. Icinden iyi tohumu size verelim denmis koylerde hem de ucretsizmis bu islem. Yaptiran kimse cikmamis. Vanilya ekmek icin vanilya bilen ciftci gerek. Cikolata yemeyen insana nasil cikolata cekirdegi ektiricez ki.

mesela muğlada kuşkonmaz ekip avrupa satan kadın bir çiftçi var.
ama kız odtü mezunu, piyasasını bulmuş, işçi tutmuş yapıyor. piyasasını bulmak satabilmek en büyük mesele.
ben konyalıyım. bizim çiftçi gerizekalı. daha domatesi satıp parasını alamıyor ki (düşün mart geldi, daha geçen sene temmuzda satılan domatesin parası yok ortada) vanilya eksin..ülkenin çiftçi ortalaması bu: gerizekalı, AKPli, 16 yaşında kızını evlendirsin, kız 9 aya oğlan doğursun, kaynanası 12 bilezik taksın o da başlığı pavyonda yiyip kahvede anlatsın derdinde. hepsinin traktöründe banka plasmanı var kazanırsa 3 kuruş o da bankanın faizine gidiyor, ama faiz haram... bu profilden bıkan (mesela benim CHPli sülalem :) zaten köyde duramadı çocuklarını okuttu memur etti, kendisi de şehirde çocuğunun bebeğine bakıyor yahut en kötü, emekli dolana kadar asgariden kıytırık bir iş yapıyor, 1 dönüm yer ekmiyor. durum bu.
maliyet apayrı bir olay-ilk yatırım maliyetini gerekirse (şayet oluru olan bir ürünse, verim olacaksa) devlet de verir ama sen hiç hayatında il/çe tarım müdürlüğüne gidip dosya verdin mi? il tarım müdürlükleri devletin 1 numaralı arpalığıdır. 1 tane memur iş yapmaz hepsi AKP il müdürü gibi çalışır.
bir de yakın zamanda kadar çiftçilikte emekli olabilen yoktu -şimdi çiftçi bağkuru var. köylerdeki dedelerimizin ninelerimizin hepsinin koca koca ameliyatlarını cebinden ödedi çiftçi. tarla sattı, baba ameliyat ettirdi. içinde acısı var. şehirde sigortalı çalışıp üst-baş kirletmemek istiyor. şöyle düşün geri kalmış tarım yöntemleri uyguluyor, zaten zır cahil, 10 ay krediyle yaşıyor, 24 saati mesaiyle geçiyor, sonunda cebine asgari ücret kalmıyor. kimse köydeki adama kız vermiyor. herkes astsubay, polis hiç olmadı güvenlik olsun istiyor...sen olsan yapar mısın?

kahve yetiştirmek için denemeler yapılmış ancak kahve ağaçları için uygun iklim türkiyede yok. şartlar çok yakın olmasına rağmen elverişli değil.(galiba "topraktan fincana kahve" kitabında okumuştum). kahve için denemeler yapıldı yani ama diğerlerini bilmiyorum.

aslında başlarında ziraat müh olan bir okumuş insanlar birliği toplanıp bu tür girişimlerde bulunmalı bence de. okumuş olmalı ki ziraat mühendisinin lafına güvensin, aman verim artsın diye basmasın ilacı. erinmesin, küçük görmesin, çiftçi gibi çalışsın. sabırlı olsun. bunun için de birikim lazım bizde tabii. bence güzel şeyler olurdu.

ama işte araya siyasi durumlar girer de ambargomsu şeyler çıkar mı bilmiyorum. kendi tohumumuzu ektirmiyorlar diyen buğday çiftçileri vardı bir zamanlar. doğru mu değil mi hala bilmiyorum.

çok çok eskiden yalova bölgesinde avokado ağaçları varmış. yine ekilebilir aslında. bilgisizlik ve tembellik diyorum ben.
safran safranboluda var. ekimi toplanması zor herhalde. bilmiyorum onu. kakao, kahve ise belki iklim iyice değişirse ileride olur.

çünkü ziraat mühendisleri fizik öğretmeni, biyologlar manifaturacı oldu...

kendi tohumumuzu ektirmiyorlar diyen buğday çiftçileri vardı bir zamanlar. doğru mu değil mi hala bilmiyorum.

doğru ama kısmen
kendi atalık tohumunu kendin ekip kendi kullanımın için un yaparsan (yani resmiyette kimsenin haberi olmazsa) tarla tarla gezip ne ektin tohumu kimden aldın diyen bir kontrol mekanizması yok...zaten nasıl olsun kaç bin dönüm yer, devlette nerde o g..t
ama mesela ofise satamıyorsun. ofis zaten başkan ne derse onu yapıyor malum. mesela fiyat açıklıyor (normal alacağı ürün için) ama o ürünü almıyor, neden...düşünün acaba neden?
yerli tohumu satmak yasak ama takas etmek serbest :) biz satmıyoruz ama takas ediyoruz (şakaa len bildiğin bedava veriyor amcamız dayımız ama aramızda kalsın) mesela ekmeklik buğday tohumu kendi içimizde.

Bu konu bir eksi sozluk basligini hak ediyor.

Okuduğum kadarıyla Türkiye'de tarımdan elde edilen gelirin düşük olma sebebi doğal koşullar değil de çiftçilerin eğitimsiz oluşu ve devletin bu konularda herhangi bir aksiyon almayışı.

Madem böyle ben diyelim baya para babası bir iş adamıyım. Gittim ekmeyi planladığım ürünlere uygun bir bölgeden tarla kiraladım 10-15 sene veya satın aldım büyük miktarlarda. Sonra getirdim adam çalıştırdım o tarlada, makinalar aldım, seralar kurdum vs. Başladım birim fiyatı pahalı, egzotik ürün üretmeye. İç pazara da vermedim, müşterim Avrupa'da hazır diyelim, direkt saldım gönderdim. Oluyor mu böyle?

egzotik ürüne gerek yok
gel mesela benim köyümün burnunun dibinde ulukışla var
türkiyede kiraz'ın en geç olgunlaştığı yerdir
bütün ürün direkt avrupaya gider
ha egzotik bir meyveyi uzakdoğudan hindistandan daha lezzetli uygun yetiştirirsin ya da pazarlarsın, olur ona olmaz dediğimden değil -sadece bilmiyorum :)

ama şunu biliyorum: adana tarafının hastalık sıkıntısı oldu. daha yukarı enlemlere çıktılar. adamlar profesyonel bahçeci- ama bunun tarımı buğday gibi at ürünü bas ot ilacını sula şeklinde değil. adamlar bahçe tutmadan önce mühendis tutup rüzgar ölçümü yaptırıyor. şirket mantığıyla çalışıyorlar, yapıyorlar. ya fabrikaya ya da avrupaya ürün yetiştiriyorlar klasmanları var. yapan yapıyor yani. fakat bunlar çekirdekten yetişme kaç kuşak meyveci insanlar. sen sektörde 0 bilgiyle iş yaparsan kesin kazık yersin.