[]
Zeytinyağı saf mı değil mi?
Nasıl anlaşılır? Özellikle pamuk yağı karıştırılıp karıştırılmadığını merak ediyruz diyelim. Buzdolabına koymak dışında, ya da koku tat ve renk dışında şunu şöyle yap, sonuç bu çıkarsa karışıktır diyebileceğiniz bir yöntem var mı?
anlaşılmaz. laboratuara göndereceksin ancak.
- bu nick tam yirmi alti karakter
(18.11.15 22:28:13)
Ben de pazardan güvendiğim bir satıcıdan litresini 14 liraya aldım hem de sızma, piyasada böyle bir fiyata yok şu an, 5 litrelik teneke alırsam litresi 12 ye düşecekmiş, pamuk yağı gibi bir şeyler varsa kokudan falan zor bence, asitidesi yüksektir kesin ama.
- candanag
(18.11.15 22:34:55)
Donma olayı var en klasik yöntem buzdolabı yani. En kesin yöntem o. Onun dışında bilmediğiniz yerden almayın. Size önerebileceğim marka (bkz: altinvadi). Ama fiyatlar uçuk su ara yağ piyasasında. Litresi 20-22 lira fabrikada yağın. Sitelerinde ne kadardir bilmiyorum. Biz zeytinleri bunların fabrikasına verip yağ yaptırıyoruz. Yağımız bitince ya da ese dosta alırken de bunlardan alıyoruz.
- westblack (18.11.15 22:36:01)
donma ile anlaşılmaz.
- bu nick tam yirmi alti karakter (18.11.15 22:39:20)
@bunick hocam nerelisiniz? Kaç Dönüm araziniz var. Kaç kere zeytin topladınız, Fabrikada bulundunuz?
- westblack (18.11.15 22:43:42)
artvinliyim. 4 dönüm arazimiz var. babam 30 yıllık gıda teknikeri. hobi olarak her yıl 300 400 teneke satıyoruz.
donma noktasını gözlemlemek imkanız gibi bir şeydir. pamuk yağı da donar ama biraz geç donar sadece.
donma noktasını gözlemlemek imkanız gibi bir şeydir. pamuk yağı da donar ama biraz geç donar sadece.
- bu nick tam yirmi alti karakter (18.11.15 22:46:21)
bu arada şüphe ettiğiniz fırmaları alo 174 gıda hattına bildirin, çekinmeyin.
- bu nick tam yirmi alti karakter (18.11.15 22:52:44)
Aydin. 100 donume yakın arazi var. Biz bayagi da gozlemliyoruz dondugunu. Aynen bal isinde de olay boyle. Gercek bal da donar ayni zeytinyağı gibi. Ben anliyorum en azindan tadinca ya da kokusuna bakinca. donma olayi gercek kesinlikle. 300-400 tenekede bunu gozlemleyemezsiniz tabii ki.
- westblack (18.11.15 22:59:13)
300 400 tenekede gözlemlemedik tabii ki. 30 yılda gözlemledik. siz anlayabilirsiniz, ben de anlarım, normal vatandaş anlamaz. ben size öyle bir karıştırır, ppm değerlerini öyle bir ayarlarım ki laboratuar haricinde anlayamazsınız.
ki böyle yağlar var piyasada.
ki böyle yağlar var piyasada.
- bu nick tam yirmi alti karakter (18.11.15 23:03:51)
bu arada dediğim şey donma noktasının gözlemlenmediği anlamına gelmez. evet, zeytinyağı donar. ama bununla gerçek zeytinyağını anlayamaz/seçemezsiniz. zira bunun da trickleri var. gözlemlenmez dediğim bu.
- bu nick tam yirmi alti karakter (18.11.15 23:12:39 ~ 23:13:06)
Laboratuvar dışında anlaşılmaz +1
- hayal bilgisi (18.11.15 23:29:19)
normalde 8 derecede donuyor diye biliyorum ancak en garanti yöntem laboratuvar analizi tabi ki.
- zgrydn (19.11.15 00:22:50)
1
