[]
Et yemeği yapım önerisi
Selamlar,
Şöyle basitçe bir et yemeği yapıyorum:
Yarım kilo kadar yağsız dana kuşbaşı, buzu çözüldükten hemen sonra, terbiye etmeden, önce 4-5 dk yağda kavuruyorum. Sonra, üzerine sıcak su, 2-3 kaşık salça ve tuz ekleyip en kısık ateşte 2-3 saat pişmeye bırakıyorum. Başka hiçbir şey yok, ne soğan, ne de herhangi bir sebze. Sonunda et lime lime oluyor. Yanında pilavla da fena olmuyor. Tabii tadı biraz, salçaya rağmen, sek et tadı gibi oluyor, keşke biraz daha farklı lezzetli bir hale gelse dediğim oluyor.
Bu yöntemde veya sıralamada bir kusur var mı, daha iyi hale getirilebilir mi? Önerileriniz nedir?
Teşekkürler.
Şöyle basitçe bir et yemeği yapıyorum:
Yarım kilo kadar yağsız dana kuşbaşı, buzu çözüldükten hemen sonra, terbiye etmeden, önce 4-5 dk yağda kavuruyorum. Sonra, üzerine sıcak su, 2-3 kaşık salça ve tuz ekleyip en kısık ateşte 2-3 saat pişmeye bırakıyorum. Başka hiçbir şey yok, ne soğan, ne de herhangi bir sebze. Sonunda et lime lime oluyor. Yanında pilavla da fena olmuyor. Tabii tadı biraz, salçaya rağmen, sek et tadı gibi oluyor, keşke biraz daha farklı lezzetli bir hale gelse dediğim oluyor.
Bu yöntemde veya sıralamada bir kusur var mı, daha iyi hale getirilebilir mi? Önerileriniz nedir?
Teşekkürler.
Yemek pişerken içine bütün soğan atabilirsiniz. Et yemeklerine soğan cogunlukla tadı biraz daha arttırıyor.
- sudo su
(30.07.16 16:58:08)
bütün soğan, sarımsak, yeşil biber, domates, havuç.. ekleyebilirsiniz. hem daha besleyici olur hem lezzeti farklı olur.
sebze ve yeşilliklerin yemeğe karışmasını istemiyorsanız buke garni şeklinde yapabilirsiniz.
et yemeğine baharatlar da çok yakışır. biberiye (sindirime yardımcıdır), zerdeçal yine aynı şekilde hem yakışır hem çok faydalıdır. fesleğen maydonoz, kimyon...
damak zevkinize göre istediğiniz herhangi bi sebzeyi, baharatı, otu ekleyebilirsiniz. hatta kuru kayısı, yeşil elma, ayva gibi kuru yemiş veya meyveler de eklenebilir dana etine.
sebze ve yeşilliklerin yemeğe karışmasını istemiyorsanız buke garni şeklinde yapabilirsiniz.
et yemeğine baharatlar da çok yakışır. biberiye (sindirime yardımcıdır), zerdeçal yine aynı şekilde hem yakışır hem çok faydalıdır. fesleğen maydonoz, kimyon...
damak zevkinize göre istediğiniz herhangi bi sebzeyi, baharatı, otu ekleyebilirsiniz. hatta kuru kayısı, yeşil elma, ayva gibi kuru yemiş veya meyveler de eklenebilir dana etine.
- hayat aklini konusacak bir filozof uret (30.07.16 17:38:56 ~ 17:41:29)
annem kayısı, ayva, arpacık soğanı falan ekliyor. bütün bütün. bekletmeli bir şeyler de yapıyor ama meyveler çok yakışıyor yemeğe. nasıl yaptığını bilmiyorum, belki benzer bir tarif bulursunuz.
www.hisarhospital.com
www.hisarhospital.com
- iste o kavunici balik (30.07.16 17:59:49 ~ 18:04:51)
1
